《赣州农民手机报》第三百一十七期

近日，工人在位于章贡区沙石镇甘霖村的赣州鸿霖蔬菜基地无土栽培大棚内采摘蔬菜。该基地占地面积200余亩，采用全管道A型架自排污无土水培技术，以微电脑控制器来实现营养液及温、光、气、热等环境因子的智能化调控，让植物在管道上快速生长。

3月15日 星期三

丁酉年二月十八

第三百一十七期

本报由中共赣州市委农村工作部主办，赣州移动分公司、赣南日报社协办。每周三免费向广大农民朋友和涉农干部发送，欢迎您阅读使用！

【内容导读】

★春种苦瓜抓好四环节

★早春种好鲜食玉米

★葡萄春季怎么抹芽

★邝辉：豪猪拱开致富门

★7大坚果食用禁忌

【一周气象与农情】

★一周天气预报

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未来一周我市雨日较多，气温前低后高。具体预报如下：15-17日阴有小雨；18日阴天多云，局部有小雨；19-20日以多云天气为主；21日受冷空气南下影响，阴有小雨。

★农事建议

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一、早稻可于周后期采用保温方式适时播种。已播种的早稻注意加强秧田管理，周前期压紧薄膜防寒保温。二、近期田间温度较高、湿度较大，油菜田块注意加强菌核病防治。低洼地段的油菜、蔬菜等加强清沟排水，减轻持续降水的不利影响。（市气象局供稿）

【农技信息】

★一周果技

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一、雨天巡视果园，尤其是低洼果园，及时清沟排淤泥，防止果园积水，避免渍水烂根。二、小雨或者大雨过后，根据树龄、树势每株撒施0.1-0.3kg高氮高钾（N：P：K=18：9：18）类型复合肥，促进春稍生长。（市果业局供稿）

★“四加”提高猪食欲

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一、加点甜。在猪的饲料中加入适量的糖精，育肥猪爱吃，吃后膘肥体壮；哺乳母猪更爱吃，吃后食量增加，防止掉膘、瘦弱等现象，还可增加泌乳量；仔猪对甜味更喜欢，不仅能成活率高，而且断奶早，体重显著增加。一般每千克饲料添加150-200毫克。有条件的在晚春、夏末、早秋加些白糖，早春、晚秋和冬天加些红糖，每千克饲料添加1-3克，效果比糖精好。二、加点辣。猪食欲不振时，喂点胡椒粉、辣椒等很有效。由于胡椒粉、辣椒含有辛味和香气，并有刺激性，猪食后能使胃肠分泌物增多，从而加速胃肠蠕动，提高消化能力。尤其是泌乳母猪在料中添加少许胡椒粉等，不仅可以增加母猪的采食量，还可以降低仔猪的发病率，促使仔猪提前断奶。三、加点咸。在猪日粮中添加适量的盐（每天不超过6克），能促进猪新陈代谢和生长发育，增加饮水量，改善饲料的适口性，增进食欲，帮助消化。四、加点酸。每千克饲料添加食醋10毫升（加水稀释亦可），搅拌均匀，不但猪爱吃，助消化，因醋含有氨基酸等营养成分，对猪生长发育很有益处，但添加量不宜过多。

★春种苦瓜抓好四环节

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一、选用良种，适期育苗。春种苦瓜要选用高产、高效、优质的杂交良种，在日平均气温稳定在10℃以上时播种育苗。要争取适时早播，以延长营养生长期。用营养杯育苗，选背风向阳、近水源、管理方便的园地做苗床，催芽露白即可点播，根尖朝下，轻轻按入营养土中，并搭好40-50厘米拱形竹架，盖上薄膜保温保湿，防寒育壮苗，移植前一周揭膜炼苗。二、施足基肥，适期移栽。基肥一般用腐熟农家肥1500公斤，磷肥25公斤，钾肥10公斤混合均匀后施入穴中，然后盖上一层薄细土。播种前先整地，在幼苗3-4片真叶时移栽，移栽3-5天施淡人粪尿水做“送嫁肥”。三、搭架引蔓，适期追肥。当幼苗开始抽蔓时采用人字形竹架，开始爬蔓时应人工绑蔓引蔓上架。追肥以水肥为好，做到勤施薄施，促苗早生快发。开花结瓜后，要追肥一次，一般亩用复合肥20-25公斤，在摘瓜期应每隔7天追肥1次，可延长收瓜期。四、防治病虫害。可用百菌清粉剂600倍液防白粉病，用敌百虫800倍液防瓜实蝇、斜纹夜蛾等病虫害。

★早春种好鲜食玉米

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一、播前准备。在播种前要施足基肥，造足墒。亩施有机肥4000公斤左右，磷酸二铵5公斤。按大小行种植，大行距0.6-0.8米，小行距0.4米。播前3-5天在小行内喷施除草剂，然后覆盖地膜，以杀死杂草，提高地温。选取生长期短的紧凑型优良玉米品种。二、播种。3月上旬播种，在小行内打孔播种，孔深3-5厘米，株距18厘米左右，播种时要注意使两行玉米互相插空。播种量为4-4.5公斤/亩，播后覆土。然后再在地膜上覆盖小拱棚，棚顶高30-40厘米。三、田间管理。种植鲜食玉米时田间管理很重要。要早定苗，约在3叶期即可定苗。要注意适当通风，当玉米顶到拱棚时要及时破膜引苗，以免灼伤苗子。除了在玉米生长发育的关键时期，如拔节、大喇叭口、抽雄时施肥浇水外，还应灵活管理，遇旱即浇。浇水时可随水加入适量肥料，以每亩10公斤尿素为宜。

★春季须防肉鸡腹水症

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春季，气温乍暖还寒，有的饲养户为了保暖而长期紧闭门窗，致使鸡舍内有害气体蓄积，氧气浓度下降，从而造成肉鸡肺脏因供氧不足而受损，血液循环受到影响而引起腹水症的发生。一、临床症状。病鸡主要表现为精神沉郁，食欲减退或废绝，翅膀下垂，羽毛松乱，缩颈呆立，冠髯发白或发绀，个别肉鸡还可见下痢等现象发生。病情严重的肉鸡，可见皮肤发红，呼吸速度加快，但体温正常。二、防治措施。（1）及时清理鸡舍粪便和垫料，降低鸡舍内的有害气体浓度和空气中的尘埃含量，保持舍内空气清新，氧气充足。（2）选用优质饲料，确保饲料营养全面均衡，不饲喂发霉变质的饲料，正确使用添加剂、药物和消毒剂，防治肉鸡慢性中毒损害肝、肾等脏器。（3）适当限饲，缩短光照时间，控制肉鸡的生长速度，减轻心脏的负担。（4）中草药疗法，每100只肉鸡用云苓、木通、车前子、柴胡、陈皮各50-100克，牵牛子、桑白皮、桂枝各20-50克，煎水给肉鸡饮服，每日饮服1-2次，连用2-3天，病情较轻者即可好转或痊愈。

【编读互动】

★有农民朋友询问葡萄春季怎么抹芽。为此，编辑部查阅了相关资料，仅供参考：（1）葡萄的抹芽具体要看一条结果母枝有多个芽眼萌发，每隔15-20厘米留一个芽眼，每个芽眼留一条新梢，每个结果母枝留2-5条新梢，其余的从基部抹除。抹芽时还要抹除无花序芽或弱芽。（2）定梢绑蔓。保留的新梢开花前在花穗以上留5片叶摘心，无花穗的新梢留7-8片叶摘心。摘心后发的副梢只留顶部1-2个副梢，保留2片叶反复摘心，其余的副梢全部抹除。同时，根据枝蔓的生长情况适时绑蔓。（3）果穗处理。为确保坐果率，通常要掐去植株四分之一至五分之一的穗尖，花期喷0.3%硼肥加0.3-0.4%尿素。花后5天进行人工疏粒，然后套袋保护。

★兴国县的农民朋友反映在其当地有一种叫山茶红花木子的树，开的红花特别大，花期也很长，特别漂亮，结出的茶籽出油率非常高，询问有没有推广价值。市林业局种苗站技术人员答复如下：该农民朋友所说的山茶红花木子树学名叫做红花油茶树，是一种观赏性很强的山茶树，花期有几个月的时间，所以现在赣州有些地方都用来做景观树。此外，红花山茶树结出的茶籽非常大，果粒的出油率也很高。但唯一的缺点就是出果率不高，远没有我们省里推广的高产油茶品种的产量高，经济效益不高。所以不可能作为经济树种进行推广。

【三农资讯】

★近日，寻乌县出台《关于加快推进猕猴桃产业发展的意见》，旨在加快产业转型步伐，重点培育果业新型经营主体和建设优质猕猴桃生产基地，着力把猕猴桃产业打造成为全县果业的新亮点、果农增收的新渠道、寻乌果业的新名片，推进农业经济持续发展和农业倍增目标实现。

★近日，市委、市政府联合出台了《关于加快特色小镇规划建设的实施意见》，提出要在全市范围内开展特色小镇创建培育工作，并明确了我市特色小镇规划建设的发展目标、总体要求、组织申报、政策措施、组织保障等内容。这意味着，未来赣州特色小镇的队伍会越来越大。

★日前，崇义县农粮局在县职业中专举办新型职业农民（果业技术）培训班，该县脐橙种植大户130多人参加培训。

近日，全南县南迳镇香韵兰花基地，工人在观察花卉生长情况。近年来，该县大力发展花卉产业，采用企业和贫困户合作共创“企业+基地合作社+农户+市场”的经营模式，通过资金孵化和技术帮扶以及创新产业扶贫模式，使500余户贫困户转变为懂技术会管理的新型农民，走上脱贫致富路。

【创业典型】

★邝辉：豪猪拱开致富门

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放弃稳定的职业，从一名理发学徒到如今的豪猪养殖老板；白手起家，从十几只豪猪起步到带动周边乡亲增收，寻乌县留车镇大同村90后青年邝辉走上了一条不平凡的创业之路。此前，他从理发学徒工做起，经过打拼拥有一家自己的美发店，完成了人生中首次创业。但不满足现状的他，一次偶然上网时看到了有关豪猪的信息，发现豪猪抗病能力强，很适合农村养殖，加上近年来寻乌县出台了系列惠民政策，鼓励创新创业，他便萌生了再次创业的念头。没想到，这一次大胆的尝试，改变了他的人生轨迹。2013年，回到家乡的邝辉先斩后奏，瞒着家人转让了美发店，买来材料，自己搬砖、砌砖改造猪舍，又买回15头豪猪种苗，在家人毫不知情的情况下搞起了养殖。邝辉的家人知道后，反对他继续养殖，亲戚朋友也向他泼冷水。顶着压力的邝辉一边养殖一边积累经验。半年时间过去，他养的豪猪因病死了6头，其余的几乎不长膘，并没有像网上介绍的那样，不生病、长得快。经过认真查询、比对，邝辉得知自己养殖的是抗病力差、生长慢、售价也便宜的越南豪猪，于是他把剩下的豪猪全部低价处理。就这样，邝辉的第一次尝试以失败收场。此时，家人朋友们都劝他不要再养了。但邝辉不放弃，他认为从哪里跌倒就要从哪里爬起来。振奋起精神的邝辉又东拼西凑了2万多元，买回来8头中华豪猪，再一次钻进养殖场。一段时间后，他发现中华豪猪很好饲养，玉米、红薯、果蔬都吃，而且生病少，长膘也快。尽管养殖豪猪有了起色，但因本钱少，又有外债，他只好将豪猪托付父母照看，自己再次外出务工赚钱。2015年，邝辉拿着自己务工赚的钱和银行贷款，将豪猪养殖规模扩大到100多头，一心一意搞养殖。一年下来，豪猪存栏超300头，并销售了100多头，还了大部分债务。苦尽甘来，邝辉信心更足了，随后，在镇村和扶贫干部的帮扶下，他成立了合作社，采取统一种苗、技术、包回收的模式，带动周边村民一起养殖。到2016年年底，邝辉成立的合作社已有成员30多户，其中贫困户5户，合作社存栏豪猪近4000头，出销3000多头，产品远销海南、浙江、福建、广东、湖南等地。

【生活百科】

★7大坚果食用禁忌

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一、核桃：吃太多影响消化。作用与禁忌：每周最好吃两三次核桃，尤其中老年人，因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管、预防冠心病、中风、老年痴呆等颇有裨益。但核桃一次不要吃得太多，否则会影响消化。二、板栗：新鲜的容易发霉变质。作用与禁忌：由于栗子富含柔软的膳食纤维，糖尿病患者也可适量品尝。但栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以，一次不宜多食。最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不是饭后大量吃，以免摄入过多的热量。此外，要注意新鲜栗子容易发霉变质，吃了发霉的栗子会引起中毒。三、开心果：血脂高少吃。作用与禁忌：主要含单不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇。但贮藏时间太久的开心果，不宜再食用。开心果有很高的热量，并且含有较多脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人应该少吃。四、南瓜子：胃热之人宜少吃。作用与禁忌：南瓜子含有丰富的泛酸，泛酸可以缓解静止性心绞痛，并具有降压作用。但要注意一次不要吃得太多。最适合高血压病人食用，胃热病人宜少食，否则会感到脘腹胀闷。五、花生：过量食用加重胃肠负担。作用与禁忌：花生味甘，性平；归脾、肺经。花生消化吸收率较低，过量食用会加重胃肠负担，需引起注意。六、松子：胆功能不良者应慎食。作用与禁忌：松子含有蛋白质、脂肪，所含脂肪大部分为亚油酸、亚麻酸等有益于健康的成分，钙、磷、铁等含量也很丰富，常吃可滋补强身。但存放时间长会产生异味，不宜食用。此外，胆功能不良者应慎食。七、腰果：过敏体质要少吃。作用与禁忌：与其他坚果相比，腰果中饱和脂肪酸含量稍高，应避免吃得太多。此外，腰果含有一些过敏原，对于过敏体质的人来说，一定要多留心。第一次吃腰果的人，最好不要多吃。

【结束语】

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