钟华良的“甜蜜事业”

查看蜜蜂。

前来参观的市民在观看钟华良摇蜜收糖。

　　    □尹其奇 钟鑫鹏 文/图

　　    近日，笔者慕名走访了全南县南迳镇大庄村养蜂专业户钟华良。

　　    来到蜂场，只见无数飞舞的小蜜蜂，而蜂场的主人钟华良正在忙碌着。见我们到来，钟华良立即停下手中的活，热情地迎了上来。钟华良从一个透明的瓶中，给我们每个人倒出小半碗新鲜蜂蜜，再兑上温开水。“我们的蜂蜜是原生态的，广东的老板都亲自上门订购，销路问题不用担心。”一边喝着香甜的蜂蜜，一边听他谈养蜂经。

　　    今年46岁的钟华良，以前在县城饭店做过几年厨师后便到广东务工，之后遭遇工厂破产就决定回家创业。2011年，在家人的大力支持下，他大胆投入，收购了40多箱中蜂(东方蜜蜂，也称土蜂)。第一年由于经验不足，一个冬天就死掉和飞走了10余箱蜜蜂，损失惨重。

　　    失败是成功之母。他一边寻找失败的原因，一边加强了对蜂群的管理，并向养蜂前辈取经，总结养蜂经验，慢慢地他就掌握了培育蜂王、控制蜂箱温度、让蜜蜂平安过冬等养蜂关键技术，第二年没再出现死蜂现象，而且蜂群成倍增加，他也逐渐从养蜂的门外汉成长为“养蜂专家”。

　　    谈及养蜂的技巧，钟华良说，养蜂重在耐心细致，每天要多次观察蜂箱出口蜜蜂的情绪。他还介绍，每年春天百花盛开之时，便是蜜蜂最繁忙的季节，也是钟华良最忙碌的时候。每年4月，深圳龙岗的龙眼、荔枝花盛开的时候，他便拉着几十箱蜜蜂以及自己的行李前往深圳龙岗一果园里居住一个多月。

　　    “我们要追着花跑，从本地的油菜、板栗、红花草，到广州的荔枝、深圳的龙眼、韶关的桉树花……哪里有花就奔哪里去。我们养蜂人一年四季都在外面追赶蜜源，虽然过得很清苦，但收入也还不错！”常年为蜜蜂奔波忙碌，这也为钟华良带来了良好的经济收入，“我现在养了80多箱中蜂，按照保守计算，平均每箱蜜蜂年产蜂蜜10多公斤，一年靠养蜂收入就有5万余元，比务工强多了。我现在又订购了200多个蜂箱，下一步我要借赣南苏区振兴发展的东风，扩大养殖规模，把我的‘甜蜜事业’一直做下去。”