《赣州农民手机报》第三百五十六期

近日，宁都县竹笮乡新街村贫困户在该乡现代化蔬菜大棚生产基地工作。该乡大力发展现代农业，采取固定分红、长期务工等方式，将新街村210户贫困户全部纳入到产业链中，有效帮助群众脱贫致富。

12月13日 星期三

丁酉年十月廿六

第三百五十六期

本报由中共赣州市委农村工作部主办，赣州移动分公司、赣南日报社协办。每周三免费向广大农民朋友和涉农干部发送，欢迎您阅读使用！

【内容导读】

★蔬菜施肥有禁忌

★冬养家兔严防“瘟”

★果园冬季为何要清园

★蔡裕建：“时尚”的种田郎

★冬季适当食“冷”利健康

【一周气象与农情】

★一周天气预报

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本周以阴天有阵雨天气为主。具体预报如下：今天白天受高空浅槽和低层弱切变影响，我市多云转阴有阵雨；14日阴天多云有阵雨；15日受冷空气影响阴有小雨；16日阴天转多云；17-19日晴天多云。

★农事建议

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一、未采摘的柑橘抓住无雨天气及时采摘，已采摘的做好清园工作；已成熟的瓜果蔬菜及时抢收。二、油菜田块注意清理三沟，因地制宜施肥。三、幼禽幼畜等养殖棚舍做好保温措施；不耐寒的花卉、经济苗木及时移入室内；水产养殖区可适当灌深水调温。（市气象局供稿）

【农技信息】

★一周果技

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一、精细采摘。为减少果品贮藏、运输过程中损耗，应严格按照采摘程序进行采摘。先采树冠下部、外围果，后采树冠上部和内膛果，禁止强拉硬扯。实行一果两剪，果蒂必须剪平滑，轻剪轻放。二、采果后及时做好以下几项工作：一是喷药防除柑橘木虱，规范砍除黄龙病植株；二是进行冬季修剪，疏剪病虫枯枝、重叠枝，回缩树冠下部离地面30-50cm范围内的下垂枝、结果衰退枝组，郁闭果园“开天窗”；三是进行冬季清园，清扫地面枯枝落叶，集中烧毁，全园喷施矿物油+炔螨特+毒死蜱；四是深施基肥，每株施用有机肥10-20斤，酸性土壤结合施肥每亩撒施生石灰150-200斤和每株增施氧化镁1-2斤。三、做好防冻工作。一是干旱果园冻前灌水。低温来临7-10天，充分灌溉水温较高的井水、水库和湖泊等大水体的水；二是地面覆盖。在果园地面覆盖15-30cm的稻草、山草、秸秆等材料，也可地面覆盖塑料薄膜，减少地面辐射散热，抑制土壤水分蒸发，减少土壤温度下降幅度，增强柑桔抗寒能力；三是树体保护。选择塑料薄膜覆盖、稻草、塑料泡沫、海绵、废旧棉絮和衣物等进行包扎，树干培土、喷布蒸腾抑制剂等可有效保护枝干免受冻害；四是熏烟防霜冻；五是挂果橘园须尽快采收或覆盖薄膜保护。（市果业局供稿）

★蔬菜施肥有禁忌

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在蔬菜生产中，菜农会经常使用复合肥，但要注意哪些蔬菜品种适合使用什么复合肥，哪些蔬菜品种不适合使用什么复合肥，否则，不但浪费肥料，有时还会使蔬菜受害，影响产量和品质。所以在使用肥料时，一定要先了解种植的蔬菜忌讳什么肥料，如忌氯的瓜菜品种较多，有辣椒、甜瓜、西瓜、白菜等，对这些忌氯瓜菜就不能使用氯化钾型复合肥，而应该使用硫酸钾型复合肥，避免氯离子造成危害，提高蔬菜产量和品质。如使用不当，造成危害的机理是：一是使用含氯的复合肥以后，氯离子会与土壤中的钙离子结合，生成氯化钙。而氯化钙溶解度大，容易随水流失，从而引发忌氯蔬菜某些病害的发生，同时钙是形成土壤结构不可缺少的元素，钙盐流失过多，还会破坏土壤结构，影响土壤的通透性，造成土壤板结，不利于蔬菜生长。二是肥料中的氯离子容易激活土壤中的铝、锰等金属元素，造成忌氯蔬菜吸收过多，从而造成毒害，影响蔬菜的正常生长。为此，使用复合肥时，一定要针对蔬菜种类，正确选用复合肥，这样，才能提高产量和品质，获得较高的经济效益。

★冬养家兔严防“瘟”

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兔瘟疫病症要以预防为主、治疗为辅的原则，引种时避免在疫区购买，引种后必须隔离观察1个月，并定期做好场地、笼具等的全场消毒，对饲养兔群做好兔瘟疫苗的注射。一、兔瘟免疫方法。断奶后的幼兔35-40日龄用兔瘟单联苗进行首免，每只颈部皮下注射2毫升，60-65日龄时采用二联苗，进行二次注射1-1.5毫升，以后每隔半年注射一次。二、紧急预防注射。当兔群中发生兔瘟时，要对未发生病症的同群兔先用抗兔瘟血清紧急接种，24小时内可控制疫情的发展，如果本地没有抗兔瘟血清时，可采用兔瘟单联苗加倍量注射，可有效地控制兔瘟的蔓延，对死兔要进行无害化处理。三、做好消毒工作。对发生兔瘟的场地、被污染的笼具、食水槽等要严格消毒，消毒药可用3%的火碱、20-30%的漂白粉、2%的福尔马林、3%过氧乙酸等。如果兔群发生兔瘟严重，可采取整舍全部消毒处理的方法，待消毒半年后再进行饲养。

★冬季作物追肥施用碳铵好

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作物在冬季低温季节追肥，施用碳酸氢铵比用尿素效果好。一是肥效快。碳酸氢铵属于铵态氮肥，施入土壤后能被作物直接吸收利用。在正常情况下，若施入土壤中的是尿素，需全部转化为铵态氮，在地温为10℃时需要7-10天，20℃时需要4-5天，30℃时需要2-3天。可见，作物冬季或早春追肥，施用碳酸氢铵比尿素见效快。二是利用率高。碳酸氢铵在温度低于20℃的情况下极少挥发，施入土壤后，铵离子能被土壤胶体迅速吸附，其吸附力是尿素的8倍。因此，不易随水流失。而尿素施入土壤后，在未转化为铵态氮之前，呈分子状态存在，很难被土壤胶体吸附，容易流失。

【编读互动】

★有农民朋友询问果园冬季为何要清园。为此，编辑部查阅了相关资料，仅供参考：冬季大多数病虫都趋于为害末期，生命力大大减弱，且都在作物及土壤等寄生居所的表面，比潜伏之后或出蛰前后更容易防治。一旦此时进行有效防治，将会大大减少病虫害滋生，不但能使果树顺利越冬，更使开春的清园工作轻松了许多。清园可以铲除果园中越冬后残存的病源和虫源，降低果园内病虫害基数，降低生长季轮纹病、腐烂病、白粉病、炭疽病以及蚧壳虫、卷叶蛾、食心虫、蚜虫、绿盲蝽、康氏粉蚧、螨类等发生程度，从而减少生长季的用药次数和用量。冬季是农闲时节，劳力充足。此时，果树清园，方法简单，一法多治，既省药效果又好，可以起到事半功倍的效果。冬季清园也是体现“预防为主、综合防治”的重要一环，应用冬季有利时机，做好病虫害清园工作，对果树高产、稳产、优质、安全有着重要的意义。

★有农民朋友询问豆腐渣能否喂鱼。为此，编辑部查阅了相关资料，仅供参考：豆腐渣可以喂鱼，但不宜直接生喂，也不宜喂得过多。豆腐中含有一种抗胰蛋白酶，它能阻碍鱼体内胰蛋白酶对蛋白质的消化吸收。因此，喂前先将豆腐渣加热煮沸15分钟，可破坏抗胰蛋白酶，从而使饲料中的蛋白质得到充分利用。适宜的投喂量为：日粮中鲜渣控制在25-30%，干渣控制在10%以下。如果过多，会引起鱼类消化不良等症状。

【三农资讯】

★近日，江西省出台《江西省大力支持深度贫困村脱贫攻坚实施方案》，在赣南等原中央苏区、罗霄山片区等地以村为单位筛查贫中之贫，确定了269个深度贫困村实施重点攻坚，其中赣州167个村，被定为深度贫困村。深度贫困村攻坚的重点包括大力推进产业和就业扶贫、易地扶贫搬迁、基础设施扶贫、民生保障扶贫等。

★近日，由商务部主办的电子商务创新发展应用座谈会在重庆召开，南康家具市场入选全国十强“国家电子商务示范基地”。（南康农工部供稿）

★近年来，安远县以“村邮乐购”电商站点建设为依托，积极探索“交通+电商”“农家书屋+电商”新模式，着力创建以教育培训、创业孵化、公共服务为重点的三大平台，并结合“一乡一品”，进一步拓宽农产品上行渠道，实现从“种得好”到“销得好”转变，电子商务呈现井喷式发展，为现代服务业发展注入新活力。

近年来，会昌县采取“送岗上门、就近就业”车间扶贫就业模式，让2300余名农村贫困群众成为产业工人。他们农忙时节在家务农，农闲时节进厂务工，多渠道增加收入，实现脱贫致富的梦想。图为会昌县台商创业基地一果业公司的包装车间，工人正在分级筛选脐橙。

【创业典型】

★蔡裕建：“时尚”的种田郎

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2015年初，蔡裕建发现南康区镜坝镇老镜坝村交通便利，且离南康城区近，便通过流转土地创办了金潭农庄，注册了南康区裕群种养专业合作社，还自筹资金建起了集生态农业、农业科技推广、水产养殖、蔬菜种植、农业观光为一体的生态农业发展有限公司。从最初成片荒凉土地到现在初具规模，边干边学。靠种植养殖寻找出路，硬是在这“一亩三分地”上种出花，养出了土鸡土鸭，还引进现代农业经营方式，挖塘养鱼、办花卉节、旅游节，把城里人吸引到乡下旅游消费。从2016年5月起，农庄依托‘电商+旅游’的发展模式，优先聘用贫困户作为农庄管理及服务人员，并与贫困户签订收购协议，代销贫困户制作的辣椒酱、姜丝、艾米馃等农副土特产品。当年带动镜坝镇老镜坝村63户农户，特别是21户贫困户摆脱贫困。通过农庄销售的农产品产值11.8万元，贫困户户均增收2000元以上。蔡裕建想到不少村民心灵手巧，有加工食品的好手艺和好传统。于是，他通过合作社与制作农产品能手合作，对蔬菜等农产品进行深加工，提高附加值，既解决销路，又增加收入，实现种植养殖效益的最大化。同时，整合各方资源，将金潭农庄办成了“党建+大学生村官+农村电商服务中心+益农信息社”。在他的电商店铺里，货架上摆放有一罐一罐的绿豆、黄豆、豆豉酱、泡红辣椒等农副产品。解决了群众特别是困难群众的就业增收问题，带领乡亲们走上致富路，他也成了远近闻名的致富带头人。前不久，蔡裕建还被评为笫三届赣南乡村明星。

【生活百科】

★冬季适当食“冷”利健康

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冬天“上火”的现象很多，故民间有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法。冬天外界气候虽冷，但人们穿得厚，住得暖，活动减少，可造成体内积热不能适当散发，加上很多人的冬令饮食含热量较高，很容易产生胃肺火盛，甚至由此导致上呼吸道或胃肠疾患。因此，冬天不妨吃些性冷的食物，如萝卜、莲子等。冬天适当吃点凉菜还有利于减肥。由于天冷人们喜欢吃油脂多、高热量的食品，加之户外活动减少，因此易发胖，除了注意体育锻炼外，适当吃些凉菜，能迫使身体自我取暖，多消耗一些脂肪。冬天如能经常饮用凉开水，有预防感冒、咽喉炎之功效。尤其是早晨起床喝杯凉开水，能使肝脏解毒能力和肾脏排洗能力增强，促进新陈代谢，加强免疫功能，有助于降低血压、预防心肌梗塞。冬天也可以再吃些“甘寒”食品，也就是属性偏凉的食物，如鸭肉、海带、蜂蜜等都属于凉性食物。

【结束语】

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编辑：陈明慧  曾庆梅  曾科荣  陈佳璟