《赣州农民手机报》第一百七十九期

赣州开发区潭口镇江坝桥头商品蔬菜基地通过“农户+基地+协会”的产业种植模式，承包流转360亩土地用于种植蔬菜，成功转移了部分农村剩余劳动力。去年该基地种植户人均年增收8000余元，成为当地村民增收致富的一条新途径。图为工人在采摘蔬菜。

7月2日 星期三

甲午年六月初六

第一百七十九期

本报由中共赣州市委农村工作部主办，赣州移动分公司、赣南日报社协办。每周三免费向广大农民朋友和涉农干部发送，欢迎您阅读使用！

【内容导读】

★一周果技

★如何防止鸡中暑

★炎热夏季鸭子如何避暑

★荔枝味美食用有禁忌

★彭春生：一个农民的12年跨省种菜路

【一周气象与农情】

★一周天气预报

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今天全市晴到多云，午后到夜间有阵雨或雷阵雨；3日多云间晴，中部以北午后到夜间有阵雨或雷阵雨；4-5日多云，西部、北部午后到夜间有阵雨或雷阵雨；6-8日晴天多云，局部午后到夜间有阵雨或雷阵雨。

★农事建议

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一、早稻田块宜干湿壮籽，并加强防治稻飞虱、稻瘟病、稻纵卷叶螟等病虫害；我市大部分地区最高温可达35℃以上，有条件的可采用流水灌溉等方式减轻高温影响。二、本周气温较高，农民朋友田间劳作注意防暑降温。（市气象局供稿）

【农技信息】

★一周果技

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一、统一抽放了晚夏梢且还没有充分老熟的，应继续做好防治柑橘潜叶蛾、木虱、溃疡病的工作。及时剪除黑蚱婵产卵为害造成的枯枝，带出果园，集中烧毁。二、做好树盘浅耕、覆盖，保墒抗旱工作。雨天注意引水入塘、池蓄水抗旱。二、树冠上部外围向阳面果实，可采取涂抹石灰水、贴白纸或者套袋等方法，防止果实日灼。四、以10天为一个周期，如果这个周期没有下中到大雨（降水量30毫米以上），应及时进行一次充分灌水，每株树灌水20-40公斤。没有滴灌设施而采用浇灌的，可在每株树沿树冠滴水线挖3-4个直径30厘米、深40厘米左右的深坑，坑内适当放些杂草，将水直接灌注到坑内，既可以迅速提高灌水抗旱的效果，又可以节约用水。树势偏弱、结果量较多的树，可结合灌水，加施冲施水肥。（市果业局供稿）

★夏养种公猪三注意

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一、营养方面。夏季天气炎热，在保证充足饮水的前提下，采用湿拌料方式饲喂。及时清料槽，保证饲料质量。专用公猪料，1-2餐/天。二、保健方面。（1）使用中草药进行保健，尽量减少西药类药物应用，以免猪体产生耐受性，起不到应有的保健效果。（2）每周清洗刷拭体表2-3次，每年驱除内外寄生虫2-3次。三、管理方面。（1）后备公猪须9月龄以上体重130公斤以上才能使用配种。每头公猪一天使用一次，一周小于4次。一周岁以下公猪1-2次/周。（2）适当的运动和阳光照射可增强公猪抵抗力。建议公猪每天运动，养猪户应尽量在户外设立一个小小运动场，选择温度适宜的傍晚，让公猪运动1-2小时。（3）猪免疫程序制定需根据猪场实际发病情况制定，不能太密集，以免造成免疫负担，但也要保证能够有效预防疾病。（4）夏季养猪需格外注意保持环境干燥、清洁、通风。公猪最宜18-20℃，有条件的可在公猪舍装空调。

★盛夏咋给茄子追肥

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一、开沟施肥。菜农追施化肥，随水冲施已成习惯，但夏季高温季节不宜采用这种方法。因为温度较高，在冲施化肥时，大量氨气挥发后会降低效果。特别是碳酸氢铵，更易造成茄子氨中毒现象。采用开沟施入或挖穴埋施效果最好。追肥后埋土厚度应不少于5厘米，以减少化肥有效成分的挥发。二、注意用量。茄子需氮肥量最大，但在高温季节，须“少吃多餐”。每次每亩施用尿素一般应控制在30公斤以内。因为高温季节，尿素施入土壤后转化速度比较快，在植株满足需要后，多余部分就会造成流失。特别是沙质土壤，流失的比例会更大。碳酸氢铵每次每亩施用量以不超过40公斤较适宜。三、合理搭配。茄子虽然氮肥需要量最大，但磷、钾肥也不可缺少，在追肥时不能每次都只追施氮素化肥。在盛果期最好追施两次三元复合肥，每次每亩追肥不少于40公斤，以满足茄子生长和结果的需要。

★如何防止鸡中暑

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夏季高温鸡很容易中暑，不但会影响蛋鸡的产蛋量，也影响鸡的生长速度，须加以重视。一、鸡中暑症状。处于中暑状态的鸡，主要表现为张口呼吸，而且呼吸困难，部分鸡喉咙内发出明显的呼噜声，采食量下降，部分鸡绝食，饮水大幅增加，精神萎靡，活动减少，部分鸡卧于笼底，鸡冠发绀，体温高达45℃以上。二、综合防治措施。（1）喷水降温。每天中午12：00以后，鸡舍内每2-4小时喷1次清凉井水，可有效降低舍内温度。也可往鸡舍内喷洒凉水，喷水时应打开门窗，使鸡舍内空气对流。（2）遮挡阳光。可在鸡舍上面，覆盖一层15厘米左右的稻草并洒上凉水，保持湿润，可有效阻隔阳光进入鸡舍内。也可在鸡舍周围种树种草，以遮挡阳光射入。

★暑期安全使用农药知识

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一、施药人员须健康。老人、小孩、病人，孕期、哺乳期、经期妇女不宜施药。二、施药人员须穿长衣裤；处上风位置，禁止吸烟、吃食物；施药后及时脱衣裤，冲洗身体。三、选用高效低毒农药。禁止使用甲胺磷、1605等高毒农药。四、选择阴天、傍晚时间施药，避免高温炎热时间施药。五、喷雾器维护良好，无滴漏；喷雾器内吸水口滤网无破损，施药用水清洁，预防堵塞喷管和喷头。（章贡区农工部供稿）

【编读互动】

★有农民朋友询问会昌县是否适合人工种植铁皮石斛，我省哪里有铁皮石斛种苗基地。为此，编辑部咨询了市农粮局，答复如下：从网上了解到，铁皮石斛是一种药材，能濡润脉道，扩张血管，从而促进血液循环，改善血瘀症状，降低血胆固醇和甘油三脂，提高高密度脂蛋白水平。人工种植铁皮石斛不分地域、不分气候都可种植，管理便捷，控制好温度及湿度就行，一年四季都可种植。铁皮石斛种植的区域应该选择光照充足、通风良好、空气质量高、无污染的环境。但如果要成规模种植，对品种、技术、市场等就会有更高的要求，所以，种植需要慎重，最好是先考察市场。目前，还没有江西省内铁皮石斛的种植基地和种苗基地的相关信息。

★有农民朋友询问炎热夏季鸭子如何避暑。为此，编辑部查阅了相关资料，仅供参考：一、炎热夏季应避开温度最高的时间放牧鸭群，早放鸭，晚关鸭，增加中午休息时间和下水次数；在盛夏晴天，让鸭露天乘凉过夜；适当提高日粮的营养浓度，多喂青绿饲料，增加饲料的适口性；供给充足清凉饮水，尤其是深井水，避免暴风雨侵袭；注意驱虫、防病。二、注意鸭群的稳定性，尽可能避免随意混群，注意保持鸭舍的清洁卫生。三、做好重大疫病预防接种。根据当地目前主要的重大疫病，制定合乎实际、科学的免疫程序，选择高质量、优秀的疫苗，及时进行预防接种。并保证接种的质量，把严防应激与科学预防接种结合起来，增强鸭子的免疫力，可提前预防鸭中暑。

【三农资讯】

★近日，从市质监局获悉，我市为期3个月的农资计量专项整治活动取得良好成效，未发现情节较重且存在故意缺斤短两、计量作弊等违法行为。

★兴国县投资487万余元，在鼎龙乡杨村村建设了“千吨万人”农村饮水安全集中供水工程，日供水2000吨，让周边4个村10000余人用上了安全放心水，告别了铁锈水和挑水喝的历史。

★今年以来，赣县大力加强新型农业经营主体人才队伍建设，着力培养“理念新、眼界宽、懂管理、善经营”的新型职业农民。截至6月底，该县已完成“一村一名大学生”和远程教育招生148人，培训农村实用人才1713人，“金蓝领”工程完成培训1226人，培训农村个体建筑工匠1691人。（赣县农工部供稿）

上犹县依托丰富的特色旅游资源，把乡村旅游打造成当地群众致富的“金钥匙”，着力培育特色果蔬区、生态观光区和运动休闲区等乡村特色旅游。图为游客在该县梅水乡洋甜农庄采摘葡萄，体验乡村旅游的乐趣。（上犹农工部供稿）

【生活百科】

★荔枝味美食用有禁忌

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时下正是荔枝大量上市的季节，在诸多水果中，荔枝被誉为“果中之王”。然而，食用荔枝并非多多益善，要格外注意以下事项。一、荔枝为温性水果，多食导致生热上火，故大凡阳盛实热或故阴虚火旺者均以少食为佳，否则如同火上浇油，加重火情，甚至引火烧身，变生它恙。《本草纲目》载：“鲜者食多，则齿肿口痛，或衄血。病齿奁及火病人尤忌之。”因此咽喉肿痛、口舌生疮、齿龈肿痛、鼻出血、咯血患者皆应忌之。二、荔枝性温味甘酸，眩晕患者，尤其是肝火眩晕和痰浊眩晕患者都应忌食或少食。三、荔枝的糖分很高，所以糖尿病人应慎食。荔枝含糖高，黏性大，过多食用，久之易形成龋齿，故儿童为避免龋病，不宜多食。四、服阿司匹林、布洛芬、退热净等药物时不宜食用荔枝，因为前者解热，后者生热，同用会降低前者药效。五、荔枝不可过食，亦不可空腹食用，每日进食最好不超过300克，每次不超过5个，最好在饭后半小时食用。可在吃荔枝前后适当喝点绿茶、绿豆汤，或者把新鲜荔枝去皮浸入淡盐水中，放入冰柜里冰后食用，这样不仅可防止上火，还有醒脾消食的作用。

【创业典型】

★彭春生：一个农民的12年跨省种菜路

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很多宁都人都知道，会同人会种蔬菜，会同乡不仅有肥沃的土地，而且人还很勤劳。彭春生就是这样一个典型的会同人，他不仅会种菜，还将菜种到了上海。2001年，彭春生接到在上海的外甥打来的电话说，很想念家乡空心菜的味道。在上海种空心菜肯定不错，于是彭春生带上老伴去往上海开始了跨省种菜的“新路子”。上海是个寸土寸金的地方，租块地很不容易，通过努力，彭春生在上海郊区租了6亩地，准备一半种空心菜，另一半种辣椒、蒜等蔬菜。在外甥的帮助下，一开始彭春生的空心菜还是卖得不错，但问题也慢慢地显现出来。彭春生的空心菜长势良好，然而认识宁都空心菜的人仅限一些老乡，市场逐渐出现供大于求的状况。“大家不认识空心菜，我就送给他们尝，教他们做凉拌空心菜。”彭春生选择主动出击。宁都特有的凉拌空心菜，颜色青翠碧绿，味道清脆爽口。经过彭春生的不懈努力，越来越多的上海人爱上了宁都凉拌空心菜。“每天都要卖近200公斤，并且还要提前一天预订才能买到。”彭春生就这样不断扩大空心菜的种植面积，这一干就是12年。“现在子女都成家立业了，他们不放心我在外面奔波。如今，家乡的发展形势这么好，我决定回来发展。”今年彭春生在子女的要求下回到老家，但他没有停止种菜，还希望能够在政府的帮助下，再租些地和村民们一起种菜，一起致富。

【结束语】

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