《赣州农民手机报》第二百二十一期

日前，农技人员在全南县南迳镇绿鲜葡萄基地进行技术指导。近年来，该县积极扶持壮大农业龙头企业，集中力量做大做强芳香花木、高山蔬菜、葡萄等农业主导产业，促进农业增效、农民增收。

4月29日 星期三

乙未年三月十一

第二百二十一期

本报由中共赣州市委农村工作部主办，赣州移动分公司、赣南日报社协办。每周三免费向广大农民朋友和涉农干部发送，欢迎您阅读使用！

【内容导读】

★用农业方法防治蔬菜病虫害

★别让兔子吃得太饱

★辣椒缺钙镁咋治

★春末夏初吃什么鱼好

★廖金龙：油茶树结出致富果

【一周气象与农情】

★一周天气预报

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预计未来一周以阴雨天气为主，今天白天到晚上全市阴天多云有阵雨或雷阵雨；30日阴天多云，有阵雨；5月1日阴天多云有阵雨或雷阵雨；2-3日阴有中阵雨或雷阵雨，局部大雨；4-5日阴天多云有阵雨或雷阵雨。

★农事建议

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一、早稻田间宜保持浅水层，以利分蘖；并因地制宜施分蘖肥，促早生快发。二、本周雨日较多，局部降水较明显，各地应加强对早稻田块的管理，防御局地强降雨造成内涝等不利影响。（市气象局供稿）

【农技信息】

★一周果技

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一、树势较弱、叶色偏黄、结果量多的树，适时追施高氮高钾类型复合肥。结合病虫害防治，叶面喷施1-2次营养液。保持健壮树势，促进座果和幼果生长。二、加强溃疡病、炭疽病、沙皮病等病害和柑橘红蜘蛛、木虱及一些食叶性害虫的防治，药剂可选用农用链霉素+大生M45+丁硫克百威。三、中到大雨天气巡视果园，及时排除脐橙园内积水。适时修复被暴雨冲崩塌的果园沟渠、梯带。（市果业局供稿）

★用农业方法防治蔬菜病虫害

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对蔬菜病虫害进行农业防治可降低病虫害的防治成本，省工、省时、减轻环境污染，提高产品质量。一、清园。一茬蔬菜收获后，很多附着在蔬菜残枝上的病菌散落在田间，进入土壤中，成为下茬蔬菜的污染源。因此菜农应在蔬菜生长后期加强病害防治，直接减少病原菌基数。并且在每茬蔬菜收获后，彻底清除田间残枝枯叶，对易感根系病害的蔬菜还要清除残根。二、深耕。深耕的目的是破坏病菌的生存环境，一般要求每次收获后深耕40厘米，借助自然条件，如低温、紫外线等，杀死一部分病菌。三、消毒。在蔬菜换茬间隙，深耕后灌足水，盖上塑料薄膜进行高温消毒，使土层10厘米处最高温度达70℃，能够杀死大量病菌，这是一种简单、有效的防控方法。四、换土。对一些较为固定、品种选择余地小且投资大、效益高的蔬菜进行设施栽培，如日光温室，可采用去老土换新土的办法控制土传病害。换去耕层表土，用无毒表土补充。

★别让兔子吃得太饱

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养兔生产中，人们希望兔子生长快一些，疾病少一些，饲料利用率高一些。解决以上问题，须满足三个条件：一、饲养优良的品种；二、提供优质的饲料；三、保证良好的饲养环境，包括温度、湿度、通风、光照、密度和卫生条件等。在满足以上条件的基础上，饲喂技术或饲喂方式对于降低发病率，提高饲料效率有较大影响。国外大量的试验表明，家兔采取自由采食，可提高日增重，加速育肥，缩短育肥期。但是，在我国养兔生产中，采用自由采食，在很多兔场的效果并不理想，往往出现消化道疾病增加，死亡率上升。其主要原因在于国内的饲养环境达不到理想状态，饲料或多或少存在一些缺陷或不足，我们的饲喂技术不是那么完善，管理措施不到位。研究证明，适当控制喂料量，可以达到较好的效果。即在家兔的育肥期，尤其是育肥中后期的獭兔，控制采食量在自由采食量的85-90%，不仅有效减低消化道疾病的发生，还可有效节约饲料，减少皮下脂肪蓄积，同时日增重与自由采食差别不大。这项技术，对于我国绝大多数家庭兔场，特别是饲料安全性不高，饲养环境不太规范的中小型兔场，非常适用。

★四大技巧提高尿素利用率

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尿素含氮46%，是目前生产上最为常用的优质氮素化肥，但尿素施入土壤后的利用率通常只有45-50%。现就提高尿素利用率的四大技巧简要介绍如下：一、深施。尿素无论作底肥还是作追肥，均应深施覆土，施肥深度10-12厘米为宜;尿素深施可明显提高利用率。据试验，尿素表施或浅施2-3厘米，利用率仅30%;施肥深度5厘米，利用率为45%;深施10-20厘米，利用率可达65%。二、早施。尿素属于酰铵态氮肥，施入土壤后不能被作物直接吸收利用，需要在土壤中脲酶的作用下转化成铵态氮才能供根系吸收。施用时间过晚，不仅不利于肥效发挥，而且可能引起作物贪青晚熟。三、喷施。尿素分子体积小，容易被叶片吸收，是最适合叶面喷施的化肥。叶面喷施针对性强，吸收速度快，不受土壤环境因素影响，养分利用率高，且施肥量少，增产效果显著，尤其在土壤环境不良，水分过多或干旱，土壤过酸或过碱造成根系吸收作用受阻和作物急需氮素营养以及作物生长后期根系活力衰退时，采用叶面喷施可弥补根系吸肥的不足。四、混用。尿素与有机肥、磷钾肥及微量元素肥料配合施用，可以保持土壤养分平衡，最大限度地提高养分利用率和发挥肥料的增产作用。

★苗圃地追肥要“三看”

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一、看天施肥。气候较冷时，施用经过充分腐熟后的有机肥作追肥。气候炎热多雨时，为避免养分流失，要掌握少施、勤施的原则。气温较正常年份偏高时，第一次追肥的时间可适当提前。二、看地施肥。碱性土壤或酸性土壤都易发生缺磷现象，施肥时磷肥要相应增加。另外，在使用追肥时，沙土地施用量要少，黏土地施用量可适当增加。同样的用肥量，沙土应分多次施用，黏土可减少次数和加大每次施肥量。三、看苗施肥。苗木种类不同，对各种营养元素的需求量不同。针叶树比阔叶树需氮肥较多，需钾肥较少；花灌木比一般树种的需磷量多些。另外，苗木生长的不同发育期需要的养分不同。在生长初期需氮肥和磷肥较多，速生期需大量的氮、磷、钾；生长后期以钾肥为主，磷肥为辅，以促进茎、枝的转化，增强苗木对不良环境的抵抗力。

【编读互动】

★有农民朋友询问辣椒缺钙镁咋治。为此，编辑部查阅了相关资料，仅供参考：一、缺钙。植株顶端先表现症状，叶片变小，叶边缘黄化、扭曲，生长点及其附近枯死或停止生长；果实上出现浅褐色凹陷斑，严重缺乏时，褐色区扩大，表现为脐腐病。缺钙的主要原因是施用氮肥、钾肥过量，阻碍对钙的吸收和利用；土壤干燥、土壤溶液浓度高，也会阻碍对钙的吸收；空气湿度小，蒸发快，补水不及时及缺钙的酸性土壤上都会发生缺钙。补救措施：多施有机肥，配方施肥，增加土壤钙素的含量。发生缺钙时，喷洒络合钙或氯化钙500-1000倍液或磷酸氢钙500-1000倍液，其中以喷洒络合钙的效果最好。二、缺镁。辣椒缺镁常始于结果期，叶片沿主脉两侧黄化，逐渐扩展到全叶，仅主脉、侧脉仍保持清晰的绿色。一株辣椒上所结的果实越多，缺镁现象越严重。土壤中含镁量低，过量施用钾肥和铵态氮肥，土温低，多雨或干旱、强光等，都可能引起缺镁。补救措施：增施有机肥，配方施肥，防止过量施用氮肥和钾肥。对于土壤供镁不足造成的缺镁，可施镁肥补充，一般用硫酸镁等，每亩用量2-4公斤。对于根系吸收障碍而引起的缺镁，应采用叶面补镁来补救，一般可用1-2%硫酸镁溶液喷洒，每隔5-7天喷1次，连喷3-5次，也可喷施硝酸镁。

★有农民朋友询问茄子为何会出现偏头果，如何防治。为此，编辑部查阅了相关资料，仅供参考：茄子出现偏头果的原因主要有以下几种：一是由于植株营养生长过旺，营养分配不均衡，导致果实营养不足形成的偏头果。二是由于连阴天气，使花芽分化不良，导致点花后形成半边大、半边小的畸形果。三是点花药浓度过大，由于药物过度刺激，导致生长畸形。解决方法：一、及时摘除畸形果。二、适当调整植株长势，通过留果坠棵，结合喷施控长激素，协调好生殖生长和营养生长之间的关系。三、适当补充喷施硼肥、钙肥，促进和优化花芽分化。四、根据植株长势和温度变化适当调整点花药浓度，以防激素浓度过高引起果实畸形。

【供求信息】

★南康中盛种养农场集果树种植、家禽家畜养殖为一体，为扩大规模，诚邀有意者合作或转让，联系人：朱先生，电话：15297875868。

★龙南县渡江镇钟先生有新鲜百香果和百香果种苗出售，联系电话:15970849526。

★崇义县聂都乡陈先生有1-1.5米八月桂小苗出售,联系电话：13479702070。

★兴国县陈先生长年出售中鸡苗，联系电话：13766330921、13879787983。

【三农资讯】

★我市以培育发展农民合作社，帮助带动农民“抱团”发展。今年一季度，全市农民合作社增加159家，总数达4619家，入社农户总数达73284户。

★近日，从市科技局获悉，为进一步发挥科技创新对油茶产业发展的引领和支撑作用，促进油茶产业增产增效，突出油茶产业扶贫，带动农民增收致富，我市出台《关于科技创新推进油茶产业发展的若干意见》。

★由司法部、民政部联合开展的第六批全国民主法治示范村(社区)评选结果近日揭晓，我市全南县城厢镇滨江社区、上犹县东山镇犹江社区、兴国县高兴镇长迳村、瑞金市叶坪乡田坞村榜上有名。

近年来，兴国县通过创业资金扶持、技术培训、完善基础设施等，大力引导村民发展特色农业产业致富。目前，该县特色水果、油茶、花卉苗木等产业快速发展，众多农民因此获益。图为工人在该县龙口镇睦埠村的桑葚基地采摘桑葚。

【生活百科】

★春末夏初吃什么鱼好

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一、鳜鱼：健脾养血。鳜鱼数百年来独占“春令时鲜”的榜首，这是因为鳜鱼肉质细嫩丰满，无胆少刺，为春季淡水鱼之上品。现代营养学表明，鳜鱼含有蛋白质、脂肪、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，极易消化，适合儿童、老人及消化功能不佳的人；鳜鱼肉的热量不高，且富含抗氧化成分，对想美容又怕胖的女士也是极佳选择。二、鲈鱼：补肝益肾。鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。鲈鱼肉质白嫩，没有腥味，肉为蒜瓣形，最宜清蒸、红烧或炖汤。三、草鱼：暖胃明目。春末夏初的草鱼是淡水鱼中最物美价廉的鱼类之一。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的好食物。草鱼还含有丰富的硒元素，有抗衰老、养颜的功效。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，开胃、滋补。

【创业典型】

★廖金龙：油茶树结出致富果

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“交叉枝、重叠枝、并列枝要全部剪掉，剪枝时应斜剪，但要保证切口平整……”近日，在兴国县方太乡宝石村水土保持油茶基地，基地负责人廖金龙向前来参观学习的油茶种植户传授种植技术。2011年，廖金龙得知宝石村有千亩油茶林因缺乏管理而处于荒废状态，于是便将这片油茶林承包下来，经过加强管理和技术改进后，基地的油茶林已是一片郁郁葱葱。从小在油茶树下长大的廖金龙对茶油的好处深有体会。“茶油全身都是宝，不仅可以食用，还能用来消炎等。”廖金龙说，如今基地油茶种植面积已达2300亩，今年计划新增种植面积2000亩。“2011年栽下的油茶树去年已经开始挂果，再过3年，这片油茶林进入丰产期后，产值可观。”基地还成立了兴国佳懋油茶专业合作社，发展农户成为合作社成员，并采取“公司+基地+农户”的管理模式，安排当地村民就业。为带动当地更多村民通过种植油茶脱贫致富，合作社今年免费为村民提供了2万多株优质油茶苗，并为村民传授种植和管理技术。“油茶树一次栽种，收益期长达几十年，还有专项财政补贴领。”谈起种植油茶的感受，廖金龙对油茶的未来发展充满信心，并着手建厂房自己压榨茶油，把产业链发展起来。（兴国农工部供稿）

【结束语】

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