《赣州农民手机报》第二百零一期

近日，菜农在全南县南迳镇大田村千亩蔬菜基地采摘豆苗，该基地每日可为沃尔玛、家乐福等大型超市供应蔬菜2500公斤。据悉，该县很多蔬菜基地与超市进行对接，并设立农超对接专柜销售农产品，拓宽了销售渠道，大大降低了流通成本。

12月3日 星期三

甲午年十月十二

第二百零一期

本报由中共赣州市委农村工作部主办，赣州移动分公司、赣南日报社协办。每周三免费向广大农民朋友和涉农干部发送，欢迎您阅读使用！

【内容导读】

★冬季养猪抓五点

★冬季花卉病虫害防治

★蔬菜冬季心叶发黄怎么办

★吃水果学会“抓时差”

★刘江明：畲族村的创业先“疯”

【一周气象与农情】

★一周天气预报

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预计受冷空气影响，今天阴有小雨，局部中雨，气温将继续下降；4日雨停转阴天多云；5-6日多云；7-8日阴到多云，局部阵雨；9日多云。

★农事建议

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一、后期冷空气活动频繁，气温较低，多阴雨天气，需谨慎选择脐橙的采摘时机。二、经济苗木、幼龄果树等可用稻草捆扎或树干刷白，以减轻低温危害。三、油菜、绿肥、蔬菜等可采取培土壅蔸、撒施热效肥等方式，提高泥温，减轻低温影响；不耐寒的花卉及时移入室内避风防寒。（市气象局供稿）

【农技信息】

★一周果技

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一、结合修剪，彻底剪除树冠上病虫为害严重的病虫枝和枯枝，清除田间杂草，清扫果园枯枝落叶，一起集中烧毁。二、全园喷施一次80-100倍机油乳剂+1000倍克螨特混合液，杀灭越冬病虫，降低病虫越冬基数。喷药时应仔细，叶片正反两面和枝干都应喷到。三、用15-20公斤生石灰+0.25公斤食盐+1公斤石硫合剂+50公斤水混合配制涂白剂，进行主干涂白，防寒防冻。四、酸性土壤脐橙园，按每亩100-150公斤标准，全园撒施生石灰，然后进行全园翻耕。翻耕时，树冠滴水线以内应浅些或不翻耕，滴水线以外的行间可适当深些。五、关注天气预报，强冷降温到来之前，全园进行一次充分灌水。冻害经常发生的脐橙园，12月中下旬开始，用遮阳网覆盖树冠，防霜冻。（市果业局供稿）

★冬季养猪抓五点

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一、防寒保暖。围墙要抹严，防贼风侵袭；窝顶要修好，防漏风飘雪；猪圈西、北面可用秸秆夹成防风障。有条件的农户可用塑料薄膜盖圈顶，建太阳能暖圈，也可在圈内墙一角砌建圈中圈，使其三面有墙，一面朝阳，增强防寒效果。二、防潮湿。要勤扫圈舍，及时清理粪尿及冰雪，勤换勤晒垫草，加强猪的调教，养成定点排粪尿的习惯。三、饲料营养全面。要做到饲料多样化，营养全面，满足御寒和生长发育所需；勤喂少添，防止冻槽；冬季昼短夜长，晚间睡前增喂一次夜食，使总饲喂量高于夏秋季；不喂冰冻饲料；喂稠食，不喂稀食，减少热能损失，防止尿窝湿圈；适当添喂花生饼、玉米等含热能高的饲料。另外，仔猪还要适当提高蛋白质水平，促其生长发育。四、适当增加饲养密度。数头猪同窝，可互相取暖，还可利用猪的抢食习性，增加采食量。五、加强护理。母猪冬季产仔，一定要有专人护理，生火御寒。怀孕母猪和正在生长发育的猪更需要这样的护理。

★蔬菜越冬栽培防好灰霉病

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灰霉病为害在越冬茬棚室番茄、辣椒、茄子、黄瓜等果类蔬菜上发生比较普遍。灰霉病是由灰葡萄孢菌侵染所致，花、果、叶、茎均可染病，尤以花期和坐果期危害最为严重，病菌多从残留衰弱的花瓣或柱头侵入，逐渐扩展至果柄、果实，在果皮上形成厚厚的灰色霉层。叶片发病，多从叶尖开始，形成V字形病斑。    该病害的防治，关键是控湿和提早预防。一、控湿是根本。（1）高畦栽培，膜下滴灌。（2）畦要平整，前方略高。以保证浇水量略小，抵冲棚膜水的影响和解决前风口不开棚前方排湿困难的问题。（3）晴天早浇，控制水量。水量要少且控制准确，要在晴天早上浇水，切忌阴雨天浇水，浇水后升温排湿。二、把握好用药时机。在番茄沾花时加入防灰霉病的药剂，一般可用0.1%的速可灵或扑海因药剂溶解后沾花。黄瓜加入2.5%适乐时悬浮种衣剂200倍液进行喷花或浸花。三、发病初期重点控。清理病残体与烟雾剂使用相结合。首先是及时将病叶、病花、病果等组织轻轻摘除放到塑料袋中，带出温室进行掩埋处理。其次亩用20%腐霉利烟剂80-100克或45%百菌清烟剂200-250克，分5-6处放置，在傍晚点燃闭棚过夜，每隔7天熏烟一次，连熏2-3次，有良好的防治效果。

★冬季花卉病虫害防治

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冬季，大部分花卉病虫便以各种方式进入越冬（或休眠）状态。这一时期各种病虫基本上不活动，正是防治的好季节，如果防治措施得力，可大大降低来年病虫的发生及危害程度，起到事半功倍的效果。一、清洁园圃。大多数花卉病虫的病原物（菌）或越冬卵均在园圃内的枯枝落叶或杂草中越冬，待来年条件适宜时再出来活动。因此，在冬季将园圃内的枯枝落叶和杂草彻底清除销毁，改善卫生状况，可大大减少各种病虫源。这对于防治月季、玫瑰、菊花、芍药、海棠及槐、柳等花木的炭疽病、白粉病、锈病、红蜘蛛、蛾类具有显著效果。二、剪除带病虫枝叶。冬季修剪是园圃管理工作中的重要环节之一，结合冬季修剪，着重剪除带病虫的枝叶，剪下的病虫枝叶要及时清理，并运出园圃外集中处理。三、冬耕深翻。冬耕深翻可使潜伏在土壤中的地下害虫如蛴螬、地老虎、蝼蛄、金针虫等的幼虫、蛹、卵等遭受机械损伤，暴露在地表后又可被鸟类等天敌啄食，必要时还可进行人工捕杀。另外，深翻将土壤表层的病原物翻埋入深土层，深土层中的病原物被翻到地面，破坏了病虫的适生环境，有效地控制了病虫的发生。四、涂白保护。枝干涂白不仅能有效地防止冬季花木的冻害、日灼，提高花木的抗病能力，还能破坏病虫的越冬场所，起到既防冻又杀虫的双重作用。特别对在树皮里越冬的螨类、蚧类等作用尤佳。常用的涂白剂配方为：生石灰5公斤，石硫合剂原液0.2公斤，盐0.3公斤，猪油(用其他动植物油亦可)0.2公斤，水17公斤。五、药物防治。由于冬季各种病虫多处于休眠状态，对于那些在发生季节不易防治的病虫可采用冬季药物防治的措施。如用50-100倍液的机油乳剂喷雾可防治介壳虫，用800倍液氧化乐果按每平方米4公斤灌施可防治菊花瘿蚊。晚冬喷施1%的波尔多液2-3次能对梨桧锈病、月季黑斑病等多种病害起到良好的防治作用。

★冬季堆沤农家肥注意什么

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冬季农事活动较少，劳力相对充裕，是堆沤农家肥的好时节。堆沤腐熟的农家肥，正好可供春季使用。但冬季堆沤农家肥，由于温度低，农家肥上堆后不易升温，难以发酵腐熟。要解决此问题，在操作时应注意以下几点：一、选择适宜地点。应选择离肥源较近，且地势平坦、背风向阳、运输方便的地方作为堆沤场所。二、增加热性肥料。在堆沤的农家肥中，增加牲畜粪等热性肥料比重，对发酵升温有利。三、添加化学物质。如果堆沤材料以厩肥为主，添加部分过磷酸钙，不仅可加快厩肥腐熟，防止厩肥中氮素挥发流失，还能增加肥料中有机磷含量，提高磷肥功效。如果堆沤材料以农作物秸秆、树叶为主，添加0.5-1%的碳酸氢铵和适量人粪尿堆沤，可起到调整碳氮比，促进秸秆腐熟作用，同时还能改善肥料的含氮量，提高肥效。如果堆沤材料中人粪尿比重较大，添加0.5%的硫酸亚铁，可使人尿中碳酸铵转化成性质稳定的硫酸铵，起到保肥除臭，防止氮素挥发的作用。四、控制堆肥湿度。将各种堆沤材料混合均匀，同时调整好湿度，以手握成团、落地即散为度，防止湿度过高，上堆后透气性差，升温发酵困难。五、适当加大粪堆。粪堆高度要求在1.5米以上，形状最好是圆形，粪堆外围再用干燥秸秆覆盖，然后抹泥盖膜封闭，以利于升温、保温。粪堆过小，不易升温，影响堆肥质量。六、实施烟熏增温。温度过低时，可在粪堆中刨一个坑，内填干草等易燃物，粪堆建好后点燃，通过缓慢烟熏提高肥堆温度，促进堆肥快速升温、发酵腐熟。

【编读互动】

★有农民朋友询问大棚种植的蔬菜冬季心叶发黄怎么办。为此，编辑部查阅了相关资料，仅供参考：蔬菜心叶变黄，除药害和使用激素的原因外，多数是由于缺乏微量元素所致，多为缺铁和锌。首先应提高地温，若在早上拉棚时发现温度低于13℃，应采取加厚草帘和覆盖保温被、浮膜等措施。另外，在操作行内覆盖秸秆、稻糠等是保证地温恒定的好办法。因冬季水温较低，因此注意要浇小水，不能在棚温高时浇水，一般选择上午10点之前，浇水后第二天适当提高棚温2-3℃，以促地温回升。同时增加生根养根类的肥料，如甲壳素、生物菌等，不仅能促进根系的生长发育，还能改良土壤结构，改善根系生长环境，增强根系抗逆性。

★有农民朋友询问蔬菜菌核病如何防治。为此，编辑部查阅了相关资料，仅供参考：菌核病主要危害白菜、萝卜、甘蓝、油菜、莴苣等。病叶上出现椭圆形水渍状青褐色病斑，湿度大时病部腐烂穿孔，在受害茎秆内可见白色棉絮状菌丝和黑色鼠粪状菌核。可在发病初期交替喷施50%多菌灵500倍液、70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液，10-15天一次。

【供求信息】

★会昌县庄口镇赖先生现有450吨紫薯和红薯低价急售，联系电话:18679764599。

★大余县浮江乡浮江村钟先生有红豆杉中小苗出售，联系电话：13667062636。

★赣县金上坪茶树种植专业合作社许先生有大量新榨的山茶油出售,联系电话：15907973616。

★上犹县李先生现有桂花、香樟、罗汉松、紫薇、青枫等苗木出售，联系电话：15170730606。

★信丰县铁石口镇张先生求购新鲜黄栀子，联系电话：15879705701。

【三农资讯】

★11月29日上午，由赣州市人民政府驻上海办事处、赣州市供销合作社、赣州市农民专业合作社联合会与江苏省苏州市同润集团共同主办的首届赣南脐橙苏州直供节在苏州市0690绿色生活广场开幕。此次直供节活动延续到12月8日，将对赣南脐橙和赣州农特产品拓展苏州以及长三角市场起到积极的推动作用。

★从有关部门获悉，经传统村落保护发展委员会评审认定，住建部、农业部、国家旅游局等七部局25日公布了第三批中国传统村落名录，我市赣县大埠乡大坑村、大余县左拔镇云山村、龙南县里仁镇新园村、于都县岭背镇谢屋村、于都县葛坳乡澄江村、于都县马安乡上宝村、会昌县筠门岭镇羊角村、瑞金市叶坪乡洋溪村等村落名列其中。

★大余县针对农村留守空巢老人逐年增多的情况，积极开展农村文化建设活动，大力推动农村老人“文化养老”工程。

★从于都县商务局获悉，在刚结束的第三届世界低碳经济大会暨第七届中国绿色食品博览会上，该县展示的高山青草奶、祁禄山酸枣糕、桃酥、绿康土鸡蛋等于都特产，销售金额达6.6万余元。这是该县实施品牌带动战略，全力推进品牌农业建设取得的成果。

近日，兴国县埠头乡垓上村千亩果园，农户将2.5万余公斤乳桔装车销往阿联酋。近年来，该县大力发展本地特色农产品——赣南脐橙、乳桔。随着赣南脐橙、乳桔的陆续上市，该县组织当地妇女来到果园进行采摘、分拣、包装工作，解决了一部分本地妇女季节性就业问题。

【生活百科】

★吃水果学会“抓时差”

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一、早上最宜：苹果、梨、葡萄。人的胃肠经过一夜的休息之后，功能尚在激活中，消化功能不强。因此酸性不太强、涩味不太浓的水果，比如苹果、梨、葡萄等就非常适合。二、餐前别吃：橘子、山楂、香蕉、柿子。橘子含大量有机酸，空腹食之则易产生胃胀、呃酸。山楂味酸，空腹食之会胃痛。香蕉中的钾、镁含量较高，空腹吃香蕉，会使血中镁量升高而对心血管产生抑制作用。柿子有收敛的作用，遇到胃酸就会形成柿石，既不能被消化，又不能排出，空腹大量进食后，会出现恶心呕吐等症状。三、饭后应选：菠萝、木瓜、猕猴桃、橘子。菠萝中含有的菠萝蛋白酶能帮助消化蛋白质，补充人体内消化酶的不足，增强消化功能。李时珍在《本草纲目》中也肯定，菠萝可以健脾胃、固元气。餐后吃些菠萝，能开胃顺气，解油腻，助消化。木瓜中的木瓜酵素可帮助人体分解肉类蛋白质，饭后吃少量的木瓜，对预防胃溃疡、肠胃炎、消化不良等都有一定的功效。猕猴桃、橘子、山楂等富含大量有机酸，能增加消化酶活性，促进脂肪分解，帮助消化。

【创业典型】

★刘江明：畲族村的创业先“疯”

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尧口村，赣县湖江镇的一个畲族村，近些年因肉鸽养殖业而闻名，其领军人物就是自称为创业先“疯”的尧口村村委会主任刘江明。他采用生态养殖的方法，养出的肉鸽品质优、口感好，深受消费者喜爱。刘江明酷爱养殖业，2010年回乡后，他先后尝试养乌鸡、竹鼠、鸭子、鹅等，但因技术不过关都没有成功。不甘失败的他花了大量时间分析市场、寻找项目、学习技术，最终认定养鸽项目值得一试。他买来种鸽开始小规模养殖。但由于没有完全掌握技术，鸽子没过多久就病死了大半。他没有气馁，专门下广东、赴南康等地拜师学艺，购买有关书籍、上网学习，不断摸索，逐渐全面掌握了养鸽技术，还向银行申请了小额贷款，养鸽规模越做越大。“想创业就要有跟常人不一样的思维、眼光、胆量，要像发疯一样痴迷执著于自己的事业，才能取得成功，才能赚钱。”回顾自己的创业经历，刘江明深有体会。如今，刘江明的养鸽基地年出栏肉鸽1.5万羽。他除了养鸽，还养猪，种植油茶，并发动村民跟自己学习种养技术，免费提供技术指导。目前，他已带动周边6户村民养鸽，还带动几十户村民种油茶、种百合、养猪等，全村的特色种养业蓬勃发展。

【结束语】

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