《赣州农民手机报》第一百八十七期

兴国县以长冈乡长冈村毛泽东调查纪念馆为中心，着力打造了8个联片村落集中建设点，同时对道路、公共休闲、社区建设、文化长廊等进行规划设计，充分彰显客家文化元素，使当地农村人居环境得到较大改善。图为该县长冈村联片村落集中建设点近照。（兴国农工部供稿）

8月27日 星期三

甲午年八月初三

第一百八十七期

本报由中共赣州市委农村工作部主办，赣州移动分公司、赣南日报社协办。每周三免费向广大农民朋友和涉农干部发送，欢迎您阅读使用！

【内容导读】

★抓好第四代稻纵卷叶螟防治

★秋后生姜管理措施

★如何防治红薯地下害虫

★食品价格涨多跌少 蔬菜价格跌势放缓

★巧剥栗子皮

★钟华良的“甜蜜事业”

【一周气象与农情】

★一周天气预报

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今晚到明天多云，局部午后有阵雨或雷阵雨；28日至9月2日多云为主，局部午后到傍晚有阵雨或雷阵雨。

★农事建议

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一、脐橙、柑橘等适时施壮果肥。二、晚稻田间宜保持浅水层，加强对病虫害的防治。（市气象局供稿）

【农技信息】

★抓好第四代稻纵卷叶螟防治

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近期温湿度适宜，对稻纵卷叶螟繁殖十分有利，目前晚稻大面积处于分蘖末期，中稻迟栽品种处于齐穗期，如防治不力或失防，将对晚稻和中稻迟熟品种构成严重威胁，应引起重视，密切注意稻纵卷叶螟的发生动态，及时搞好防治。一、防治意见。（1）防治时间：8月26日至9月4日。第一次8月26-28日（主要防治迁飞虫源），第二次9月2-4日（主要防治本地虫源）。（2）防治对象田。第一次为晚稻的早、中熟的青绿茂盛田块及中稻迟熟品种，第二次为晚稻各类型田。（3）防治指标。凡每百丛有幼虫25-30条或新卷虫苞12-30个的田块应及时打药防治。二、防治药剂。亩用20%氯虫苯甲酰胺悬浮剂10-15毫升,或5%甲维盐水份散粒剂25-35克或72%丙溴磷乳油50-75克或16000IU/毫克苏云金杆菌（Bt）100-150克，兑水30-40公斤喷雾。（市农粮局供稿）

★一周果技

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一、秋梢没有充分老熟的，注意柑橘潜叶蛾、木虱、溃疡病的防治。结合喷药可进行1-2次根外追肥，以利壮果壮梢。二、根据天气状况，适时适度浇水抗旱。树势偏弱，结果多，果实又偏小的果园，可结合灌水适当追施复合肥，增强树势，促进果实膨大。三、丰产果园立柱固枝，以防压断枝条。（市果业局供稿）

★秋季猪病防治要点

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秋季是猪病多发季节，天气骤冷及昼夜温差较大是主要的发病诱因。秋季常见疾病防治要点：一、猪瘟。重点是严格规范引种，定期消毒，实施有效的免疫程序。病猪可用抗猪瘟血清或10倍剂量注射疫苗治疗，促使机体产生干扰素，此外注射氟苯尼考防止继发感染。二、猪流感。重点是提高猪舍温度。病猪可用安乃近+柴胡+病毒灵+地塞米松磷酸钠+青霉素治疗。三、链球菌病。重点是做好饲养管理、环境卫生和常规疫苗免疫。可用免疫链球菌苗，流行季节猪群无发病可用金霉素拌料，有发病用磺胺间甲氧嘧啶+TMP+阿莫西林拌料。病猪两侧分别大剂量注射阿莫西林+氨基比林、磺胺间甲氧嘧啶+TMP。四、仔猪黄白痢。重点是加强妊娠、哺乳母猪的饲养管理和环境卫生。母猪产前可注射大肠杆菌疫苗，病猪注射粘杆菌素，同时灌服庆大霉素，严重脱水者进行补液。母猪有乳房炎的应及时治疗。五、附红细胞体病。重点是引种和消毒，特别注意打耳号、断尾、阉割等环节的器械消毒。流行季节饲料添加阿散酸，病猪可用血虫净、新胂凡纳明配合土霉素、四环素进行治疗。六、弓形虫病。重点是消毒、灭鼠，禁止猫狗等动物进出猪舍。病猪一侧肌注磺胺间甲氧嘧啶+TMP，首次加大剂量，另一侧注射安乃近。七、应激性腹泻。重点是提高猪舍温度，加强饲养管理。发病猪注射庆大霉素，全群用氟哌酸拌料，饮水添加电解多维，严重脱水者进行补液。总之，病原无处不在，加强饲养管理，定期消毒，合理免疫，科学养殖，精心护理才是预防和控制疾病的关键所在。

★秋后生姜管理措施

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进入秋季，天气凉爽，姜块进入了迅速膨大期，此时对水肥的需求较多，病虫害发生较多，也是防治的关键时期，加强生姜的中后期管理十分重要。一、浇水。生姜喜湿润而不耐旱，一般以浅锄松土后浇水为宜。如遇干旱，应增加浇水次数，但不可大水漫灌。9月份是生姜根茎生长的最佳时期，对水分需求明显偏多。浇水以7-10天1次为宜，雨水偏多时少浇。浇水时间应以早上和傍晚为宜，中午尽量不要浇水。二、追肥。生姜生长期长，需要的肥量较大，特别是生姜中后期的需肥量约占整个生育期的80%。立秋后结合拔除杂草或拆姜棚来进行追肥，要求肥料充足、营养全面、肥效持久。在姜苗北侧距植株基部15-20厘米处开一施肥沟，深度在10厘米，亩施腐熟的豆饼70-80公斤或腐熟粪干500公斤，另加氮、磷、钾三元复合肥30公斤，将肥料均匀撒播在施肥沟后覆土，然后浇透水。9月上中旬，当姜苗具有6-8个分杈时，此时是根茎迅速膨大期，可根据植株长势，酌情进行追肥。一般亩施氮肥4-5公斤，结合追肥及时补充硼肥、锌肥等微肥，一般每亩地追施硫酸锌2公斤、硼砂1公斤，对提高生姜的产量和品质具有非常重要的作用。三、培土。因生姜根茎生长需要黑暗的环境条件，因此应多次培土。一般培土2-3次，第一次培土在大追肥时进行，以土盖住农家肥为适，不可太厚，以免影响生长。15天后进行第二、第三次培土，最后培土要成埂，不能将根茎露出地面。

★蛋鸡补喂小苏打 可防产蛋异常

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蛋鸡进入秋季产蛋高峰期时，部分蛋鸡常常会出现产蛋异常现象，如产软皮蛋、产薄壳蛋和产变形蛋的的比例增高，且蛋鸡的产蛋量也随之下降。如遇此情况，在给蛋鸡补钙的同时，及时给蛋鸡补喂适量的小苏打粉，则可获得满意的防范效果。方法：当鸡舍内温度处于26℃以下时，如发现蛋鸡产蛋异常，可给蛋鸡补喂日粮总量0.1%左右的小苏打粉；如环境温度超过26℃时，则可根据环境温度的升高，将补喂的小苏打粉增至日粮总量的0.3%左右，但不可无限度地增加小苏打的补喂量。在给蛋鸡补喂小苏打粉的同时，应适当地减少饲料中食盐的补喂量，特别是蛋鸡配合饲料中配有鱼粉时，则更应减少饲料中食盐的补喂量，以防蛋鸡因食入过多的钠而引起中毒。当鸡舍内温度达到30℃时，一般蛋鸡日粮中以补喂0.25%左右的小苏打粉和补喂0.2%左右的食盐较为适合。由于小苏打的性质不稳定，遇热后会很快分解，因此，在给蛋鸡补喂小苏打时一定要做到现拌现喂，以免影响其补饲效果。

【编读互动】

★有农民朋友询问如何防治红薯地下害虫。为此，编辑部查阅了相关资料，仅供参考：红薯易受地下害虫为害，形成虫道，使红薯腐烂，降低品质，严重时不能食用，造成减产失收。生产中，可及时采取下列方法进行毒杀防治，以提高产量和品质。一、在红薯迅速膨大期间，每10-15天根部淋施一次25-30倍过磷酸钙与干燥纯净的草木灰混合浸出澄清液；或15-20倍烟叶浸出澄清液等，连续2-3次，每次每平方米土壤淋5-6千克左右为宜；或每7-10天根部淋施40-50倍茶麸水溶液，连续2-3次，每次每平方米淋10-15千克。二、在红薯生长发育期间，每10-15天叶面喷洒一次1000倍乐斯本水溶液，均匀喷湿所有的叶片，以开始有水珠顺着茎叶流向根部为宜，连续喷洒3-5次。

★有农民朋友询问鸡舍怎样除臭。为此，编辑部查阅了相关资料，仅供参考：一、中草药除臭。用艾叶、苍术、大青叶或大蒜叶各等份、适量，在鸡舍内燃烧，既杀菌又除臭，特别是在空舍时使用效果更好。用清热解毒的中草药饲喂雏鸡和蛋鸡，可使肠道内细菌数减少，使鸡舍内氨气由2.39毫克/立方米下降为1.62毫克/立方米。二、化学除臭。将硫酸亚铁撒在畜禽粪便中，可抑制粪便发酵、分解，减少臭味儿。过氧化氢、高锰酸钾、硫酸铜、乙酸等具有抑臭作用；用2%苯甲酸或2%乙酸喷洒垫料，或用4%硫酸铜与适量熟石灰混在垫料中铺垫地面，均可降低鸡舍的臭味儿。三、物理除臭。木炭、活性炭、煤渣、生石灰等具有很强的吸附作用，把这些物质装入网袋悬挂在鸡舍内，或撒在地面上，可吸收空气中的臭气。

【三农资讯】

★近日，从省委农工部获悉，为充分发挥财政资金引导作用，带动金融资金加大对农业的信贷投入，推进全省现代农业发展升级，我省日前决定开展“财政惠农信贷通”融资试点工作。

★从近日召开的全省农业局长座谈会上获悉，我省将在资金、项目、服务等方面，对现代农业示范区建设给予优先支持和重点倾斜，以推动我省加快建设现代农业强省。

★近日，从市果业局获悉，中国农业品牌研究中心最新发布的《2013农产品区域公用品牌价值》显示，赣南脐橙2013年品牌价值达到48.81亿元，比2012年上升5.6亿元，在参评的394个农业区域公用品牌中排名第九位，在水果类中居第二位，柑橘类第一位。

★近日，章贡区水西镇政府联合区就业局、区妇联举办为期10天的免费就业技能培训，包括面点制作、家政服务、手工编织等培训项目，有50余名失地农村妇女报名参加。

为解决石城县农村523户计生二女户养老后顾之忧，该县建设绿色养老产业基地1500多亩，种植大批经济林与速生林，不仅为他们开辟了稳定可靠的致富门路，还促进了山地开发与生态建设。图为该县横江镇林技人员在洋和村帮助计生二女户掌握油茶林的科学管理技术。

【市场信息】

★食品价格涨多跌少 蔬菜价格跌势放缓

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上周（8月18-24日），我市各类食品价格涨多跌少，价格整体仍以平稳为主。较前一周相比，跌价品种略有减少。上周，我市蔬菜价格整体跌幅减弱，趋于平稳。监测数据显示，14种常规蔬菜品种（含反季节菜），3个品种的价格上涨，3个品种的价格下跌，8个品种的价格与前一周持平。其中，价格下跌的品种有西红柿、苦瓜、黄芽白，价格上涨的品种有黄瓜、土豆、茄子。前期的连续阴雨天气，影响了蔬菜的生长，加之目前大部分蔬菜已处于生产末期，上市量减少，导致我市菜价跌幅减弱。预计近期我市蔬菜价格将呈现小幅波浪走势。上周，我市生猪购价继续呈现季节性上涨，肉价也随之上涨。立秋过后，天气降温较为明显，居民对肉类需求增多，加上目前正直升学宴旺季，各酒店需求加大，拉动了猪肉价格持续上涨，随着中秋节的到来，气温的持续下降，肉类需求量还将持续增多，预计猪肉价格将继续呈现上涨态势。此外，我市粮价油价继续走稳，鸡蛋价格继续上涨，草鱼价格止跌回稳，水果类香蕉和苹果价格均保持不变。

【生活百科】

★巧剥栗子皮

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一、热水浸泡法。生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮省时、省力。二、筷子搅拌法。将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。三、冰箱冷冻法。栗子煮熟后，将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。四、微波炉加热法。将生栗子用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。四、热胀冷缩法。用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。五、日光暴晒法。把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂。

【创业典型】

★钟华良的“甜蜜事业”

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近日，在全南县南迳镇养蜂专业户钟华良的蜂场，只见无数的小蜜蜂飞舞。钟华良介绍说：“我们的蜂蜜是原生态的，广东的老板都亲自上门订购，销路问题不用担心。”钟华良以前在县城饭店做过几年厨师后便到广东务工，之后遭遇工厂破产于是决定回家创业。2011年，在家人的大力支持下，他大胆收购了40多箱中蜂。第一年由于经验不足，一个冬天就死掉和飞走了10余箱蜜蜂，损失惨重。他一边寻找失败的原因，一边加强了对蜂群的管理，并向养蜂前辈取经，总结养蜂经验，慢慢地他就掌握了培育蜂王、控制蜂箱温度、让蜜蜂平安过冬等养蜂关键技术。第二年没再出现死蜂现象，而且蜂群成倍增加，他也逐渐从养蜂的门外汉成长为“养蜂专家”。谈及养蜂的技巧，钟华良说，养蜂重在耐心细致，每天要多次观察蜂箱出口蜜蜂的情绪。他还介绍，每年春天百花盛开之时，便是蜜蜂最繁忙的季节，也是他最忙碌的时候。每年4月，深圳龙岗的龙眼、荔枝花盛开的时候，他便拉着几十箱蜜蜂以及自己的行李前往深圳龙岗一果园里居住一个多月。“我们要追着花跑，从本地的油菜、板栗、红花草，到广州的荔枝、深圳的龙眼、韶关的桉树花……哪里有花就奔哪里去。我们养蜂人一年四季都在外面追赶蜜源，虽然过得很清苦，但收入也还不错！”常年为蜜蜂奔波忙碌，这也为钟华良带来了良好的经济收入，“下一步我要借赣南苏区振兴发展的东风，扩大养殖规模，把我的‘甜蜜事业’一直做下去。”

【结束语】

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