《赣州农民手机报》第三百五十二期

近日，在兴国县长冈乡脐橙基地里，果农们趁着晴好天气正在采摘脐橙。据了解，兴国现有赣南脐橙种植面积10.6万亩，预计今年产量6.2万吨。该县通过发展脐橙产业，为贫困户和普通农户找到一条脱贫增收好途径，脐橙成为兴国名副其实的农业“当家树”、农村“致富树”和农民“摇钱树”。

11月15日 星期三

丁酉年九月廿七

第三百五十二期

本报由中共赣州市委农村工作部主办，赣州移动分公司、赣南日报社协办。每周三免费向广大农民朋友和涉农干部发送，欢迎您阅读使用！

【内容导读】

★蔬菜根肿病咋防治

★生姜收后及时清园熏地

★冬季如何育菜苗

★赖新建：建扶贫车间 带乡亲致富

★这样洗碗，让碗筷“更脏”

【一周气象与农情】

★一周天气预报

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预计本周以阴雨天气为主，今天白天阴天多云，东部、南部阴有小雨；16-17日阴天多云；18-19日受冷空气影响，阴有小雨；20-21日阴天多云，局部小雨。

★农事建议

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一、油菜、蔬菜、绿肥等在田作物加强田间管理，保持沟渠通畅，防止渍害，有条件可以覆盖稻草保温。二、柑橘、脐橙等采收注意避开降雨时段，树冠带水时不宜采摘，采摘的果实不宜露天堆放过夜，应及时移入室内通风摊晾，并尽可能减少果实堆压，以减少烂果。三、未来有一次冷空气过程，设施农业及家禽家畜棚舍及时加固棚架，并加强棚内温湿度调控。（市气象局供稿）

【农技信息】

★一周果技

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一、精细采摘。为减少果品贮藏、运输过程中损耗，应严格按照采摘程序进行精细采摘。先采树冠下部、外围果，后采树冠上部和内膛果，禁止强拉硬扯。实行一果两剪，果蒂必须剪平滑，轻剪轻放。果筐、车辆装载适度，不能太满，轻装轻卸，防止挤伤、压伤和碰伤果实。采果人员必须剪平指甲，配戴手套；雾天及露水未干时不能采收，大风天气也不宜采摘；采摘下来的果实不得露天堆放过夜。贮藏果实采摘后24小时内保鲜剂处理，然后预贮。二、采果后及时做好以下几项工作：一是进行一次充分灌水；二是喷药防除柑橘木虱，规范砍除黄龙病植株；三是进行冬季修剪，疏剪交叉枝、重叠枝、下垂枝、病虫枯枝，回缩树冠下部离地面30-50cm范围内的披垂枝、结果衰退枝组，郁闭果园“开天窗”；四是进行冬季清园，清扫地面枯枝落叶，集中烧毁，全园喷施矿物油+炔螨特+毒死蜱；五是深施基肥，每株施用有机肥10-20斤，磷肥1-2斤，酸性土壤结合施肥每亩撒施生石灰150-200斤和每株增施氧化镁1-2斤。三、抹除所有晚秋梢，控制柑橘木虱。（市果业局供稿）

★蔬菜根肿病咋防治

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甘蓝、花椰菜、萝卜、大白菜等多种十字花科蔬菜的根肿病，是一种常见的主要病害。一、危害症状：主要危害根部，造成主根或侧根出现大小不等，形似手指状、短棒状或球状的瘤，严重时须根上的瘤多达数十个，串生在一起。患病后可造成大幅减产甚至绝收。十字花科蔬菜根肿病是一种真菌性病害，根肿菌喜欢酸性土壤，一般来说，十字花科作物连作田块、酸性土壤田块、低洼潮湿和排水不良的田块发病最重，施用过多氮肥的田块发病较重。二、防治措施。（1）物理防治。最好实行水旱轮作或与非十字花科作物轮作3-5年，并结合深耕，可以有效地减轻病害的发生。此外可以增施石灰，降低土壤酸度，以降低发病率。（2）药剂防治。一是做好种子消毒。播种前用55℃温水浸种15分钟，再用10%氰霜唑悬浮剂2000-3000倍液浸种10分钟，洗净后播种。二是苗床消毒。可用50%敌磺钠可溶性粉剂500倍液或10%氰霜唑悬浮剂1000-1500倍液对苗床喷淋，淋土深度15厘米左右。三是种苗杀菌。种苗移栽前用适当浓度（15%）的石灰水或10%氰霜唑悬浮剂1500-2000倍液浸根或作定根水浇施，防止病菌侵入根系。四是移栽前对大田消毒灭菌。使用的药剂有氟啶胺和谱菌特。氟啶胺喷雾混土进行土壤处理，是防治根肿病的高效药，但浓度大时对幼苗根系生长有抑制作用，不宜作灌根等集中式施药处理。60%谱菌特一般用750倍液喷施，用作大田土壤消毒处理，效果可达70-80%。五是发病后喷药防治。大田十字花科蔬菜呈现根肿病症状后，可用10%氰霜唑悬浮剂1500-2000倍液灌根，或用75%百菌清可湿性粉剂800倍液灌根处理，或用20%喹菌酮可湿性粉剂1000倍液，对发病株基部定点喷药防治。

★生姜收后及时清园熏地

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生姜收获后，立即进行清园熏地，此时地温有保障，土壤湿度较适宜，可保证较好的熏蒸效果。经生产实践证明，该法防病虫及增产效果显著。姜田清园熏地的技术要点如下：生姜收获后，将姜田内的残株、落叶及废旧地膜等一并清出地块，用旋耕机翻耕一遍地块，耙平，做成50-70厘米宽的畦面。选用透光率较高、结实耐老化的白色地膜，逐一覆盖在畦面上，四周压严，用于提高地温，防止药液蒸发。药剂可选用威百亩土壤熏蒸剂，亩用量60-75公斤。在畦一端结合浇水，随水冲施威百亩药液进行熏地，以熏蒸25天左右为宜，之后撤膜晾晒即可。

★食用菌冬季管理要点

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冬季温度低，对于食用菌生长是个不小的考验。具体到各种菇类该如何管理呢？一、平菇。大多处于出菇阶段，管理重点是保温，关键技术是解决菇棚升温保湿与通风之间的矛盾。采用广温型如8359、农科12等菌株，应保持棚温5℃以上，最佳15℃左右；使用低温型菌株如2006、特抗1号及鲁抗28等，尽管0℃条件下子实体不会冻死，但毕竟长速太慢，耽误上市，应设法将温度保持在10℃以上。通风问题是该时段最大的难题，与保温保湿存在严重的矛盾，应根据实际情况予以协调，不可顾此失彼。有条件的可安装大棚水温空调。二、金针菇。大多处于出菇阶段，由于品种特性的关系，管理相对比较简单，只需将温度保持在4℃以上、不超过15℃，在保证湿度的前提下，即可获得好的收成。如要获得高品质菇品，应调温至7℃左右、湿度70%以下。三、花菇。1-2月份是培育花菇的最佳季节，应坚持干燥、强光、冷风等一系列管理措施，湿度不得超过70%，尤其要注意一旦幼菇开花后，湿度绝对不要反弹。四、双孢菇。10℃以下难以出菇，管理重点是升温保温。可在棚内顶部覆盖一层黑色塑料膜或遮阳网，天气晴好时，拉起草苫，使热量进入而挡住直射光；畦面覆土层含水量要较9-11月份低，保持30%以下的湿润状态即可，尤其不要喷洒大水；由于子实体数量少，对氧气的需要量不大，故可较平菇减少通风量。

【编读互动】

★有农民朋友询问冬季如何育菜苗。为此，编辑部查阅了相关资料，仅供参考：一、老化苗。由苗龄大或蹲苗时间过长所致。防治措施是要严格控制好苗龄，蹲苗时间长短要适度；蹲苗期间，低温时间不宜过长，防止长时间干旱造成幼苗老化，蹲苗最好采用控温不控水的办法；对老化苗，可每平方米苗床喷施10-30ppm的赤霉素溶液加300-500倍液的磷酸二氢钾溶液，以刺激秧苗生长。二、冻害苗。由苗床温度过低所致。防治措施是改进育苗手段，采用电热温床育苗；在寒流来临前加强夜间保温措施，如加厚草苫、加扣小拱棚等，必要时采取加温措施，如生炉火等；适当控制浇水，合理增施磷肥，提高秧苗的抗寒能力。三、萎蔫苗。由连续阴雨天气突然转晴后全部揭苫所致。防治措施是遇连续阴天突然转晴后，要使幼苗逐渐见光，切勿立即全部揭开覆盖物，应分批揭除，逐渐增加光照。揭苫后如有幼苗萎蔫，要立即回苫。四、带壳苗。主要是由于苗床过干，覆土过薄所致。防治措施是苗床底水要足，覆土厚度要均匀适当，覆土厚度一般为种子短轴直径的2-3倍；苗床应覆盖地膜，保持土壤湿润；如果出现带壳苗时可先喷水，待种壳吸湿后再用毛刷轻轻将壳扫掉，注意不要刷坏苗幼芽。

★有农民朋友询问母猪产后不食怎么办。为此，编辑部查阅了相关资料，仅供参考：产后的母猪本身就会严重掉膘，体质会比较虚弱，如果不摄入足够的营养，很容易造成伤亡。并且由于产后的母猪需要哺育仔猪，不吃食又会导致乳汁分泌不足，从而影响到仔猪的存活率。针对这种情况可以取净山楂80克，甘草20克、小茴香和香附30克、藿香和木香40克，苍术50克，同时配合火麻仁、郁李仁、陈皮、厚朴、槟榔各45克。煎熬成汁，待药汤凉下来之后给不食的母猪灌服即可。建议每天分时段灌服三次，直到母猪恢复正常采食为止。

【三农资讯】

★近日，国家质检总局发布2017年第95号公告，经形式审查合格，依法受理“崇义南酸枣糕”地理标志产品保护申请。

★近日获悉，赣县区成功纳入2017年全省农产品产地初加工补助项目实施县，是今年全市唯一一个县（市、区）。

★在日前公布的第二批全省农村社区建设试点示范社区名单中，我市共有4个县9个农村社区入选，分别是会昌县文武坝镇古坊村社区、会昌县庄口镇白沙村社区、于都县梓山镇潭头村社区、于都县贡江镇上欧村社区、寻乌县南桥镇南龙村社区、寻乌县项山乡卢屋村社区、寻乌县吉潭镇圳下村社区、瑞金市壬田镇中潭村社区、瑞金市沙洲坝镇洁源村社区。

★近日，据赣州出入境检验检疫局披露，2017年前三季度会昌米粉出口量实现平稳增长，出口量达7685.6吨、货值达908.2万美元，分别同比增长2.9%和2%。会昌米粉还首次销往日本、土耳其、澳大利亚等米粉高端消费市场。

近日，会昌县珠兰乡大西坝村电商服务点里，前来托售农产品的村民络绎不绝。近年来，随着农村电商的快速发展，每年的“双11”成了该县村民的“农忙”时节。会昌县以推进国家电子商务进农村综合示范县建设为契机，通过政府引导、企业主体、市场运作的模式，搭建创业平台，推进农村电商网点建设。目前，该县已引进京东、1号店、村邮乐购、供销e家等多家电商平台开展电商业务，建立了5个县级运营中心261个乡村服务站，覆盖全县19个乡镇。

【创业典型】

★赖新建：建扶贫车间 带乡亲致富

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赖新建是大余县新城镇人，8年前，他从部队退伍后前往广东务工，2011年，他回到南康创办了仿藤椅家具厂，并于2016年建立了扶贫车间。虽然多次转换角色，但赖新建儿时立下的“让父老乡亲不愁吃穿”的梦想却从未改变。如今，他建立的扶贫车间辐射该县28个村，带领200多户贫困户走上了脱贫致富的道路。从部队退伍后，赖新建在老乡的介绍下去了广东佛山一家仿藤椅加工厂务工，设计、焊接、配料配色、编织……不同岗位的工作经历，让赖新建积累了丰富的仿藤椅生产、加工经验。由于业绩突出，他的工资也节节攀升，有了第一桶金，赖新建萌生了回家乡创业的想法。2011年初，赖新建在南康创办了仿藤椅家具厂，经过四年努力，家具厂取得了良好效益。赖新建内心始终牵挂家乡的发展，2016年2月，赖新建开始把工厂搬迁回大余县新城镇。“那段时间，我忙上忙下，花了不少钱，亲朋好友都认为这是一件不划算的事。”赖新建说，幸运的是，在有关部门和乡亲的鼓舞和帮助下，不到3个月的时间，他便在新城镇南丰村建立了第一个扶贫车间。“农闲时我就到车间编制仿藤椅，还能将材料带回家里制作。”村民们陆续加入到赖新建的扶贫车间，忙的时候仅手编车间就有近50人。依托家乡丰富的人力资源和政府的优惠政策，短短一个多月，赖新建先后建立了11个扶贫车间，百余名贫困人员和留守妇女在家门口实现了就业增收。 “我平时有空就来车间编制仿藤椅，农闲时一个月能挣2300元左右，农忙时一个月也有1500多元，还能照顾到家里，比外出务工强。”新城镇京州村贫困户刘五香高兴地说。

【生活百科】

★这样洗碗，让碗筷“更脏”

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错误一：饭后把碗摞在一起。吃完饭后要给碗盘分类，没油的和有油的分开放，先洗没油的，后洗有油的。此外，盛生肉的碗要与盛熟食、果蔬的碗盘分开，洗碗布也要分开。先洗盛熟食的碗，后洗装生肉的碗。错误二：洗什么餐具都用洗洁精。事实上，盛粥、凉菜一类的碗盘，风干前用水一冲就干净了。如果碗筷上油污很重，可以在洗前用纸擦掉油，再用热水清洗。也可用碱面加热水来洗，但碱伤皮肤，建议戴手套。错误三：洗洁精不稀释。有人经常抱怨碗总是滑滑的洗不净，这多是因为洗洁精没冲净，会给人体健康带来不良影响。洗碗前，建议先在半碗水中加几滴洗洁精稀释，每次用洗碗布蘸取少量刷洗即可。错误四：碗筷不控水，晾干就收起。碗筷洗后宜控水晾干，不要用抹布擦干，以免微生物繁殖。如果怕铁锅生锈，洗后应该用厨房用纸吸干水分。此外，还要注意，洗碗后务必把水池和周边的台面刷干净。否则，水池就会成为微生物交叉污染的绝佳场地。

【结束语】

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