《赣州农民手机报》第二百三十期

定南县创新现代农业发展方式，注重加强校企合作、校基合作，率先引进富硒农业，将脐橙产业与富硒农业产业进行有机结合，通过实验推广示范引领其它农业产业发展。图为中国农业大学资源与环境学院教授、博士、生态科学与工程系主任郭岩彬深入江西梦江南脐橙基地实地考察。（定南农工部供稿）

7月1日 星期三

乙未年五月十六

第二百三十期

本报由中共赣州市委农村工作部主办，赣州移动分公司、赣南日报社协办。每周三免费向广大农民朋友和涉农干部发送，欢迎您阅读使用！

【内容导读】

★豇豆再生栽培技术

★红薯钾肥施用技巧

★葡萄斑衣蜡蝉怎么防治

★夏季吃几样“抗菌菜”

★汪长池：会昌米粉圆了创业梦

【一周气象与农情】

★一周天气预报

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预计未来一周多雷阵雨天气。具体预报如下：今天白天到晚上晴天多云；7月2日晴天多云，局部午后到夜间有阵雨或雷阵雨；3日北部多云转中阵雨或雷阵雨，其余多云转阴有阵雨或雷阵雨；4日阴天多云有阵雨或雷阵雨；5-7日多云，午后到夜间有阵雨或雷阵雨。

★农事建议

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一、早稻田块宜干湿壮籽，并加强防治稻飞虱、稻瘟病、稻纵卷叶螟等病虫害。二、本周气温较高，农民朋友田间劳作注意防暑降温。农民朋友田间劳作注意防雷电。（市气象局供稿）

【农技信息】

★一周果技

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一、统一抽放了晚夏梢且还没有充分老熟的，应继续做好防治柑橘潜叶蛾、木虱、溃疡病的工作。及时剪除黑蚱婵产卵为害造成的枯枝，带出果园，集中烧毁。二、拔除树冠滴水线以内和割除行间杂草，进行树盘覆盖，保墒抗旱。但应注意杂草的覆盖厚度应在10厘米以上，树干基部周围应保留10厘米左右空隙，避免因杂草腐烂而诱发树干病害。雨天注意引水入塘、池蓄水抗旱。三、以10天为一个周期，如果这个周期没有下中到大雨（降水量30毫米以上），应及时进行一次充分灌水，每株树灌水20-40公斤。没有滴灌设施而采用浇灌的，可在每株树沿树冠滴水线挖3-4个直径30厘米、深40厘米左右的深坑，坑内适当放些杂草，将水直接灌注到坑内，既可以迅速提高灌水抗旱的效果，又可以节约用水。树势偏弱、结果量较多的树，可结合灌水，加施冲施水肥。四、树冠上部外围向阳面果实，可采取涂抹石灰水、贴白纸或者套袋等方法，防止果实日灼。（市果业局供稿）

★防疫猪病要切断传染源

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猪病，特别是传染性疫病，是养猪生产的大敌。养殖场一般饲养比较密集，一旦发生传染病，会殃及整个猪场，引起大批猪死亡。传染病的发生必须具备传染源、传染途径和易感猪群三个环节，缺一不可。在防疫中，切断任何一个环节，传染即告终止。因此在猪群防疫中要控制传染源，切断传染途径，净化易感猪群。传染源是指患传染病和隐性感染的猪的大小便，咳嗽、喷嚏时喷出的泡沫，口涎，血液及生殖器排出的分泌物等，都可能带有大量的病原体污染外界环境。因此，一旦发生传染病，应立即控制传染源。一、要做到及时隔离，将病猪与健康猪群隔离开单独饲养，一切用具、饲料等也应严格分开。二要严格封锁，把疫病严格控制在一个较小的范围内，严禁发病的猪、被污染的饲料及粪尿污物传播出去。三要彻底消毒，对病猪所在的圈舍、用具进行消毒，来往的人员也要严格消毒。四是要实施紧急防疫注射，对未发生病状的猪尽快进行疫（菌）苗注射。切断传染途径最好的办法是扼制病源的扩散，进行定期严格消毒。对疫区进行封锁，对病死猪要深埋或销毁，对病猪污染过的地方进行严格消毒，如圈舍、垫草、用具及饲养员的衣物等。

★豇豆再生栽培技术

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夏季豇豆生长发育正处在高温、暴风雨季节，尽管豇豆在35℃左右仍能开花结荚，但因其环境条件逐渐恶化，致使结实率下降，造成歇枝现象。随后炎热的气候条件逐渐改善，若抓住时机，并继续给豇豆施肥浇水，连续浇两次，使田间土壤保持湿润，促腋芽发生，并长出新枝，进行再次开花结荚，称之为再生栽培。其优点是减少了支架投入，省工省力。在第一茬嫩荚盛收后，结合几次的追肥，亩施复合肥20千克、酵素菌粒状肥100千克，促蔓大量着生花序，同时主蔓顶部的潜伏花也因营养足而开花结荚。一般经过15天以后，可再次结豇豆，延长采收期1-2个月，可增产300-400千克。为了促嫩荚快速发育，应加强田管。是否进行再生栽培，要从全年生产计划和豇豆再生能力两方面考虑，若下一茬蔬菜接茬晚可继续延长采收期；反之，则应缩短采收期。尤其要注意病虫害发生状况，并要早治。

★红薯钾肥施用技巧

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红薯是喜钾作物，在肥料的氮、磷、钾三要素中，以钾的需要量为最大，氮次之，磷最少。如果红薯在生长早期钾素缺乏，会出现节间，叶柄变短，叶片变小。后期缺钾老叶叶脉间严重缺绿，并逐渐坏死脱落，对产量影响很大。因此，科学增施钾肥是红薯高产稳产的重要措施。一、底肥施钾。底肥施足钾肥是红薯获得高产的基础。因此要以优质有机肥为主。由于沙质土保水保肥能力差，因此宜用半腐熟的有机肥作基肥；而黏质土宜施腐熟的有机肥。结合翻地作垄，亩施用草木灰100-150公斤，或施入含钾较多的优质农家肥3500-5000公斤，要分层施用。在施用草木灰时，注意不要与铵态氮肥或人粪尿混施，以免造成氮素挥发损失。另外，红薯是忌氯作物，不可施用氯化钾。二、薯藤浸钾。薯藤浸钾能提高成活，促进早发。具体做法：将硫酸钾0.5公斤加水25公斤充分搅拌即配制成2%浓度的钾液，把剪好的甘薯藤苗放在钾液中浸泡，顶叶应露出水面。一般浸泡1小时后取出稍晾干即可栽插。三、薯苗追钾。在栽后40天左右，亩用硫酸钾10公斤，在薯苗基部7-10厘米处开穴深施，施后覆土，以促进块根的形成和膨大。当薯藤长至1米左右时，在无风而又有露水的早晨，亩用草木灰50公斤左右，直接撒施在叶面上，可防止薯藤徒长，促进薯块膨大。在薯块膨胀期，若土壤湿润，雨多，藤、叶转黄时，可多施草木灰。四、叶面喷钾。在红薯生长后期，叶面喷施钾肥液具有明显增产效果。一般在收获前40-50天，用1%的硫酸钾溶液或0.2%磷酸二氢钾溶液或5%草木灰浸出液（5公斤草木灰加水100公斤浸泡24小时后过滤去渣），每隔7天左右喷洒1次，共喷2-3次，每次每亩喷施钾肥液75-100公斤。一般宜在傍晚进行喷施，以利于叶片吸收，增进肥效。

★夏季应注意防治鸡绦虫病

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夏季，环境潮湿，卫生条件差，饲养管理不良均易引起绦虫病的发生。绦虫病的感染来源主要是患病鸡或者带虫鸡，健康鸡经口感染。各种年龄鸡均可发生，但以25-40日龄的雏鸡死亡率最高。常用防治技术：一、常规预防技术。及时清除鸡舍内粪便，运到指定地点并实行堆积发酵处理，利用生物热杀死粪便中的虫卵，防止病原扩散而污染环境；清除鸡舍周围环境中的污秽物，并用杀虫剂喷洒，消灭中间宿生；实行笼养，鸡舍采取防蝇措施；定期检查鸡群，及时治疗病鸡，对成年鸡进行定期驱虫。二、药物防治技术。防治绦虫病的特效药物是吡喹酮。绦虫病发生时，可用2%的吡喹酮预混剂按0.2%的比例拌料，集中于下午一次性投喂，第二天早晨把粪便清理干净。在夏季每一个月按预防量拌料一次。

【编读互动】

★有农民朋友询问葡萄斑衣蜡蝉怎么防治。为此，编辑部查阅了相关资料，仅供参考：斑衣蜡蝉在各地发生普遍，该虫喜食葡萄、臭椿和苦楝。成虫和若虫刺吸嫩叶和枝干汁液，排泄液粘附于枝叶和果实上，引起煤污病而使表面变黑，影响光合作用，降低果品质量。该虫每年发生1代，以卵块在葡萄枝蔓及株架上越冬，越冬卵一般于4月中旬开始孵化，若虫期约60天，6月中下旬出现成虫。成虫和若虫都有群集性，常在嫩叶背面为害，弹跳力强，受惊即跃飞逃避。卵多产于枝蔓和架杆的阴面。防治方法：一、结合冬季修剪，在枝蔓及架桩上搜寻卵块压碎杀灭；二、若虫和成虫期可喷施10%吡虫啉2000倍液或20%氰戊菊酯1500-2000倍液；三、建园应远离臭椿和苦楝等杂木林。

★有农民朋友询问玉米螟虫怎么防治。为此，编辑部查阅了相关资料，仅供参考：玉米螟虫又叫钻心虫，是玉米的主要害虫，常在幼嫩茎叶处钻入咬食，破坏茎叶组织，使养分和水分不能输送，影响玉米生长，抽穗后钻进雌穗使果穗折断影响授粉。针对玉米螟虫，可用14%福奇3000-4000倍，或5%银农家维盐3000倍，或48%毒死蜱1000-1500倍灌心或喷雾。

【三农资讯】

★6月24日，吉安市委副书记肖洪波率领吉安市考察团在我市考察农村危旧土坯房改造工作。考察团一行先后深入赣县江口镇、南塘镇，兴国县埠头乡铭恩新村、枫林田庄上统筹城乡发展示范点、长冈乡合富新村等地，进农家、看新房、问发展，详细考察我市农村危旧土坯房改造工作。

★近日，赣州市水资源监测中心对全市农村饮水工程水源水质进行取样抽检，开启农村饮水工程水源水质安全监测，其检测结果直接作为工程水源水质安全的技术依据。

★近日，江西省内最大的农、土特产电子商务平台土购网与江西人信物丰电子商务有限公司签署万点服务中心代理合作协议。这标志着土购网首个农村电商万点服务中心——信丰县级服务中心正式成立，届时信丰服务中心将对各乡镇农产品开展收集、归类、统一包装、代购、代销等服务，助力农村电子商务发展。

南康区横寨乡在精准扶贫工作中，依托干部下基层为百姓“三送”，带项目到农家以结对帮扶为重要抓手，扎实推进精准扶贫工作，帮助贫困对象尽快脱贫致富。图为该乡种植户康华在采摘甜瓜。

【生活百科】

★夏季吃几样“抗菌菜”

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夏季是消化道疾病的高发季。在夏天多吃些具有抗菌作用的食物能起到一定的预防作用。除了大蒜，以下蔬菜也有一定的抗菌作用。一、洋葱。有机硫化物是洋葱的主要辣味来源，这种活性物质对于金黄色葡萄球菌、白喉杆菌等具有较强的抑制作用，并且还有降血压、防癌等保健功效。洋葱最好生吃或者短时间清炒，否则其中的活性物质会被破坏。二、韭菜。韭菜中的蒜素能抑制痢疾杆菌和金黄色葡萄球菌等致病菌的生长。三、茴香。茴香当中的茴香醚有抗菌功效，对大肠杆菌、痢疾杆菌等都有很好的抑制作用，可以预防多种感染性腹泻，促进炎症及溃疡的痊愈。四、马齿苋。马齿苋对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌和金黄色葡萄球菌等均有较强的抑制功效，特别是对痢疾杆菌的作用很强。烹调之前要先除掉其根，可以用来做汤或凉拌。五、鱼腥草。鱼腥草中富含具有抗菌消炎作用的鱼腥草素(癸酰乙醛)。鱼腥草素可以有效抑制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、肺炎链球菌等病菌生长。新鲜的鱼腥草，叶和根都能吃，可炒食、凉拌或做汤。六、紫苏。紫苏含有的紫苏醛等活性物质对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌等具有一定的抑制作用。在日本，人们常将紫苏叶作为生鱼片的配菜，用于预防吃生冷食物中毒。紫苏还可以加到凉拌菜中，或者用来煮粥。此外，还可以在吃烤肉或其他海鲜时，配点紫苏叶。

【创业典型】

★汪长池：会昌米粉圆了创业梦

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“中国米粉在江西，江西米粉在会昌”，会昌县是“中国米粉之乡”，米粉的出口量占全国出口量的60%以上。会昌米粉良好的品质使得会昌米粉远销美国等20多个国家，并成为国家地理标志保护产品。20年前，会昌县麻州镇汪长池辞去在深圳的工作，立志回家创业，他潜心钻研，买机器、办厂子、跑销路……然而，开始并不顺利，执着的汪长池看书学习、拜师学艺，甚至到米粉企业边打工边“偷学”，只要是能学到米粉生产技术的路子，他都试了。功夫不负有心人，2000年，汪长池潜心改良后的制粉机终于可以制成一根根洁白光滑、韧性足的米粉。2007年，汪长池又建成了符合国家工艺标准的现代化直条米粉生产厂房，分别生产江西米粉和通心米粉，注册成立会昌县鲜良食品有限公司。“鲜良米粉”成为赣州市第一家获“QS”审查通过的直条米粉生产私营企业，“鲜良”商标于2013年被认定为赣州市知名商标。为适应电商发展新趋势，汪长池为公司注册开通了“阿里巴巴”诚信通会员，搭建电商销售平台。现在，汪长池正着手筹建新厂，并牵头成立了“会昌鲜良果业专业合作社”，开启“政府+企业+合作社+贫困户”的“3+1”产业扶贫新模式，带领村里的100多户贫困户走上脱贫致富的道路。

【结束语】

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