《赣州农民手机报》第三百六十五期

近日，在南康区大坪乡上之洛蔬果基地的大棚里，贫困户欧阳天钧正在采摘西红柿供应春节市场。据了解，南康区大坪乡上之洛蔬果基地是南康区大坪乡精准扶贫产业示范基地，占地面积400亩，其中大棚面积350亩，主要种植格莱特西红柿等蔬菜，年产蔬菜可达3500吨，主要销往广东、福建、浙江、湖南等地，通过吸纳就业、土地流转、返租倒包、技术培训等模式帮助130余户贫困户受益，解决了52户贫困户就业。

2月14日 星期三

丁酉年十二月廿九

第三百六十五期

本报由中共赣州市委农村工作部主办，赣州移动分公司、赣南日报社协办。每周三免费向广大农民朋友和涉农干部发送，欢迎您阅读使用！

【内容导读】

★春棚菜管理要点

★初春养鸡咋“净场”

★陈声明：“甜蜜”脱贫路

★春节健康饮食指南

【一周气象与农情】

★一周天气预报

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预计本周前期天气较好，后期阴雨相间。气温前高后低，无低温雨雪冰冻天气。具体预报如下：今天晴转多云；15日多云；16日阴天多云；17-18日多云；19-20日受较强冷空气影响，偏北风力加大，过程降温8～11℃，其中19日多云转阴有小雨，20日阴有小雨，局部中雨；21日阴有小雨。

★农事建议

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一、利用晴好天气加强田间管理，促作物苗情长势转化升级。蔬菜田块可根据长势适当追肥，促进生长；油菜视苗情长势进行培土、追肥；柑橘园区因地制宜做好根外追肥和病虫害防治工作。二、提前采取措施，防范19日开始的降温、降水天气的不利影响。冷空气来临前及时关好门窗、压紧棚膜，防降温幅度大影响作物、禽畜生长；不耐寒的花卉、经济苗木提前移入室内；露地蔬菜适当进行覆盖。三、“立春”节气已过，农民朋友可利用未来一周前期的有利天气，开始春耕生产的准备工作，适时开展植树造林和农田水利建设等活动。（市气象局供稿）

【农技信息】

★春棚菜管理要点

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一、控制好温度。根据不同蔬菜在各生长期对外部环境要求不同，控制好温度。二、控制好湿度。大棚蔬菜各生长期要求有较高的土壤湿度及较低的空气湿度（一般为45-60%）。因此除了结合地膜覆盖栽培方式外，还要加强保湿管理，浇水切忌漫灌。三、增施有机肥。注重增施有机肥（每亩不少于3千公斤），以提高土壤有机质含量，改善土质。合理平衡施用化肥，尤其是防止土壤中氮磷钾的比例失调。施肥时一定要在施足腐熟有机肥基础上，再注意氮、磷、钾化肥的合理搭配，要推广平衡施肥技术。四、预防“倒春寒”。寒流来临之前适时灌水，可以降低冻害程度；棚内增加1层小拱棚，棚四周外侧加围草苫，可使棚内温度提高2-3℃。五、用植物生长调节剂。植物生长调节剂可强壮根系，减少缓苗时间，促进蔬菜植物生长。

★油菜春季田间管理技术

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一、巧施苔肥。在立春后苔高7-10厘米时追肥。对底肥足、苗肥、腊肥多，油菜长势健壮的轻施，每亩用4-5担人粪尿加1.5-2公斤尿素掺入浇施；反之，可重施，每亩用人粪尿10-15担加尿素2.5-4公斤，过磷酸钙15公斤左右掺水浇施。二、补施化肥。对长势正常的田用150克磷酸二氢钾加水50公斤喷施；长势差的田用250克尿素加200克磷酸二氢钾掺水75公斤喷施。三、中耕除草。在油菜封行前，宜中耕除草1-2次，以疏松表土，促进根系生长和控制杂草。四、清沟排渍。开春后，雨水增多，渍害严重，应及时搞好清沟排水工作，降低田间湿度。五、防治病虫。油菜抽苔后，蚜虫常大量发生，及时用敌敌畏1000倍液防治。对菌核病采取打老叶、黄叶及深中耕及病源发病初期用多菌灵活喷雾或用黑白粉（石灰和草木灰按1：1混合）撒施防治。六、辅助授粉。油菜开花期采用拉绳或竹竿工具进行人工辅助授粉。

★猕猴桃园春季施肥方法汇总

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一、全园施肥。将肥料均匀撒入园中，然后再翻入土中。这种方法主要用于成年果园或密植园，尤其是根系已布满全园。其优点：施肥范围广而工作量较小；缺点：因施入部位较浅，会导致根系上浮，降低根系抗逆性。此法如与放射沟施肥隔年更换，可取长补短，达到很好效果。二、灌溉式施肥。将肥料溶于水中，结合灌溉施入土中。以喷灌、滴灌结合施肥的较多，这种方法多用于施追肥。其优点是供肥及时，肥力分布均匀，肥料利用率高，节省劳力，降低成本。三、叶面喷肥。叶面喷肥又称根外追肥，将所需要补充的肥料溶于水中，然后喷施于叶片上。此法简单易行，用肥量小，发挥作用快，且不受养分分配中心的影响，能及时补充果树的需求。根外追肥的最佳温度为18-25℃，湿度较大为好，喷施时间最好在上午10点到下午4点进行，喷施浓度因肥料种类不同而异，一般在0.05-0.5%之间。四、叶面喷肥效果快，但使用浓度低，对肥料的吸收总量不高，最好能与其它几种方法结合使用。

【编读互动】

★有农民朋友询问初春养鸡咋“净场”。为此，编辑部查阅了资料，仅供参考：一、废物处理。将鸡舍周围6米以内鸡粪、杂草、废料等清除，送至远离鸡舍处焚毁、深埋。二、空鸡舍消毒。空鸡舍周围2米以内进行除草翻土，铺垫一层生石灰。鸡舍内部用“一消二冲三烧四喷五熏蒸”的方法彻底消毒。三、用具、设备清洗消毒。鸡舍内的食槽、饮水器、育雏加温设备、产蛋箱等都必须在使用前进行一次彻底消毒。方法：先用清水浸泡洗干净，再用0.1%的新洁尔灭进行洗刷消毒，然后用清水冲洗晾干。

★有农民朋友询问春养小鹅如何防疫。为此，编辑部查阅了资料，仅供参考：小鹅出壳后2-3天，每羽注射小鹅瘟高免血清0.5毫升，5日后注射1∶100倍稀释的小鹅瘟疫苗1毫升，2周后再注射1∶50倍稀释的小鹅瘟疫苗0.5毫升，以预防鹅瘟发生。有条件的还可注射1次禽出败菌苗，预防禽出败。此外，饲料中要配一些预防疾病的药物，预防球虫、白痢病，可喂痢特灵。治疗时，每500克饲料中拌入2片，预防量每500克饲料中拌入1片，用药时间1周。第2周后，每500克饲料中只用0.5片即可。如球虫严重，再加氯苯胍，治疗时，每500克饲料加2-2.5片（10毫克/片）；预防量每500克饲料加0.5-1片。

【三农资讯】

★日前，联合国粮农组织致函中国农业部确认中国南方联合梯田入选全球重要农业文化遗产，崇义客家梯田榜上有名。

★民政部近日确定了首批全国农村幸福社区建设示范单位，全国共23个县、7个乡、104个村入选，瑞金市叶坪乡黄沙村华屋社区、兴国县埠头乡枫林村铭恩社区榜上有名。

近日，市民在石城县琴江镇长乐村长乐农旅一体化扶贫产业园选购映山红盆栽。春节临近，我市各地花卉市场开始走俏，市民纷纷选购映山红、蝴蝶兰、大花蕙兰等鲜花，喜迎新春佳节的到来。

【创业典型】

★陈声明：“甜蜜”脱贫路

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陈声明，是上犹县五指峰乡黄竹头村的贫困户，妻子患有严重的类风湿关节炎，长年卧病在床。之前，陈声明有把蜜蜂当“宠物”养的习惯，规模不大，只养了2箱。在帮扶干部的鼓励下，陈声明向政府申请了5万元贴息贷款，新增了20箱蜜蜂，他还申请了养蜂产业验收，获得了5000元的产业补助。为提高自身养蜂技术，陈声明买了大量的养蜂书籍，细心研究，还参加了培训班和养蜂技术讲座。经过不断实践和努力，陈声明养蜂技术日益成熟，还总结了一套“原生态陈氏蜂蜜养殖方法”。几个月后，陈声明收获了自己的劳动成果，年产蜂蜜达400多公斤。可黄竹头村地处偏远，与外界联系少，销路成了难题。这时，帮扶单位组织了“割蜜节”旅游宣传活动，大家都鼓励陈声明参加。活动上，陈声明向游客们现场展示了自家蜂蜜，良好的蜂蜜品质受到了大家的青睐，活动当天，陈声明就卖出蜂蜜40斤，增收3200元。如今，他已将规模扩大到30箱，将养蜜蜂“宠物”变成脱贫致富的产业。陈声明自己富了，还不忘乡亲们。他加入了“五指峰笔架山养蜂合作社”，毫无保留地向乡亲们传授养蜂技术，解答技术难题。据了解，该村加入合作社的有60户，其中贫困户就有50户，年均增收达5000元。“做梦也没想到，自己靠养蜂走上了‘甜蜜’脱贫路，还能帮助村民致富。现在妻子的病情也有了好转，日子过得比蜜甜。”陈声明指着不远处绿油油的茶场满怀希望地说道。今年，他新种植了7亩茶叶，下一步，他还将扩大规模，邀请村民来务工，带动更多农户增收。

【生活百科】

★春节健康饮食指南

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一、主食类：粗细搭配，多食豆、薯。在精米白面等精细谷物的基础上，适当搭配糙米、全麦等全谷物。在日常主食中也可交替或搭配食用杂豆、薯类等营养丰富的健康食材。二、蔬果类：蔬果相伴，膳食平衡。在蔬菜的选择上，要尽量保证种类多样和色彩丰富，根菜如山药等，茎菜如藕等，叶菜如白菜等，花菜如西蓝花等，果菜如番茄等，搭配食用更有益健康。建议多食用新鲜蔬菜和水果，适量食用腌菜、酱菜等佐餐蔬菜制品、果汁等方便饮品。三、肉类：购买宜生鲜，充分加工保安全。一般来说，优选脂肪含量低且富含不饱和脂肪酸的鱼虾类；其次是脂肪含量较低且脂肪酸组成优于畜类脂肪的禽类；再次是脂肪含量低，铁含量丰富的畜类瘦肉。同时，建议食用时多蒸、煮、炖，少炸、烤、煎。为保证生鲜畜禽、鱼虾的风味和营养，宜按需购买、即买即食。冷冻肉类、水产类反复解冻易导致营养流失、品质变差，应在冰箱中以小份包装单独存放，并尽快食用。四、酒类和饮料：饮酒助兴适量，少喝含糖饮料。酒的品类众多，但不论是啤酒、白酒、黄酒、葡萄酒，其共同特点都是含有一定量的酒精及各类微量物质。适量饮酒有精神兴奋的作用，使人产生愉悦感。但过量饮酒，特别是长期过量饮酒会对健康带来危害。同时，建议不喝或少喝含糖饮料。五、厨房烹调：减油减盐和减糖，饮食清淡益健康。在家做菜或外出就餐选择菜品时，应避免高油、高盐或高糖食物的摄入，养成饮食清淡的好习惯。

【结束语】

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编辑：陈明慧  曾庆梅  曾科荣  陈佳璟