《赣州农民手机报》第二百零四期

近日，兴国县埠头乡官桥蔬菜基地的村民在采摘辣椒，准备销往赣州市中心城区。官桥蔬菜基地总面积1000余亩，总投资1500万元，采用以家庭为单位、以家庭成员为主要劳动力的发展模式，基地全部建成投产后年产商品蔬菜可达5200吨，实现年销售收入1800万元，示范带动了周边农户种菜致富。

12月24日 星期三

甲午年十一月初三

第二百零四期

本报由中共赣州市委农村工作部主办，赣州移动分公司、赣南日报社协办。每周三免费向广大农民朋友和涉农干部发送，欢迎您阅读使用！

【内容导读】

★脐橙园防冻技术

★抓茶园管理让茶树过个暖冬

★如何防治小白菜叶子被害虫吃

★散装葡萄干吃前需快速冲洗

★刘章福：养殖藏香猪走上致富路

【一周气象与农情】

★一周天气预报

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预计未来一周以晴到多云天气为主，27-28日受冷空气影响，气温下降，局部或部分地区有小雨。具体预报如下：24日晴天多云，25日多云；26-27日阴天多云，局部或部分地区有小雨；28日阴转多云；29-30日晴天多云。

★农事建议

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一、各地利用无雨天气开展冬修水利、农田管理等活动。油菜、蔬菜等作物加强管理，因地制宜施肥、培土，以利安全越冬；冬闲田块可进行翻耕晒垡，以减少越冬害虫；脐橙等果树做好施肥、整枝修剪、防治越冬病虫等工作。二、因持续少雨，林区加强防火，农民朋友注意用火安全。三、26-27日部分地区有小雨、气温有所下降，禽畜养殖区注意防雨保暖。（市气象局供稿）

【农技信息】

★脐橙园防冻技术

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入冬以来，赣南脐橙产区一直晴朗少雨，脐橙园生理缺水现象比较严重。12月下旬以后，赣南将逐步出现霜冻天气，可能给脐橙果树造成一定影响。为此，果农一定要从以下几方面做好防冻工作，避免造成灾害：一、充分灌水。创造条件，对脐橙园进行一次充分灌水，缓解果园旱情。二、树冠覆盖。往年容易遭受霜冻危害的区域，用遮阳网对树冠进行覆盖。三、及时摘除或剪除受冻致伤叶片和枝条。四、还未采摘的果园及时采摘入库。贮藏保鲜库早、晚关闭门窗，注意贮藏库的保温，避免贮藏鲜果受冻。（市果业局供稿）

★玉米喂猪须注意方法

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一、不要单纯饲喂。实践证明，单用玉米喂猪，每增重1公斤，需消耗玉米6公斤以上，而用配合饲料喂猪却只需玉米2.5-3公斤，能降低饲喂成本。二、补给蛋白质饲料。玉米中蛋白质含量低且品质差，不能完全满足猪的生长需要。所以，须补充蛋白质饲料，可在猪日粮中加入15%的豆饼或菜籽饼等，喂仔猪时应加入5%的鱼粉。三、补给维生素。玉米中维生素含量低，饲喂时须加喂青绿饲料，补充维生素。若缺乏青绿饲料，可添加畜禽用多种维生素。四、补给矿物质。玉米中矿物质含量较低，营养成分单一，故应在猪日粮中添加骨粉和磷酸氢钙、硒、铁、铜、锌、锰等矿物质。五、糖化后再喂。玉米粉经糖化后，部分淀粉可转化成糖，猪喜食快长。将玉米粉放入缸中，再倒入2倍即将沸腾的热水充分搅拌成糊状，再在表面撒5厘米厚的干玉米粉，经过3-4小时玉米粉即被糖化。喂前应浸泡在玉米粉中加1-1.5倍的水浸泡2小时左右，使玉米膨胀变软，猪易咀嚼，易消化吸收。

★抓茶园管理让茶树过个暖冬

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一、茶树修剪。修剪时间从头年10月至次年2月都可进行,方法是剪去茶树顶端不整齐的枝叶,使蓬面平整形成水平或弧形,一般修剪枝梢长度为5-15厘米;对于部分鸡爪枝、病虫枝和细弱枝要深度修剪;对于鸡爪枝多、茶树衰老、茶芽细弱不齐、产量低、效益差的茶园应进行重剪和台刈方法割去老树枝,留桩高度约20厘米,这样有利于再生发芽、新梢健壮。二、施足基肥。为保证茶芽的优良品质,应选用氮、磷、钾齐全的农家有机肥,每亩准备畜禽粪200公斤,加入油枯50公斤、钙美磷肥50公斤拌匀发酵后使用。施肥前先对茶园中耕一遍，挖土深度10-20厘米，以不伤茶根为宜，然后沿茶蓬边缘滴水线开沟深施，随即盖土。三、病虫防治。对发生了茶饼病、茶煤病、纹枯病等的病树应连根挖除，及时烧掉；对茶树老叶和树枝进行一次翻看清查，发现有虫卵、虫包、虫茧的枝叶及时摘除，集中焚烧处理。

★食用菌补水的注意事项

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一、水温尽可能与菇棚温度一致，不要用冰凉的水。二、原基、菇蕾上不要喷水，最好用喷雾器补水，喷嘴朝上向空间喷雾增湿。三、补水后，如菇体上有水珠应通风去除，否则会给病菌繁殖造成机会，在菇体上形成病斑。四、菌袋补水是重要的增产措施，主要用于栽培周期较长的食用菌。需注意：（1）香菇等转色完成、出菇前就要补水，补到培养料含水量65%左右。（2）多数食用菌在出完一、两潮菇后转潮期进行补水，要先养菌，再补水，补水量控制在原菌袋重量的80-90%为好。（3）菌丝稀疏、长势弱、温度低于5℃或料内发生病虫害时不宜补水。（4）三潮菇后补水时，可同时补充营养物质，常用尿素、糖、磷酸二氢钾等。

【编读互动】

★有农民朋友询问如何防治小白菜叶子被害虫吃。为此，编辑部查阅了相关资料，仅供参考：斜纹夜蛾、粉斑夜蛾、甜菜夜蛾、菜青虫、小菜蛾、菜粉蝶等幼虫都会危害菜心、小白菜等十字花科作物。对于上述害虫较有效防治期要在幼虫的三龄期前用药（幼虫每脱一次皮为一龄）。所使用的杀虫药有20%甲氰菊酯乳油2000倍液，或20%来幼脲悬浮剂1000倍液，或1.8%阿维菌素乳油3000倍液。要交替用药，否则该害虫会产生耐药性。

★有农民朋友询问草莓幼苗期和生长后期发生青枯病如何防治。为此，编辑部查阅了相关资料，仅供参考：草莓生长的幼苗期和生长后期，都很容易感染青枯病。草莓感病后，叶片凋萎、下垂，夜间恢复，白天萎蔫，3-5天整株枯萎死亡。所以，在草莓幼苗期和生长后期，都要注意防治青枯病。防治方法：一、在种植幼苗时，用枯草芽孢杆菌蘸根再种植，或种植后用500倍枯草芽孢杆菌水溶液淋定根水，每株淋0.25-0.5公斤，均匀淋在草莓幼苗根部周围的土壤中，以水分完全渗透入土壤中不外流为宜，能明显减轻青枯病的发生。二、草莓幼苗种植成活后，每7-10天叶面喷洒一次5000倍新植霉素水溶液，连续喷洒3-5次，均匀喷湿所有的叶片，以开始有水珠往下滴向根部周围土壤为宜。在草莓生长后期，还要根部淋施一次800倍46.1%氢氧化铜水溶液，每株淋0.5-1公斤，均匀淋在草莓植株根部周围的土壤中，以水分完全渗入土壤中不外流为宜。

【供求信息】

★瑞金市象湖镇谢先生现有脐橙约15万斤未采摘，急售，联系电话：13033262928、18214957890。

★瑞金市九堡镇钟先生现有3-5万斤红芽芋和芋头急售，联系电话：18296789702。

★南康区大坪乡钟先生有山茶油出售，联系电话：15007090020。

★崇义县上堡乡刘先生有1600斤山茶油出售，带小样包装，可送货，联系电话：13979725014。

★石城县陈先生有木本树型四季金银花苗木等出售，外地客户可邮寄，联系电话:18370839605。

★全南县社迳乡缪女士有大量红果冬青、珍珠彩叶桂花、八月桂花、金丝楠木、竹柏、油茶、红豆杉、原始野芽椿等苗木出售，联系电话：15770796138。

【三农资讯】

★从市质监局获悉，通过质检总局专家现场技术审查，会昌米粉已纳入国家地理标志产品保护范围。至此，包括寻乌蜜橘、赣南脐橙、南康甜柚、兴国灰鹅、信丰萝卜、石城白莲等6个地理标志产品在内，我市共有7个产品纳入国家地理标志产品保护。

★兴国灰鹅品种近日获得国家畜牧业标准化技术委员会专家们的审定通过。近年来，兴国县通过鹅种纯繁和精心选育，大力发展兴国灰鹅地方特色产业，从地方标准提升到了国家标准。

★为了能够长期为村民提供更多的图书，信丰县去年投入60多万元实施农家书屋工程，实现了农家书屋到农户家。

近日，游客从崇义县横水镇新坑村石门子旅游新村经过。该镇依托陡水湖库区丰富的旅游资源，在农村危旧土坯房改造集中安置点开发生态旅游项目，扶持建房户从事农家乐餐饮住宿等服务，让这些昔日的“水上漂”、“双渡”农户在新村里住得稳、能发展。

【生活百科】

★散装葡萄干吃前需快速冲洗

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有人发现，用开水浸泡一下葡萄干，碗底会有小沙子沉下来，水也会变浑浊。但开水泡过再吃葡萄干，味道就没有直接吃那么鲜美了。不少人开始纠结葡萄干要不要清洗？做葡萄干生意多年的倪女士称，葡萄干吃之前是否有必要清洗，要看晒制方式。市面上的葡萄干主要有两种晒制方法：一是传统阴干法。吐鲁番当地有很多用砖搭成的阴干房，四面有墙洞，中间是木棍搭成的支架，将刚采摘的葡萄直接搭上去阴干即可。整个过程葡萄都不能碰水，否则容易腐烂。二是快速烘干法。先将葡萄用水快速冲淋，去掉灰尘杂质，马上用烘干机烘干。超市里的葡萄干有袋装的，也有散称的。包装袋上注明“开袋即食”的，说明厂家晒制时有清洗这个步骤，可以直接食用，营养和口感最好。其他葡萄干，尤其是散装的，为了卫生考虑，建议吃之前用纯净水快速冲一下，吃多少洗多少。

【创业典型】

★刘章福：养殖藏香猪走上致富路

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刘章福，信丰县万隆乡龙头村养殖藏香猪致富的能人。据了解，今年55岁的刘章福是个地地道道的农民，1990年他和朋友一起南下广东务工，在外辗转奔波了4年后，他回到了家乡，除了种地干农活，还在家乡做过多种工作，由于勤劳肯吃苦，攒了一些积蓄。为此，他想自己创业大干一场。他通过看电视等途径发现，随着人们生活水平的提高，特色农产品市场前景广阔，有较大的发展空间。2010年，他拿出多年来的积蓄，从浙江引进了12头藏香猪，投资30多万元建起了1000多平方米的猪舍，开始了藏香猪特色养殖。刘章福介绍说，他引进的这批藏香猪生长能力很强，适应山区生长，喜欢吃野生植物，所以成活率高，肉质很好，并且猪在外面生长抗病力强，基本上不发病，属于一种绿色产品。为了提高养殖水平，他订阅多份报纸、杂志，认真学习藏香猪养殖技术。同时，为了降低养殖成本，刘章福建起了39亩的李子园，让猪在果园里觅食，栽种了四五亩黑麦草和番薯藤，用青草、米糠等配料进行喂养。经过4年的摸索和努力，刘章福的藏香猪养殖场已经形成规模，现在猪场有母猪40多头、公猪2头，存栏商品猪300多头、仔猪300多头，年出栏商品猪600多头，生猪畅销广东、深圳、福建等地。谈到今后的打算，刘章福说，一人富不是富，最大的梦想是让大家一起致富。他准备继续扩大规模，成立合作社，带动乡亲们一起致富，过上更加幸福美满的生活。

【结束语】

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