《赣州农民手机报》第二百零三期

近日，安远县新龙乡小孔田村猕猴桃基地，当地干部和群众认真听专家讲解种植技术要领。该县把提高农民素质作为首要任务来抓，充分利用冬闲时节开展学习培训，引导农民转变生产方式，依靠科技走上致富路。

12月17日 星期三

甲午年十月廿六

第二百零三期

本报由中共赣州市委农村工作部主办，赣州移动分公司、赣南日报社协办。每周三免费向广大农民朋友和涉农干部发送，欢迎您阅读使用！

【内容导读】

★冬喂幼猪胡萝卜补维A

★肉鸡增肥技术

★生姜贮藏期注意防病虫害

★冬季多吃3种菜能补水防感冒

★方赖福：群众身边的“技术顾问”

【一周气象与农情】

★一周天气预报

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预计未来一周天气晴好，早晨大部分县市有霜冻。具体预报如下：17-18日受地面冷高压控制，晴天多云；19-23日多云。

★农事建议

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一、本周大部分时段适宜开展农事活动，各地宜利用有利天气开展冬修水利、植树造林等。二、因持续少雨，林区加强防火，农民朋友注意用火安全。三、近期天气连晴，早晚气温低，为晒制香肠的大好时机。（市气象局供稿）

【农技信息】

★冬喂幼猪胡萝卜补维A

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冬季，青绿饲料缺乏，幼猪易患维生素A缺乏症，严重者常死亡。多喂些胡萝卜可起到防治作用。一、泌乳的母猪多喂。母猪乳汁中维生素A含量的高低，与饲料中胡萝卜素的供给有密切关系，要常给泌乳的母猪多喂些胡萝卜。母猪吃了胡萝卜后，经过肠壁和肝壁，因胡萝卜素酶的作用，可把胡萝卜素转变为维生素A补充到乳汁中。幼猪吸吮到维生素A含量高的母乳，不但可预防维生素A缺乏症的发生，且对其生长发育和健康非常有利。二、直接饲喂幼猪。如果幼猪已经会吃食，可把胡萝卜煮熟后捣烂，加黄玉米稀饭，让其自由采食。如果幼猪已患了维生素A缺乏症，可把煮熟的鸡蛋黄捣碎，加温开水（加乳汁更好），让其自由饮用或人工灌服，连用数天。

★蔬菜冬季注意防冻保温

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一、加强栽后肥水管理。蔬菜移栽后7天，亩用腐熟的人畜粪尿700-1000公斤兑水泼施做提苗肥，促进蔬菜正常生长，提高抗寒防冻能力。及时疏通三沟，防止积水造成蔬菜冻害。二、增施热性好、透气好的肥料。鸡粪是热性肥料，牛粪是透气肥料，增施鸡、牛粪，加强蔬菜对土壤的吸热性，有利于幼苗的生长发育。三、浅中耕防冻保温。秋冬蔬菜成活后进行浅中耕既可破除畦面裂痕，又可控制地下水蒸气带走热量，达到保墒、保温、防冻保苗的作用。四、喷施叶面肥防冻保温。根据不同的蔬菜品种，及时补充蔬菜所需的钙、硼、铁等微量元素，增加叶肉硬度，提高蔬菜抗寒性，降低低温冻害程度。五、撒施草木灰等覆盖物，日揭夜盖防冻保温。撒施草木灰除能为蔬菜供钾外，对蔬菜防冻保温效果较好，夜间温度在10℃以下，畦面加盖草毡、地膜等覆盖物防冻保温的效果更好，但要做到日揭夜盖。

★如何防治大蒜白腐病

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大蒜白腐病主要为害叶片、叶鞘和鳞茎。叶片发病，外叶叶尖条状发黄，逐渐向叶鞘、内叶发展，后期整株发黄枯死，常造成田间成片死亡。鳞茎发病，病部表皮呈水浸状病斑，长有灰白色菌丝层，病部呈白色腐烂，并产生黑色小菌核，鳞茎变黑、腐烂。地下部分靠近须根的地方先发病，病部呈湿润状，后向上发展并产生大量的白色菌丝。大蒜在冬春季白腐病发生严重，发病株率达10-20%，严重田块高达35%左右。一、防治技巧。（1）种子处理。蒜种用50%甲基硫菌灵可湿性粉剂或50%多菌灵可湿性粉剂把蒜种处理后再播种。方法：将0.5公斤药剂兑水3-5公斤，把50公斤蒜种拌匀，晾干后播种。轮作换茬。由于连作的田块易发病，因此对连作田块进行与非蒜类作物轮作3-4次，可有效防治此病，效果明显，防效可达90%以上。（2）田间管理。发现病株及时挖除烧掉，严禁沤肥，以防把病菌再带入田间。二、药剂防治。发病初期，喷洒50%多菌灵可湿性粉剂500倍液或50%甲基硫菌灵可湿性粉剂600倍液；用50%扑海因可湿性粉剂1000-1500倍液灌淋根茎；用20%甲基立枯磷乳油1000倍液或用75%的蒜叶青可湿性粉剂1500倍液隔10天左右叶面喷雾1次。

★肉鸡增肥技术

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一、饲料营养。饲料营养应丰富、合理、富含维生素、矿物质和微量元素，同时,在饲料中加入适量的开胃健脾之药，出栏前1-2周在肉鸡饲料中以4%的比例均匀混入猪油。二、加强管理。（1）密度。小型肉鸡饲养密度为：1周龄43羽/平方米，2周龄38羽/平方米，3周龄35羽/平方米，4周龄29羽/平方米，5周龄24羽/平方米，6周龄至出栏17羽/平方米；大型肉鸡可适当减小。（2）光照。2日龄前以23小时为宜，以后光照时间逐渐缩短，每天减少约0.5小时，减少到15小时后保持下去，光照强度“先强后弱”。（3）湿度。育雏期间鸡舍内湿度在65-70%之间，育成期湿度在60-65%之间，湿度高时应及时通风换气，湿度低时带鸡喷雾消毒或在火炉上烧水蒸发。（4）温度。1周龄保持在33-35℃，以后每周下降2-3℃(注意降温均匀、昼夜温差在1℃之内)，22日龄以后温度保持在22-24℃。（5）卫生。每周对鸡舍、水槽、料槽清扫、消毒2次以上，冬季每天通风换气2小时以上，通风前将鸡舍温度提升3℃。（6）饲喂。1周龄饲喂6次/天，2周龄饲喂5次/天，以后3次/天，每次饲喂应保证每只鸡都能吃饱，剩在料槽底部的饲料及时清理，以防酸败变质后被鸡食入。三、搞好防疫。按照防疫程序，做好鸡的免疫接种、药物预防和无害化处理，通过减少或杜绝疾病，提高鸡群采食量和饲料利用率。

★肥料存放需慎重

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一、防潮湿。任何化学肥料都应贮存在干燥阴凉的房内，否则会引起吸湿潮解，降低肥效，还会使化肥结块，施用不便，如过磷酸钙在贮存不当时，不仅出现吸湿结块现象，还会引起磷酸肥降低有效性。二、防混放。不同种类的肥料要分别堆放，不要混堆和散装，以防不同品种肥料相互作用，引起化学变化，损失养分，特别是碱性肥料不宜与铵态氮肥和过磷酸钙混堆在一起。同时，注意不要磨损肥料袋上的标签，以免混杂和错用。三、防火与水。具有燃烧性的硝酸盐肥料，如硝酸钾、硝酸钠等不和锯木屑、硫磺等易燃物存放在一起。不能在贮有上述肥料的房间内抽烟点火，以防火灾，化肥绝大部分都是可溶性的，所以贮肥的房间要防漏雨，以免造成肥料的淋湿。四、防腐和毒。有的化肥有腐蚀性或毒性。如石灰氮对人畜有毒，搬运、施用时，应站在上风，最好戴上口罩和风镜。又如过磷酸钙，含有一定的游离酸，具有腐蚀性，不可用布袋、铁器贮存，一般应放在干燥的地方或在瓦缸、木桶内贮存。

【编读互动】

★有农民朋友询问生姜在贮藏期间应预防哪些病虫害。为此，编辑部查阅了相关资料，仅供参考：一、贮藏生姜多采取地窖贮存和冷库贮存。为防止病菌侵染，首先应对生姜进行严格的挑选，凡用于贮藏的生姜应选择大小整齐、质量好、无病害的健壮姜块，剔除受冻、受伤、干瘪、有病和受雨淋的姜块。贮藏初期因窖内温度较高，不要马上将窖口完全封闭，要保持一个阶段的通风。贮藏初期的姜脆嫩，易脱皮，要求温度保持在20℃以上，窖口需放置遮阳物，防止阳光射入。二、姜瘟病是一种传染性贮藏期病害。患病的姜块灰暗无光泽，切开有黑心，颜色越深，病情越重。防治方法：采收后如果天气好，应先置于阳光下暴晒1-2天，杀死病菌和晒干表皮。让生姜多蒸发掉一些水分，以防因水分过多入窖后发热腐烂。贮藏期间应随时检查，发现发病姜块及时清理，以免传染。三、霉菌病致使生姜表面产生一层黑斑块或烂皮，在块茎受伤、环境适宜的情况下特别容易发生。防治方法：提前搞好贮藏窖的消毒，目前常用的消毒方法是烟熏和窖内撒施一定量的生石灰。四、生姜贮藏期间要防止冷害。贮藏期间由于冷热不均，通风不当，冷空气突然进入贮藏室，易使生姜受冻。受冷害后的生姜易出水，很快就变质腐烂。防治方法：注意天气的变化，加强防冻保暖措施。最低气温下降到8℃左右时，在姜窖上面盖草苫进行保温，开始盖5-7厘米厚，以后随温度的下降逐渐加厚，最后盖上泥土，保证生姜安然过冬。五、生姜虫害主要是异型眼蕈蚊。姜块表面残留的部分泥土可能携带异型眼蕈蚊。防治异型眼蕈蚊，首先要在田间及时发现并铲除受异型眼蕈蚊为害的植株，避免收获时将其带入窖；二是提前做好窖的清洁和喷洒消毒工作。可用1.8%阿维菌素乳油兑水15公斤，均匀喷洒在井窖内的细沙及墙壁上，湿润即可。另外，还要注意姜块的入窖排列方式，以一层姜一层细沙为宜。待姜块入窖完毕后，要覆盖防虫网或封死窖口，防止成虫飞入产卵。

【供求信息】

★在省农科院土肥所的技术支持下，江西怡业农业发展有限公司于2012年投资一千余万元在安远县建厂，其生产的濂源牌有机肥投放市场以来受到广大用户的一致好评。如需购买该有机肥请联系熊先生，联系电话：13763944988。（安远农工部供稿）

★兴国县崇贤乡郑先生有3000斤脐橙出售，联系电话：13979701718。

★南康区隆木乡吴先生供应大量山茶油，可送货或快递，联系电话：13617977177。

★兴国县古龙岗镇万溪村陈先生有900多只腌鸡出售，联系电话：13766330921。

★南康中盛种养农场集果树种植、家禽家畜养殖为一体，为扩大规模，诚邀有意者合作或转让，联系人：朱先生，电话：15297875868。

★安远县欧阳先生求购速生高产油茶苗，联系电话：13763950907。

★信丰县大阿镇郭先生求购2年大红枣种苗，联系电话：13979767480。

【三农资讯】

★近日，在中央电视台举办的2014中国品牌价值评价信息发布会上，赣南脐橙以53.89亿元的品牌价值高居农产品品牌价值榜榜首。

★近日，省商务厅公布了在全省开展电子商务进农村示范建设点的名单，全省7个县入选，我市于都、宁都被列为示范建设县。

★近年来，大余县围绕农业增效、农民增收，因地制宜，引导农户大力发展特种养殖业。目前该县已发展特种养殖专业合作社8家、家庭农场6家，特种养殖业总产值达2亿元。

★近日获悉，崇义县正在龙勾乡留屋岗建设大型果品专业（贸易）交易市场，该交易市场建成后，将成为赣南重要的脐橙集散中心、信息交流中心和价格形成中心，辐射南康、大余、崇义、上犹四地。

近日，赣县王母渡镇下排村春秋果业基地，工人利用山地轨道车将一筐筐脐橙运下山去。据了解，这种简易的山地轨道运输工具为单轨，一次能运果500公斤左右，能有效解决脐橙集中采摘期劳动力严重不足的难题。

【生活百科】

★冬季多吃3种菜能补水防感冒

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一、萝卜。都说冬吃萝卜夏吃姜，萝卜含水量高达93.4%，是冬季补水的佳品。同时，萝卜还有补气的作用。萝卜的做法很丰富，可炒菜也可炖汤。并且，萝卜中的矿物质含量也很高，可以增强人体免疫力，预防感冒。二、大白菜。大白菜中的维生素C含量高达30-40毫克/100克，在同类蔬菜中属于高含量。维生素C有美容护肤的功效，再加上大白菜水分含量很高，所以大白菜是冬季必备蔬菜。提醒大家，在烹饪白菜的时候，尽量选择醋溜，因为维生素C在酸性环境中会得到更好的保留。三、绿豆芽。冬天吃肥甘厚腻的东西过多，常吃绿豆芽可帮助祛火解油腻。同时，绿豆芽富含的膳食纤维还可以改善胃肠道功能。当然，绿豆本身没有维生素C，但发芽后就会产生了。同时，豆芽水分含量也高，可以补水。此外，除了多吃补水的蔬菜以外，还要多饮水，每天至少1200毫升水是有必要的。

【创业典型】

★方赖福：群众身边的“技术顾问”

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在于都说起方赖福，当地人无不竖起大拇指，说他不仅是远近闻名的致富能手，还成为了附近几个乡镇水产养殖户的“技术顾问”。1993年，方赖福从技校毕业。一心想自己创业致富的方赖福，一时找不到“门路”。经过细心琢磨，他看上了家乡的小二型水库——下栏水库。本不学养殖专业的他，在家人的鼓励下，开始试着走上了水产养殖的“掘金之路”。没有资金，家里支持一部分，向亲戚朋友借一部分；没有技术，就自己找书“啃”，向其他养殖户虚心请教。但是，养殖的第一年，方赖福埋头按传统的办法养殖，鱼却大面积死去，整个人一下就慌了。他到县农业局求救，县里派出水产站的专家手把手亲自教，终于把病情控制住了。从此，方赖福认识到了科技的重要性，不断地向他人请教，买回各种书籍加强学习。2年后，方赖福终于成为了远近闻名的水产养殖专家。2008年，他筹资40万元，引进了桂花鱼、扁鱼等多种贵重品种，改善鱼种单一的问题，走上了生态立体式养殖道路。为了控制成本和保证鱼苗的成活率，他在水库边上建设了鱼苗养殖基地。今年，方赖福的养殖水面面积达1300余亩，预计总产量达到800吨左右，收入颇丰。方赖福致富了，但他仍牵挂着附近的水产养殖户，他无偿为附近的水产养殖户当起了“技术顾问”，成为附近水产养殖户“最信赖的养殖专家”。建立一个现代化的集产业发展、创业孵化、休闲娱乐为一体的新型生态水产养殖场，带领更多的村民创业致富，成为方赖福心中最新的规划。（于都农工部供稿）

【结束语】

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