《赣州农民手机报》第三百一十九期

近日，在龙南县虔心小镇万亩有机茶园，游客正在参观有机绿茶采摘。虔心小镇通过探索建立“龙头企业+产业基地+休闲度假+贫困农户”的精准扶贫模式，使贫困户与生态旅游产业紧密联结，共同分享乡村旅游产业增值效益，旅游产业得到发展，周边贫困户也得到了实惠。

3月29日 星期三

丁酉年三月初二

第三百一十九期

本报由中共赣州市委农村工作部主办，赣州移动分公司、赣南日报社协办。每周三免费向广大农民朋友和涉农干部发送，欢迎您阅读使用！

【内容导读】

★茄子剪叶须“五看”

★让鸭多产蛋的好方法

★猪耳朵发紫是蓝耳病吗

★黄书孝：赶春的养蜂人

★春季养生吃“四香”

【一周气象与农情】

★一周天气预报

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受高空槽和切变线共同影响，29日到31日我市有一次连续性降水过程。具体预报如下：今天白天阵雨；30日阴有阵雨转小到中雨；31日受冷空气影响，气温下降4-6℃，阴有中到大雨，局部暴雨；4月1日南部、东南部雨停转多云，其余阴转多云；4月2-3日多云到晴；4月4日多云。

★农事建议

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一、周中期我市大部分地区降水明显，早稻种植区已播种的雨前注意压好薄膜，并做好排水；油菜、蔬菜等大田作物要保持三沟通畅以防渍害。二、周后期天气转晴后，处二叶一心的早稻秧田可适当通风，使膜内温度控制在20℃左右，并注意防治病害；早稻尚未播种的抓紧完成播种任务。三、水产养殖区在强降水影响期间加强巡视。四、春季多阵雨或雷阵雨天气，雨势大，雷电多，请农民朋友田间作业注意防雷电。（市气象局供稿）

【农技信息】

★一周果技

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一、对于花量过大的脐橙树，及时疏除无叶花序枝、无叶单花枝、细弱花枝、密生花枝等，短截部分长花枝，保留有叶单花枝、有叶花序枝，减少花量。结合病虫害防治，叶面喷施1-2次营养液，促进春梢生长和提高花的质量。二、抓住晴好天气，全园喷施一次阿维菌素/嘉育/螨危/尼索朗+丁硫克百威+代森锰锌+几滴洗涤剂/有机硅，防治柑橘木虱、红蜘蛛和柑橘炭疽病等。巡视果园四周，检查是否有叶甲、金龟子为害，若有，加90%敌百虫。三、雨天巡视果园，尤其是低洼果园，及时清沟排淤泥，防止果园积水，避免渍水烂根。（市果业局供稿）

★春季养猪谨防肠道疾病

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春季气温变化迅速，容易繁殖微生物，导致圈内的生猪肠道疾病的发病率提高。同时，春季多湿的气候很容易引起饲料变质，诱发猪的肠道疾病，给猪场生产带来损失。春季防治猪肠道疾病方法：一、坚持预防。要有“防重于治”的意识，首先要确保新进栏的生猪不带病菌，对于新进栏的猪只，要隔离观察饲养一月以上，确认健康无病，才能混群饲养。其次，要定期消毒猪舍，力求最大限度地减少周围环境中的致病微生物。用生石灰水或2%火碱水定期（一般每周一次）对猪舍地面进行消毒，用百毒杀、新洁尔灭或来苏儿对操作用具进行消毒。同时，猪场大门要设置消毒池，严防外来人员和车辆进入养殖区；工作人员入场要更换工作服、工作鞋，经过紫外线灯照射方可进入；彻底清除猪舍周围的杂草。二、加强管理。首先，应注意保持各类猪只肠道菌群平衡，改变饲料品种要循序渐进，逐步进行，饲喂要定时、定量、定温、定质，严禁饲喂发霉变质、毒素含量高及冰冻饲料。在饲料中添加0.1-0.2%HF复合酶和适量食醋，可对猪的胃肠功能起一定的调节作用。三、及时治疗。猪只患病后，如出现拉稀症状，要注意及时给猪补充体液，以防脱水，可用口服补液盐2.75克兑100毫升水，按每公斤体重50毫升饮用。

★茄子剪叶须“五看”

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一看品种。分枝能力强，枝叶繁茂的品种如丰研1号、六叶茄、九叶茄等品种可多剪。分枝能力差枝叶不繁茂的品种如北京小圆茄、鲁茄1号、天津牛心茄等，应少剪叶或不剪叶。二看苗势。种植过密，植株生长繁茂、枝叶荫蔽严重的可多剪，可保持叶片稀疏均匀，利于通风透光。反之，栽培较稀，植株生长正常或偏差，通风透光好的，可少剪或不剪。三看叶片。茄子剪叶，只剪下部蔸边叶，保留中上部叶；剪去病虫为害叶，保留生长正常叶；剪去黄叶、腐烂叶，保留健壮绿叶。四看天气。天气干旱少雨，少剪或不剪叶。多雨地区与多雨季节，应多剪叶。五看肥料。土质肥沃，施肥量大，且多为化学氮肥的应多剪；土壤瘠薄，施肥量不足，且多是有机肥或磷钾肥搭配适当的，应少剪叶。

★让鸭多产蛋的好方法

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一、多留公鸭在鸭群中。适当多留些公鸭，一般按正常的公母比例再增加2-3%。二、饮茶水。茶水能预防蛋鸭营养性贫血和食盐中毒。每天早上、中午和晚上给鸭饮适量的茶水，可使鸭子少生病，多产蛋。三、喂蜂蜜。在鸭子开产时，在50公斤饲料中加1公斤蜂蜜拌料饲喂，连喂5天，间隔15天后，再连喂5天。如此循环饲喂，可使鸭子多产蛋，且产的蛋大。此法对预防鸭瘟亦有一定的作用。四、喂干稻米。在鸭子产蛋期间，给鸭喂一些稻谷或干米粒，让其自由采食，可使鸭子少生病，多产蛋。五、喂动物性饲料。让鸭常在田间、水渠、池塘等处自由觅食小鱼、小虾、蝌蚪、昆虫、螺蛳等。产蛋期少放牧，并喂一些鱼粉等动物性饲料和富含多种维生素的青绿饲料，以满足其对营养物质的需求，可使鸭多产蛋。

★金银花抓好春季管理

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一、修剪。金银花春季由腋芽先分生出一级枝，一级枝再分生出二级枝，一年可分化产生四至六级分枝。新生枝的腋芽再分化生育枝，其上形成花序、花朵。修剪可以培育主干，使新生枝分布均匀，通风透光，扩大树冠，多产生花枝，提高产量和质量。当年栽植的苗木，修剪须及时进行，在30-40厘米高时去顶，培养成为主干。二、追肥。春季施肥，以速效肥料为主。在萌芽时开浅沟施入稀粪水或多元复合肥，施后随即盖土。此外，为提高单产，还可在每茬花采完后叶面喷施磷酸二氢钾、尿素等速效叶面肥。生长期每株幼树施复合肥0.1-0.2公斤，前一年冬季未施底肥的成年树，结合中耕，每株施氮磷钾复合肥0.25-0.5公斤，条施或环状沟施，深度为20-30厘米，施后立即用土覆盖。为了使土壤肥力持久稳定，提倡冬季施农家肥、翌年春季施复合肥、夏季喷施叶面肥的施肥方法。

【编读互动】

★有农民朋友询问猪耳朵发紫是蓝耳病吗。为此，编辑部查阅了相关资料，仅供参考：猪耳朵发紫不一定是蓝耳病。猪蓝耳病，学名称为繁殖与呼吸综合征，由病毒感染引起。它的特点是引起母猪严重繁殖障碍和幼龄猪肺炎，耳朵发紫只是本病的诸多症状之一。能引起猪耳朵发紫的疾病有很多种，养殖户要认真分清真假“蓝耳病”，不能仅凭感官误诊。因为在败血症和各种疾病的晚期多会出现紫耳现象（发绀现象），如猪瘟、仔猪副伤寒、链球菌感染等。

★有农民朋友询问嫁接水蜜桃和脐橙什么时候合适。为此，编辑部查阅了相关资料，仅供参考：水蜜桃一般是在萌芽之前嫁接，时间在过年后温度上升之后，采用切接的方式进行嫁接，但现在这个时间有点晚了。另外还有一个时机是在夏季，可用小芽腹接，也叫露头腹接法进行嫁接。脐橙的嫁接时机在春季，也可以采取切接的方式进行，另外夏季和秋季都可以进行嫁接。

【三农资讯】

★近日，农业部公布了第二批国家农产品质量安全县创建试点单位，共有204个试点县和11个质量安全市试点单位入选，我市大余县在列。

★近日，中国地理标志产品会昌米粉获得由国家质检总局颁发的我国首张米粉类“生态原产地产品保护证书”。

★3月中旬，全市平均降雨43.7毫米，比多年均值（55.2毫米）偏多20%。（市水文局供稿）

★近日，赣县大埠乡委托赣州香溪种养专业合作社为运营主体，成立大埠乡精准扶贫农副产品网络集散中心，拓宽农产品营销渠道。

宁都县钓峰乡将精准扶贫与特色产业发展相结合，采取“公司+合作社+贫困户、村集体认购茶园”的帮扶模式，贫困户不仅可获得劳务费，而且还能按照股份分红。目前，该村共有91户贫困户认购茶园。图为贫困户与乡驻村干部查看认购的黄金茶生长情况。

【创业典型】

★黄书孝：赶春的养蜂人

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近日，南康区的养蜂人黄书孝寻觅着油菜花的香气又来到于都县车溪乡潮溪村。一张床、一张桌子、一口锅、一辆车、70个蜂箱，黄书孝和妻子就带着这些家当来往于江西、广东、湖南广阔的区域，循着油菜、荔枝、紫云英等开花植物的花期辛勤劳作。49岁的黄书孝养蜂已经20年，每年二、三月出门，到年底才会回家休息。虽然辛苦，但相比之前的打工生涯，他更喜欢这种行走旷野间的日子。如今，黄书孝借助书籍、互联网学到了很多蜜蜂养殖知识。“蜂王的发育特点、蜂群的习性、保持繁殖和生产的均衡，我都在行得很。”黄书孝笑称自己是“读了书的蜂农”。于都县车溪乡49岁的黄陈发是个残疾人，曾经做过许多工种的他偶然看见黄书孝养蜂，主动拜师学习，黄书孝也大方地收他为徒，如今黄陈发也有了40多箱蜂。在养蜂路上，黄书孝一路结交朋友，还带动了20多个人养蜂，其中有不少原本家境贫困的人，徒弟们学会养蜂后收入都比以前大大提高。“老话说‘同行是冤家’，但是我觉得一起致富的人多了，朋友多了，日子才更好!”善于学习的黄书孝下一步计划是设计蜂蜜产品包装盒和商标，再“触电”放到互联网上去销售。春天的气息越来越浓，忙碌的黄书孝和蜜蜂正一同酿造着越来越甜蜜的生活。

【生活百科】

★春季养生吃“四香”

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中医养生讲究吃要当时，春季要吃“四香”：香椿、香菜、香葱、香菇。香椿中含钙、磷、维E等营养成分，并含香椿素等挥发性芳香族有机物，可起到健脾开胃、增加食欲的功效。香菜能发散寒气，但香菜味辛，多食或久食，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚，常感冒的人吃过多香菜会导致感冒更加频繁。平时常食用补品者不宜食用香菜，以免降低补药的疗效。香葱中所含的葱素具有杀菌的作用，还能软化血管，起到降低血脂的作用。用香葱制作的葱油不仅能够去除腥膻味以及油腻菜肴的异味，还可以刺激消化液分泌，增进食欲。香菇含有丰富的植物蛋白、多糖、氨基酸和维生素，其中的香菇多糖能有效抑制恶性肿瘤，提高机体免疫力。另外，春天人体新陈代谢比较旺盛，血液循环加快，对于孩子来说是长个的好时机，此时需要大量的维生素D，而香菇中就富含维生素D。需要说明的是，香菇经过日晒之后，维生素D含量更高。

【结束语】

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