《赣州农民手机报》第三百七十期

近日，村民在位于章贡区沙河镇龙村村的杨仙岭休闲生态农业创业园给葡萄藤剪枝。该创业园依托杨仙岭优美的自然风光和当地深厚的客家文化，通过建设葡萄园、农业科普园、文化产业园等，打造现代生态农业休闲旅游地，以此带动贫困户脱贫致富，助力乡村振兴发展。

3月28日 星期三

戊戌年二月十二

第三百七十期

本报由中共赣州市委农村工作部主办，赣州移动分公司、赣南日报社协办。每周三免费向广大农民朋友和涉农干部发送，欢迎您阅读使用！

【内容导读】

★春天当防韭菜灰霉病

★葡萄园春管抓三点

★春季池塘咋管理

★赖德星：做大“甜蜜事业”

★网传毒蘑菇识别方法不靠谱

【一周气象与农情】

★一周天气预报

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本周以晴雨相间天气为主。具体预报如下：今天白天我市受高压脊控制，晴天到多云，早晨部分地方有雾；29日阴天转雷阵雨，西部阴有雷雨，局部中雨；30日阴有小雨；31日至4月3日阴天多云。

★农事建议

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一、目前还未播种的地区，抓紧播种育秧；采用保温育秧的早稻，要注意控制膜内温度，防止高温灼苗；已播早稻注意加强秧田管理，培育壮秧；29日局部降水明显的早稻种植区注意适当排水，防水上畦面影响秧苗生长。二、设施农业（蔬菜、花卉苗木、水果等）做好大棚加固和棚内温湿度调控。三、油菜、蔬菜、果园、茶园等作物做好田间管理和病虫防治工作。四、农民朋友田间劳作注意防范雷电灾害。（市气象局供稿）

【农技信息】

★一周果技

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一、水分管理。加强果园巡视，尤其是低洼果园，及时清沟排淤，防止雨天果园积水，避免渍水烂根。二、肥料管理。幼龄树每隔7-10天浇施一次水溶肥，可选用0.3%尿素+0.3%磷酸二氢钾，或者0.3%的复合肥。对于开花多、叶色淡的树或弱树，开花后可追施一次稳果肥，每株施复合肥2-3两，也可浇施或者叶面喷施0.3%尿素+0.3%磷酸二氢钾，或者0.3%的复合肥。另外，脐橙园可行间播种印度豇豆、花生、大豆等夏季绿肥。三、病虫害防治。抓住晴好天气树冠喷施一次毒死蜱/联苯菊酯/吡虫啉+哒螨灵/噻螨酮+咪鲜胺锰盐/甲基托布津/苯醚甲环唑+硫酸铜钙/喹啉铜/中生菌素，防治柑橘木虱、红蜘蛛、炭疽病和溃疡病。人工摘除花蕾蛆为害花，集中深埋或烧毁。四、脐橙修剪。幼龄树摘除花蕾、幼果（1-3年生树），抹掉主干上的不定芽，不再进行其它修剪。花少、春梢抽生多的树，结合修剪适当疏除部分直立、强壮、春梢抽生多的枝组；树势较弱、花量大的树，可疏除部分无叶花枝。

★春天当防韭菜灰霉病

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春天天气多变，气温波浪式回升，并伴有雨水，湿度大，韭菜很容易感染灰霉病，茎叶上布满灰色霉状物后腐烂、软化、倒伏，造成减产失收，并且迅速蔓延，使整田发病。所以，春天要注意防治韭菜灰霉病，以保护茎叶。平常要注意检查韭菜的茎叶，发现茎叶上有灰色霉状物出现，茎叶软化、倒伏、腐烂时，就要叶面喷洒1500倍50%腐霉利可湿性粉剂水溶液或1000倍45%异菌脲可湿性粉剂水溶液、1500倍50%霉特灵可湿性粉剂水溶液、1000倍40%嘧霉胺悬浮剂水溶液、500倍65%甲霉灵可湿性粉剂水溶液、500倍0.5%小柴碱水剂水溶液等进行防治，每7-10天叶面喷洒1次，连续喷洒2-3次，均匀喷湿所有的茎叶，以开始有水珠往下滴为宜。遇到连日阴雨天气，湿度大时，应抓住瞬间的晴天叶面喷洒一次上述杀菌剂进行预防，以保护茎叶。如果能在药液中加入0.2-0.3%硝酸二氢钾水溶液同喷，防治效果更佳，既能强化灭菌治病的功效，提高防治效果，又能增强抗病能力，加快患病茎叶恢复正常生长，还能从叶面补充营养，促壮茎叶，提高产量，改善品质。

★葡萄园春管抓三点

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一、整理葡萄架和改接。在4月初葡萄伤流期前，应整理固定葡萄架和对老葡萄园及劣质品种进行改接。二、抓好出土。注意事项：分批出土，先撤去葡萄埋土行南侧或东侧的防寒土，以降低葡萄枝蔓周围土壤的湿度，过2-3天后再撤去另一半防寒土；尽量避免损伤膨大的芽体，尤其是已经萌发的芽子；尽量避免损伤枝蔓，造成伤流。三、补施基肥。去年秋季未及时施入基肥或基肥量不足的葡萄园，可在土壤解冻后补施。基肥以农家肥为主，适当配合氮、磷、钾肥。四、除萌定梢。通常一条结果母枝上有多个芽萌发时，每隔15-20厘米留一芽，每结果母枝留2-5条新梢，其余的从基部抹除。五、定梢绑蔓。所保留的新梢开花前，在花穗以上留5片叶摘心，而无花的梢留8片叶摘心。摘心后，会大量萌发副梢，只留顶部1-2个副梢并且留2叶反复摘心，其余的副梢全部抹除。同时，要根据蔓的生长适时绑蔓。六、花果穗的处理。为确保坐果率，通常用人工方法将花穗1/5的穗尖摘除，花期喷施0.3%硼肥加0.5%尿素液。花后5天对于结果较多的果穗，进行人工疏果，然后喷涂免套膜袋保护。七、中耕除草和病害防治。葡萄萌发3-5叶时开始防病，每隔7-10天喷新高脂膜1次，尤其是雨后更要加强喷药保护，并注意中耕除草。此期主要防葡萄黑痘病、灰霉病、锈病等。

★春耕施肥注意事项

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一、尿素不要与碳氨混用。因尿素施入土壤后，要转化成氨才能被作物吸收，其转化速度在碱性条件下比在酸性条件下慢得多。农田混用碳氨，会使尿素转化成氨的速度大大减慢，容易造成尿素的流失和挥发损失。因此，尿素与碳氨不要混用或同时施用。二、尿素不要作种肥。尿素在生产过程中，常产生少量的缩二脲。缩二脲含量超过2%就会对种子和幼苗产生毒害。尿素进入种子和幼苗中，会使蛋白质变性，从而影响种子发芽和幼苗生长。三、不要使用未腐熟农家肥。大棚蔬菜施用农家肥时要充分腐熟，因为没有经过腐熟的农家肥存有病菌和虫卵，施用后，容易使病害得到传播。另外，如果将农家肥放到大棚里再腐熟会产生氨气烧伤菜苗。四、不要单施含钾化肥。硫酸钾、氯化钾呈弱生理酸性反应，施入土壤后钾离子易被土壤胶体的阳离子吸收固定，作物难以利用。所以施用钾肥应与氮肥、磷肥混用，尤其是山地、瘠薄地和新开荒地等缺磷地块，更应与磷肥混用，才能充分发挥钾肥、磷肥的作用。

【编读互动】

★有农民朋友询问春季池塘咋管理。为此，编辑部查阅了相关资料，仅供参考：要控制池水深度，采取分期注水措施，即不要一次灌满水，应该由浅到深逐步加入，以利于提高水温，促进水产养殖动物快速生长，一般10-15天加水1次。当水温上升到10℃以上时，一般的水产养殖动物已开始摄食，摄食量随水温的升高而逐渐增大，此时应及早开食，投喂新鲜质优的饲料，保障其能提早开食，促进体质的恢复。饲料中添加水产用多维，可增强抗病力，促进生长，提高产量。

★有农民朋友询问春季如何让鹅多产蛋。为此，编辑部查阅了相关资料，仅供参考：一、保温增光。保持环境温度是维持母鹅春季多产蛋的关键。鹅舍温度应保持在20℃左右，其每昼夜光照在13-15小时为宜。春季应增加和保持鹅群光照时间和强度，提高鹅的新陈代谢能力，才能保证蛋鹅产蛋高峰期延长，提高产蛋率。二、合理调整日粮组成。蛋白质的多少决定鹅的产蛋率、蛋重及蛋白质消化率和吸收率。日粮中蛋白质充足，是提高鹅产蛋率的关键，在产蛋旺季应保持在20%以上。矿物质元素、维生素、微量元素等要合理搭配，日粮中过多或缺少都会直接引起产蛋率的下降，严重者停止产蛋或患病。三、合理饲喂。每只鹅日喂混合精料200-250克，分3次喂给，其中一次安排在夜晚9点，晚上喂食是提高产蛋率重要措施，对提高产蛋率有益，可年产蛋40-80枚。除了饲喂有足够蛋白质的日粮外，每天还应让鹅到田间、沟渠、水塘、草地等处觅食野草、小虫、小鱼虾等。

【三农资讯】

★近日，从市农粮局获悉，今年我市将大力实施高品质、高标准蔬菜产业发展计划，力争全市蔬菜总产值达85亿元。目前，全市建成规模蔬菜基地622个、面积12.9万亩，其中钢架大棚5.7万亩；新（扩）建规模蔬菜基地345个、面积6.1万亩，其中钢架大棚3.1万亩。

★近日，国家质检总局发文批复，同意赣州筹建国家油茶产品质量监督检验中心（江西）。

近日，兴国县江背镇村民在苗木市场选购苗木。时下正是植树时节，该县各乡镇苗木市场的油茶、金桔、桂花、脐橙、葡萄等苗木十分走俏。

【创业典型】

★赖德星：做大“甜蜜事业”

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在石城县横江镇桃花村，海拔近千米的深山赣江源中华蜜蜂基地，75岁的赖德星老人正在查看蜜蜂的生长情况。赖德星从小就开始养蜂，已经养了55年。赖德星带领儿子赖小钰，孙子赖彪祖孙三代养蜂，如今公司年销售量达1000多万元。“几十年前，村里飞来一窝蜜蜂。我一下子就抓到了那只蜂王，成功将那窝蜂养下。”回忆起养蜂，赖德星说那是一种偶然。1989年，赖小钰跟父亲一起养蜂。后来，赖德星成立了养蜂合作社，养蜂事业逐渐形成规模。2009年，赖彪结束了学业开始养蜂。自此，祖孙三代都从事养蜂这份事业。2015年，赖小钰成立了石城县康皇蜂业有限公司，大规模生产。随着发展的需求，为了保障食品的安全，公司引进了先进的检测设备和符合国家标准的生产线，采用现代化技术进行科学的生产管理。2016年，为了保证产品的供应，公司在赣江源自然保护区建立了全国成熟蜜基地示范试点。赖彪近年来萌发了把自家蜂产品往线上销售的想法，他学习了线上店铺运营的基本方法，成立了复人春网店，经过完善团队建设、优化产品供应链、打造会员体系等一系列工作，稳稳地扎根在高速发展的电商浪潮里。基地还加入了溯源体系，消费者可以通过手机连接到体系系统，实时查看基地环境与真实生产情况。赖德星致富不忘乡亲。他发动当地300多户蜂农养蜂，并收购他们的蜂蜜。现在赖德星是赣州市养蜂协会副会长，还带着徒弟养蜂。赖德星说，只要走得动，就一直会养蜂，也会继续带徒弟，带领更多人奔向甜蜜小康路。

【生活百科】

★网传毒蘑菇识别方法不靠谱

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雨季来临，山野和路边草丛生长了大量的野生蘑菇，其中有不少是有毒蘑菇。民间或网传的一些毒蘑菇鉴别方法，并没有科学依据。仅凭感官鉴别毒菌并不容易，市食药监局提醒市民最好不要轻易采摘、食用不认识的野生蘑菇，以确保饮食安全。下面介绍几种不靠谱的毒蘑菇识别方法，错误1：“颜色鲜艳的，或外观好看的蘑菇有毒”。事实上，没有具体绝对的标准。色彩不艳、长相并不好的肉褐鳞小伞、秋盔孢伞等极毒，但同样很漂亮的橙盖鹅膏，却是著名的食用菌。错误2：“不生蛆、虫子不吃、味苦、腥臭的有毒”。实际上，有名的毒菌豹斑毒伞常常被蛞蝓摄食，不少有毒种类可以生蛆。错误3：“与银器、大蒜、米饭一起炒或煮后变黑色的有毒”。这种错误流传甚广，实际上蘑菇毒素不会与银器发生反应，这实为臆测的谬传。错误4：“受伤变色、流汁液者有毒”。其实这并不绝对，像松乳菇、红汁乳菇受伤处及乳汁均变蓝绿色，却是味道鲜美的食用菌。错误5：“菌盖上有疣、柄上有环和具菌托的有毒”。虽然这类菌有毒种类的比例较大，但也并非绝对如此。许多毒菌并无独特的特征，如外观很平常的毒粉褶蕈就很毒。一般人凭经验很难辨别野生蘑菇是否有毒，最好的方式是不要采摘，不要买卖，不要食用野生蘑菇。食用毒蘑菇后的自我急救方法：1、立即呼叫救护车赶往现场；2、要立刻进行催吐，可先让误食者服用大量温盐水，5-10毫升一次，然后用手指（最好用布包着指头）刺激咽部，促使呕吐，以减少毒素的吸收；3、孕妇慎用催吐；4、如果中毒者出现昏迷，则不宜进行人为催吐，否则容易引起窒息；5、加盖毛毯保温；6、凡同食用过同样蘑菇者，无论是否发病，同样需立即到医院进行检查；7、食用过的剩余蘑菇，应留存以供检验，查明中毒原因。

【结束语】

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