《赣州农民手机报》第二百一十一期

近日，大余县南安镇梅山村种植大户钟良桥夫妇在温室大棚里给西红柿幼苗整枝。钟良桥种植了27亩大棚西红柿，现长势正旺。据了解，目前该县温室大棚蔬菜种植面积有400多亩，大棚蔬菜种植让农民冬闲变冬忙。

2月11日 星期三

甲午年十二月廿三

第二百一十一期

本报由中共赣州市委农村工作部主办，赣州移动分公司、赣南日报社协办。每周三免费向广大农民朋友和涉农干部发送，欢迎您阅读使用！

【内容导读】

★果树春管严防冻害

★早春蔬菜育苗 防范异常苗

★春季给棚菜浇水要注意什么

★绿叶菜根朝下竖着放

★刘永乐：痴心播绿人

【一周气象与农情】

★一周天气预报

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预计未来一周气温较高，周内有降水过程。具体预报如下：11日多云间阴天，局部有小雨；12-13日晴天多云；14-15日受高空低槽东移和地面弱冷空气南下影响，阴天有小雨；16日阴天转多云；17日多云。

★农事建议

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一、周内大部地区日最高气温高于15℃，蔬菜大棚、花卉温棚以及禽畜圈舍中午前后可适当通风。二、本周末有降水过程，不适宜开展施肥、打药、农田水利建设、植树造林等农事活动。三、早稻种植区可开展春播生产的准备工作。（市气象局供稿）

【农技信息】

★果树春管严防冻害

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春天，果树关键是要加强管理，严防果树冻害的发生，确保果树安全度过春天。一、冻害发生部位。（1）嫩枝冻害。由于果树停止生长较晚，发育不成熟的嫩枝，其组织不充实，保护性组织不发达，易受冻害干枯死亡。（2）枝条冻害。发育正常的枝条，在温度太低时也会发生冻害。有些枝条外观看起来无明显变化，但剖开木质部色泽变褐，之后形成黑心。受冻害枝条发芽迟，叶片瘦小或畸形，生长不正常。（3）枝干冻害。受冻枝干皮层下陷或开裂，内部由褐变黑，组织死亡，严重时大枝条也相继死亡。（4）根茎冻害。根茎指果树干基，果树根茎部相对抗寒力差，受冻后根茎皮层变黑死亡，轻则发生于局部，重则形成黑环，包围干周，全株死亡。（5）根系冻害。在地下生长的根系，冻害不易被发现，但严重影响地上部的生长。表现在春季萌芽晚或不整齐，或在放叶后又出现干缩等现象。受冻根系外部皮层变褐色，皮层与木质部分离，甚至脱落。二、预防措施。（1）果树根部培土覆盖。沿树盘周围向树干培土，培土高度为20-25厘米，待早春气温回升后，把土扒开，可减少果树根颈部冻害。但不要在树盘上取土，以防根系裸露受冻害。（2）树干涂白。及时用涂白剂将果树树干和主枝均匀涂白，使树体温度变化稳定，既防冻、防日灼，又能杀死树干中的病菌、虫卵和成虫。（3）树体包扎。根据天气变化，用稻草绳缠绕主干、主枝，或用草捆好树干。（4）加强来年栽培管理工作。及时施肥，浇水，恢复树势；同时树体受冻后易引发病虫危害，应及时防治。

★硫磺熏蒸可防蔬菜白粉病

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白粉病是春季设施辣椒、瓜类等作物生产中常见的一种病害。常规防治是药剂喷雾法，但喷雾增加了棚室内湿度，在一定程度上反而有利于病害发生。另外，多数病害是从叶片背面侵染，喷雾法难以保证药剂在叶片背面沉积分布，因此防治效果不理想。硫磺熏蒸作为一项绿色防控技术用于设施蔬菜白粉病的防治，其优点是操作简便，省工省时，升华的气态硫磺粒子能均匀分布在靶标正反面，提高防治效果，同时能够减少化学农药用量和施药用水量。生产中一般使用电热硫磺熏蒸器将固态硫磺升华为硫磺粒子，分散沉积到一定范围空间内，起到杀菌作用。硫磺对人畜低毒，对蜜蜂几乎无毒，是有机食品生产中允许使用的植物保护产品。如何正确使用电热硫磺熏蒸器才能发挥它的最大功效？可从以下五点把握：一、数量，每亩5-8个。研究表明熏蒸器有效熏蒸距离为6-8米，覆盖范围约为60-100平方米，田间使用时熏蒸器间距可设为12-16米。二、高度，距地面1.5米。熏蒸器在这个高度时硫磺粒子在水平靶标背面的沉积密度相对较高，有利于作用于靶标作物叶片背面的病原菌。熏蒸器不能距棚膜太近，以免棚膜受损。三、位置，距后墙3-4米。受重力影响，距离熏蒸器1-3米处沉积的硫磺粒子多，随距离增大，沉积的粒子密度变小。棚室南北跨度一般为8米，因此将熏蒸器放在中间位置将有利于硫磺粒子的扩散。四、熏蒸时间，为晚上六点至十点。选择这个时间段熏蒸既对人员安全又能实现全棚密闭，还可以避开中午气温较高时段，以免对作物造成药害。熏蒸结束后，保持棚室密闭5小时以上，再进行通风换气。五、用量，每次用硫磺20-40克左右。硫磺投放量不要超过钵体的2/3，以免沸腾溢出。需要注意的是棚室内电线和控制开关应有防潮和漏电保护功能，安装位置应高于地面1.8米，避免碰及操作人员。

★早春蔬菜育苗 防范异常苗

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早春时节，天气多变，气温忽高忽低，低温会使棚内培育的长豇豆、番茄等幼苗遭受不同程度的冻害。冷空气过后，随着天气的放晴，棚内温度又突然升高，致使大棚菜苗发生徒长、萎蔫现象。防范措施：一、冻害苗。主要是苗床温度过低引起的。防治方法：（1）改进育苗手段，采用人工控温育苗，如电热温床等。（2）保暖防冻，加强夜间保温，如加盖厚草帘、搭设小拱棚等，必要时可生火炉等加温。（3）适当控制浇水，合理增施磷肥，提高秧苗的抗寒能力。（4）对冻害苗喷施营养液。二、沤根苗。主要是苗床湿度大、温度低引起的。防治措施：（1）选择透气性好的土壤做苗床，设法提高地温。（2）采用电热线育苗，使苗床温度白天保持20-25℃、夜间15℃。（3）控制浇水。（4）一旦发生沤根，及时通风排湿，撒施细干土和草木灰吸湿。三、徒长苗。主要是播种量大，出苗后高温高湿引起的。防治措施：（1）严格控制播种量。（2）种苗生长拥挤时，及时间苗分苗。（3）尽量增加光照，即使在阴天也要适当揭苫，使秧苗见光。（4）控制浇水，叶面喷施0.2%喷施宝加0.2-3%磷酸二氢钾混合溶液，促使秧苗转壮。四、萎蔫苗。主要是由连续阴雨转晴后全部揭苫引起的。防治措施：若遇连续阴雨后突然转晴，需使幼苗逐渐见光，切勿立即全部揭开覆盖物，应分批揭除，逐渐增加光照。如揭苫后不久发现有的幼苗开始萎蔫，要立即盖苫，待幼苗恢复正常后再揭苫，切忌对萎蔫苗浇水。五、戴帽苗。此苗是由苗床过干、覆土过薄所致。防治措施：（1）苗床底水要足。（2）覆土厚度均匀适当，如辣椒、茄子厚度1厘米、黄瓜为1.5厘米。（3）播后出苗前，苗床覆盖地膜，保持土壤湿润。（4）出现戴帽苗时可先喷水，待种壳吸湿后，用毛刷轻轻将种壳刷掉。五、老化苗。主要是因苗龄过长和蹲苗时间过长引起的。防治措施：严格掌握好苗龄，蹲苗时不可长时间低温和长时间干旱，最好采用控温不控水的办法。

★过节别忘管好畜禽

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一、防病。节前往往要大量宰杀畜禽，对宰杀后废弃的皮毛、内脏等，要挖坑深埋，不要到处乱扔，防止引起疫病流行。二、防食盐中毒。节日期间，一些养殖户习惯用洗咸鱼、咸肉的水和剩菜、剩汤拌料饲喂畜禽，这样易引起畜禽食盐中毒，须严格控制用量。三、保暖。春节前后，气温不稳定，要注意防寒保暖，防止忽冷忽热引起畜禽感冒。四、补饲。春节期间青绿饲料缺乏，畜禽体质弱，要设法多喂一些青饲料和高能量饲料，并饮给温水，以增强体质，提高抗病力。五、保洁。节前把畜栏、禽舍打扫干净，清除粪便，更换垫料，保持清洁。六、禽舍附近禁放鞭炮。家禽胆子小，听到鞭炮声易受到惊吓，轻则使产蛋率下降，严重时可造成卵黄性腹膜炎而致家禽死亡。因此，燃放鞭炮时，要尽可能地远离禽舍，将鞭炮的爆炸声对家禽的影响降低到最小限度；家禽在黑暗、安静的禽舍中尤其胆小，在燃放鞭炮的密集时段，如除夕之夜、大年初一早晨、元宵之夜等，应适当延长光照时间。另外，亦可在禽舍内播放轻音乐，或在饮水或饲料中添加维生素，以提高机体抵抗力。

【编读互动】

★有农民朋友询问春季给棚菜浇水要注意什么。为此，编辑部查阅了相关资料，仅供参考：春季气温低，大棚菜浇水既要看天，又要看地看苗情。一是浅水且不宜过大。间隔时间适当长些，切忌大水漫灌，以免低温高湿导致蔬菜沤根。浇水后的头两天，应注意合理通风降温，防止诱发病害。通风一般在中午气温较高时为宜。二是浇水时间适当。春季棚菜浇水应安排在中午前后，以上午10点以后下午3点以前为好。三是看天灵活浇水。根据天气状况，掌握“晴天适当多浇，阴天少浇或不浇，风雨天切忌浇水”的原则进行。四是浇水应有侧重。大棚南部土壤水分蒸发量大，浇水量可适当大些；大棚东西两侧及北部温度较低，日照时间亦短，浇水量应适当少些。

★有农民朋友询问香菇为什么会烂棒。为此，编辑部查阅了相关资料，仅供参考：香菇烂棒是袋料香菇从菌丝培养到出菇期间发生的一种腐烂病，烂棒通常在菌袋表层局部形成块斑，然后逐渐蔓延并深入整个菌棒。受害部位初期菌丝逐渐消退，并有黏液状黑色分泌物或其他霉层出现，随着受害程度的加剧，培养料发黑、变软、腐烂，后期菌棒水溶物增多而松瘫、腐烂，培养料呈黑色烂泥状，有特殊臭味。香菇烂棒的原因有：一、培养料配比不合理，拌料不均匀，尿素、过磷酸钙、石膏、石灰等添加物超量。二、培养室长时间通气不良，二氧化碳浓度高，氧气不足，致使菌丝回菌，影响菌丝生长发育。三、培养室长时间温度过高，超出了香菇适宜生长的温度范围，刺孔后堆温大幅度升高引起“烧菌”，造成菌丝生长脆弱甚至死亡。四、阳光直射菌棒，强烈的紫外线烧伤甚至杀死菌袋内的菌丝，菌棒局部出现黄水，菌棒上淤积黄水过多影响通气，进而造成杂菌感染。五、培养室空气湿度过高，给菌棒补水时水温过高或补水过多。六、菌棒没有完全转色或采菇人员技术不熟练，采菇时带下大块培养料，造成菌丝受伤，喷水后极易滋生霉菌，导致菌棒烂棒。

【供求信息】

★南康区龙回镇张女士有百余亩南康甜柚园诚招合作者或转让，联系电话：15297875868。

★全南县社迳乡钟先生有大量红果冬青、八月桂、金丝楠木、红花油茶、白花油茶、罗汉松、竹柏、原始野芽椿、红豆杉、海岛罗汉松等珍稀苗木出售，联系电话：18720815823。

★赣县茅店坝高村陈先生有八月桂、丹桂、罗汉松苗，现低价出售，联系电话：15270670703。

★南康区镜坝镇洋江村吴先生有大量肉兔、黑兔出售，联系电话：15970867468。

【三农资讯】

★农业部日前公布了第三批国家级现代农业示范区名单，我省有5个县（市）当选，我市信丰县位列其中。至此，我市已有国家级现代农业示范区2个，省级现代农业示范区8个。

★从省商务厅获悉，我市宁都县、于都县被列为我省创建国家电子商务进农村综合示范县。

★会昌县依托国家支持赣南等原中央苏区振兴发展的扶助政策，三年来先后建成“百吨千人”“千吨万人”集中饮水工程33座，共解决了15.6万山区群众安全饮水问题。

★近日，兴国县烟办、县烟草公司等部门组成验收组对长冈乡河坪村烟水工程进行了验收。至此，该县2014年度7个标段的烟水工程项目建设工作全面完成。（兴国农工部供稿）

近日，于都县罗坳镇步前村深山移民管金兰（右一）在上欧工业新区移民搬迁扶贫安置小区看新房。该县日前举行了上欧工业新区移民搬迁扶贫安置房第一批摇号分配仪式，36户深山移民喜圆新居梦。该小区被列入省级深山区群众“进城进园”搬迁扶贫精品示范区，项目总投资2.3亿元，建房1193套，可安置深山区移民7000人。

【生活百科】

★绿叶菜根朝下竖着放

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绿叶菜营养丰富众人皆知，但易腐烂的特点也让大家很苦恼。日本发行的《家庭安全健康饮食生活》指导手册中指出，绿叶菜保存时应将其根部朝下竖立起来。蔬菜竖着放能起到保持水分和营养的作用。这是因为蔬菜本身是竖着生长的，保持竖直向下能维持其生命力，保证水分的输送。因此，竖放的蔬菜叶绿素、含水量都要比水平放保存得更好。且保存时间越长，差异越大。具体做法是，将绿叶菜扎好，用较薄的保鲜袋包好，底部扎几个洞，根部向下竖着放在冰箱里，这样可保存一周左右。除此之外，西兰花、菜花等十字花科蔬菜也可以按照上述方法保存。

【创业典型】

★刘永乐：痴心播绿人

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提起刘永乐，崇义人很多都知道，他是崇义县集体林业规模经营第一人，是林业资源培育的先进楷模。刘永乐从2002年开始涉足林业，凭着对青山绿水的热爱和对林业的特殊感情，先后投资7580多万元，到目前已建设成一个面积5.74万亩的基地林场，用自己特有的执著奏响了致富的绿色乐章。2004年，崇义县被列为江西省林业产权制度改革试点县。刘永乐审时度势，开始着手酝酿建立民营林场。2006年，在崇义县林业局的大力支持下，刘永乐注册组建了崇义县首家民营林场——崇义县永乐林源有限公司，成为首名敢于吃螃蟹的造林大户。几年来，通过公开竞标、股份合作等形式，刘永乐的林场经营面积扩大到5.74万亩，成为崇义县森林资源培育的楷模。刘永乐从涉足林业开始，就制定了长期经营、长远发展的经营思路。在培育资源上向国有林场看齐，全面实行高标准、高投入的营林综合措施，并聘请林业部门技术人员逐山核查森林资源现状，重新建立营林档案卡片，做到家底心中有数。根据资源分布现状，刘永乐按照“适地适树，永续利用”原则，综合山场立地条件，以森林资源培育为重点，编制10年森林经营方案，构建发展蓝图。2012年，永乐林源有限公司被省林业厅授予“江西省省级林业龙头企业”和“省十大民营林场”称号，并当选崇义民营林场产业协会第一届会长单位。

【结束语】

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