《赣州农民手机报》第三百零三期

近日，位于信丰县大阿镇的金园脐橙农民专业合作社，工人们正在分选脐橙。近年来，该县大力扶持脐橙协会和果业合作社的发展壮大，通过“企业（合作社）+基地+贫困户”产业化经营模式，推行“统一品种、统一技术、统一培训、统一销售”，辐射带动贫困户参与发展脐橙产业。目前，该县脐橙种植面积达24万亩，有果业合作社126家，6.5万贫困人口依靠脐橙产业脱贫。

11月30日 星期三

丙申年十一月初二

第三百零三期

本报由中共赣州市委农村工作部主办，赣州移动分公司、赣南日报社协办。每周三免费向广大农民朋友和涉农干部发送，欢迎您阅读使用！

【内容导读】

★蔬菜防寒有方法

★冬季茶树管理方法

★猕猴桃树冻伤后咋管理

★钟远财：脱贫致富道路上的领路人

★少吃“三白” 多吃“三黑”

【一周气象与农情】

★一周天气预报

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未来一周以晴到多云天气为主。具体预报：11月30日多云；12月1-3日多云；4日受高空槽东移影响，多云间阴；5日受冷空气影响，多云间阴；6日晴天多云。

★农事建议

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一、油菜、蔬菜等秋冬作物要加强田间管理，做好病虫草防控工作，根据苗期适时追肥。二、已成熟蜜桔、脐橙及时采摘，摘后摊晾，减少果实堆压。三、夜晚温度较低，作物大棚、禽畜圈舍做好温湿调控。（市气象局供稿）

【农技信息】

★一周果技

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一、精细采摘。为了保证果品贮藏、运输过程中损耗最少，应严格按照采摘程序精细采摘果实。先摘树冠下部、外围果，后采树冠上部和内膛果，禁止强拉硬扯。实行一果两剪，果蒂必须剪平滑，轻剪轻放。果筐、车辆装载适度，不能太满，轻装轻卸，防止挤伤、压伤和碰伤果实。采果人员必须剪平指甲，配戴手套；雾天及露水未干时不能采收，大风天气也不宜采摘；采摘下来的果实不得露天堆放过夜。贮藏果实采摘后24小时内必须进行保鲜处理，然后通风预贮3-5天。二、采摘完的脐橙园应及时进行一次充分灌水。然后先喷药防除柑橘木虱，及时砍、挖黄龙病感病病株，结合冬季修剪剪除病虫枯枝，清扫地面枯枝落叶，集中烧毁。抹除所有晚秋梢，全园喷施100-150倍矿物油+1000倍克螨特，喷药时应仔细，叶片正、反两面和枝干都应喷到。（市果业局供稿）

★蔬菜防寒有方法

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一、中耕培土。结冻前结合中耕将土培于根旁，既可疏松土壤，又可保护根系，增强根系活力。中耕深度以7-10厘米为宜。二、清沟排渍。阴雨天气，田间湿度大，再加上光照不足，对蔬菜的生长发育很不利。这时的管理重点是防冻保暖，清沟排渍，疏通厢沟、围沟、腰沟和抬离厢面，增强厢面透气性和提高地温，不但有利于冬季的防冻防寒，还有利于来年春季的防涝防湿。三、多施有机肥，少施氮肥。低温前喷0.2-0.3%的磷酸二氢钾水溶液1-2次，可增强蔬菜抗寒能力。每亩喷施稀薄人畜粪水400-500公斤，可减少土壤冻结，提高蔬菜根系抗寒能力。四、熏烟或设风障。霜冻来临之前，在上风头用杂草、秸秆、枯枝落叶等堆积点火熏烟，能有效驱散寒流，使蔬菜免受冻害。还要在菜地北面用作物秸秆等编成1-1.5米高的挡风屏障，以防寒风直接侵袭蔬菜，减轻冻害。

★冬季茶树管理方法

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一、茶树修剪。修剪时间从头年10月至次年2月都可进行，方法是剪去茶树顶端不整齐的枝叶，使蓬面平整形成水平或弧形，一般修剪枝梢长度为5-15厘米；对于部分鸡爪枝、病虫枝和细弱枝要深度修剪；对于鸡爪枝多、茶树衰老、茶芽细弱不齐、产量低、效益差的茶园应进行重剪和台刈方法割去老树枝，留桩高度约20厘米，有利于再生发芽、新梢健壮；对品种低劣、产量偏低效益差的茶园应挖去老树，选购品质优良、产量较高的良种茶苗栽植。二、施足基肥。为保证茶芽的优良品质，应选用氮、磷、钾齐全的农家有机肥，每亩准备畜禽粪200公斤，加入油枯50公斤、钙镁磷肥50公斤拌匀发酵后使用。施肥前先对茶园中耕一遍，挖土深度10-20厘米，以不伤茶根为宜，然后沿茶蓬边缘滴水线开沟深施，随即盖土。三、病虫防治。对发生了茶饼病、茶煤病、纹枯病等病树连根挖除，及时烧掉；对茶树老叶和树枝进行一次翻看清查，发现有虫卵、虫包、虫茧的枝叶及时摘除，集中焚烧处理。清园后喷施一次石硫合剂。茶园禁止使用高毒、高残留农药，国家允许使用于茶叶的生物农药也要科学施用，严格把握好安全间隔期限，确保产出的茶叶无公害，以适应市场需要和取得更高的经济效益。

★油菜幼苗期注意增施磷肥

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油菜是喜磷作物，有充足的磷肥供应，根系才发达、植株才健壮、花蕾多、开花好、结实率高、籽粒饱满。油菜幼苗期要注意增施磷肥，以保证磷肥供应。具体做法：在油菜五叶一心时，根部施一次磷肥，每亩施过磷酸钙或钙镁磷肥30-40公斤，均匀撒施在油菜田里即可。施肥前先灌一次“跑马水”，使油菜田土壤湿润，以利于土壤吸附磷肥，提高施肥效果。或者在撒施磷肥后淋施一次清水，使磷肥与土壤充分接触，以利于油菜根系吸收。另外，还要叶面喷洒2-3次0.2-0.3%磷酸二氢钾水溶液，或600-800倍星朋磷钾一号水溶液，每7-10天喷洒一次，均匀喷洒所有的叶片，以开始有水珠往下滴为宜。

【编读互动】

★有农民朋友询问猕猴桃树冻伤后咋管理。为此，编辑部查阅了相关资料，仅供参考：一、加强果园管理，及时补充营养，尽快恢复树势。猕猴桃受冻后，应以促进树势恢复为主，加强土肥水管理。喷施速效营养液，增施有机、无机速效肥，及时灌水，恢复树势，促使春季早发新枝。二、做好病虫害防治。猕猴桃树体受冻后，树体抗病虫害能力下降，容易产生继发性病害，应及时剪除受冻枝干，用50倍机油乳剂封闭剪口，萌动前喷施5波美度的石硫合剂预防，特别强化猕猴桃细菌性溃疡病的防治。三、受冻严重的实生苗和幼树，尽快平茬、重新嫁接或补苗。及时平茬更新，萌发新枝后留2-3个枝条，其余剪除，在易冻区实行多主枝上架。及时嫁接品种，加强当年管理。地上部分冻死的大树，在伤流前，从主干基部去除地上部分，新发强壮萌孽，夏季高位（1米左右）嫁接，实现当年萌发、当年嫁接、当年上架。四、桥接。冻害较轻的初结果树，在萌芽前或7-8月，对主干冻害部位进行上下桥接，恢复树势。五、受冻结果树要摘除全部花，不留果，减少树体养分消耗，恢复树势。

★有农民朋友询问仔猪并窝和寄养有啥讲究。为此，编辑部查阅了相关资料，仅供参考：仔猪并窝或寄养应注意以下几点：一是选择的代哺母猪分娩的日期要基本相同，最多不能超过3天；二是被并窝或寄养的仔猪必须已吃到初乳；三是选择的代哺母猪必须性情温驯，母性好，泌乳量高；四是为防止母猪拒绝外来仔猪吃奶，可将并窝或寄养的仔猪避开母猪，并在其身上全部喷洒2%来苏儿溶液，数小时后趁母猪不注意时，将仔猪放入母猪身边让其吸乳，或用白酒喷在仔猪身上和代哺母猪的鼻盘上，让母猪难以分辨是自产仔猪还是他窝寄养仔猪，只要被并窝或寄养的仔猪吸过1-2次代哺母猪的乳汁，并窝或寄养就成功了。

【三农资讯】

★日前，我市举办2016年赣南脐橙气候品质认证培训会透露，今年，我市做好赣南脐橙气候品质论证工作，赣南脐橙有了一张气候品质论证的“气候身份证明”。

★由中国旅游协会、中国旅游饭店业协会共同举办的首届中国金牌旅游小吃颁奖典礼日前在北京举行，共揭晓200个金牌旅游小吃，兴国鱼丝成为我市唯一入选产品。

★乡村旅游已成为赣州旅游业最具增长潜力的新型业态，成为推动精准扶贫的一项重要抓手。截至目前，赣州市通过发展乡村旅游与休闲农业，带动从业人员15.45万人，其中有13.88万农民，辐射贫困人口近32万。

赣县湖江镇立足“全国宜居示范镇”的优势，稳步推进基础设施和公共服务配套建设，目前，已初步形成了青山绿水醉人眼、红绿相融沁心田的宜居之境，正积极申报国家生态示范镇。图为建设中的赣县湖江镇滨水景观线。

【创业典型】

★钟远财：脱贫致富道路上的领路人

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钟远财，赣县王母渡镇桃江村一心为民的好支书、带领群众脱贫致富的领路人。2011年，他带领党员干部上山种植脐橙、油茶，建立蔬菜基地。2013年，组建桃江村脐橙合作社，引导20户果农抱团创业，目前桃江村脐橙基地面积达1800余亩，带动35名贫困户就业。通过技术帮扶和产业信贷帮扶，扶持了65户贫困户从事蔬菜瓜果种植和家禽家畜养殖，引导了12户贫困户从事农产品销售。“亏就亏在没文化”是钟远财人生的感悟，在部队、私企工作时，多次机遇与他擦肩错过。“相信知识、相信科学”是他带领群众学用科技的常用语。近几年，柑橘黄龙病肆虐赣南果业，他认真吸取安远、寻乌等脐橙园被灭园的教训。他带领果农一方面向专家、合作社学习黄龙病防控知识，另一方面加大投入购买远程喷雾车，扎扎实实按照“五步法”进行黄龙病防控，做到了“户不漏园、园不漏株”。目前桃江村柑橘黄龙病得到了初步控制，未出现大规模或灭园情况。2012年冬，为改善村民的居住条件，他超前谋划，敢闯敢干，向镇党委、镇政府争取土坯房改造集中建设点政策。按照“政府引导、理事会监管、群众参与”的模式，于2013-2014年利用水淹地、河滩地建设了上坝、下坝、水口等3个土坯房集中建设点，使200余户村民“告别了土坯房”，住上了安全精美的新房。同时，把上坝、下坝新村建设成为了市县一流的美丽乡村示范点。

【生活百科】

★少吃“三白” 多吃“三黑”

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想要健康长寿，就需要在平时饮食上多注意，管住嘴，吃得合适，吃得营养。“三白”指的是盐、糖、脂肪，这三样食物要少吃。吃盐过多易导致血压增高、血管硬化，还会增加肾脏的负担。一般来说，每日盐的摄入量以6克为宜。糖是人体必需的基础物质，但过量摄入容易引起高血压、肥胖、肝功能损伤等。动物脂肪会加剧血管硬化，增加胆固醇，不可多吃。“三黑”指的是蘑菇、黑木耳、黑米。蘑菇能防癌抗衰，尤其是香菇，对胆固醇有溶解作用，可降血脂、血清胆固醇，预防骨质疏松。黑木耳是天然的抗凝剂，有补血、活血、防治冠心病与动脉硬化的功效。但是建议每周只吃2次左右。黑米外表墨黑，营养丰富，尤其适合腰酸膝软、四肢乏力的老人，故黑米又有“药米”之称。将黑米熬成清香油亮、软糯适口的黑米粥，容易消化吸收，还具有很好的滋补作用。

【结束语】

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