《赣州农民手机报》第三百九十四期

近日，走进赣州市崇义县上堡梯田八卦田景区，只见由彩稻组成的“八卦图”图案栩栩如生，令人叹为观止。据了解，上堡梯田位于崇义县西部齐云山自然保护区内，距离崇义县城50公里，它与广西龙胜梯田、云南元阳梯田并列为中国三大梯田奇观，今年4月被联合国粮农组织正式授予“全球重要农业文化遗产”。

9月12日 星期三

戊戌年八月初三

第三百九十四期

本报由中共赣州市委农村工作部主办，赣州移动分公司、赣南日报社协办。每周三免费向广大农民朋友和涉农干部发送，欢迎您阅读使用！

【内容导读】

★菜苗萎蔫后 浇水有门道

★秋季畜禽饲养 如何科学有效

★如何给青年鸡换料

★谭清华：坚强乐观的“米馃大嫂”

★处暑过后要“润”养

【一周气象与农情】

★一周天气预报

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本周以多云天气为主。具体预报如下：今日受热带系统外围影响，我市南部、东部多云，午后有阵雨或雷阵雨，其余县市多云；13-15日晴天多云，局部午后有阵雨或雷阵雨；16-17日阴天多云有阵雨或雷阵雨；18日多云。

★农事建议

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一、双季晚稻田块保持浅水层，以利抽穗扬花，并做好病虫害防治，已成熟的田块及时收割晾晒。二、柑橘种植区因地制宜开展木虱、溃疡病等的防治。（市气象局供稿）

【农技信息】

★一周果技

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一、勤检查，密切注意柑橘木虱、红蜘蛛、锈壁虱、炭疽病的发生，及时喷药防治。利用杀虫灯诱杀吸果夜蛾，定期在诱捕器上添加引诱剂，诱杀小实蝇。抹除零星抽生的晚秋梢，截断柑橘木虱食物链，有效控制木虱虫口密度。二、树势偏弱、结果多、果实偏小的脐橙树，可适当加施冲施肥料，增强树势，促进果实膨大。另可进行1—2次根外追肥，以利壮果壮梢。三、关注天气变化，均衡水分供应。持续干旱天气，适时适度浇水抗旱。遇中到大雨天气，注意巡视果园，及时排除园内积水，适时修复被暴雨冲崩塌的果园沟渠、梯带。四、丰产果园立柱固枝，以防压断枝条。拔除树盘杂草，铲除行间杂草，增加果园漫射光，促进果实退绿着色。（市果业局供稿）

★菜苗萎蔫后 浇水有门道

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当前，秋茬蔬菜大部分已经定植，不少菜农反映幼苗缓苗后萎蔫多发。导致幼苗萎蔫的原因很多，既有生理性的，也有病理性的。以下是几点蔬菜萎蔫的原因及其防治方法：一、供水不足。秋茬蔬菜定植期正值高温干旱季节，土壤水分蒸发快，植株蒸腾作用强，如果供水不足，植株散失的水分大于吸收的水分，就会出现萎蔫，针对这种情况造成的萎蔫，菜农可通过浇水缓解，一般6-7天浇一遍水即可。二、肥害。对于肥害造成的植株萎蔫，可立即浇水压盐并配合冲施生物菌肥进行缓解。三、闪苗。因连阴天转晴后闪苗造成的萎蔫，菜农应及时喷洒清水，缓慢调节水分吸收与散失的平衡。四、沤根。对于沤根造成的萎蔫，菜农应勤划锄，增加土壤透气性，这种原因造成的蔫萎是不宜用浇水解决的。五、根部病害。根部病害都会造成植株上部萎蔫，而根部病害在高湿的情况下发生更加严重，绝大多数会因浇水而传播，造成整行植株被侵染，所以由根部病害造成的蔫萎是不能通过浇水解决的。另外，因线虫或地下害虫为害造成的萎蔫，用浇水也是解决不了的。一旦发现蔬菜萎蔫，不要急于浇水，可根据发生的面积初步判断是何种原因。如果是单棵发生、点状分布，可考虑是否是根部病害，菜农可先挖出根系查看，看根部有无变色、腐烂等症状，纵切根茎看髓腔内有无变色坏死等。

★秋季畜禽饲养 如何科学有效

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入秋以来，潮湿闷热天气增多，在这种环境下，各种畜禽的生长发育会受影响。因此，广大养殖户只有抓住此期关键环节，按照不同畜禽、不同管理的原则，确保畜禽生长发育良好。一、养牛：饲养需注重细节。白天牛易受牛虻叮咬，因此要把牛拴在牛棚内或阴凉处，避免在阳光下暴露。晚上蚊虫易叮咬牛体，傍晚可在拴牛处的上风头用辣蓼草、黄荆子、艾蒿等加干草、锯木屑点火熏烟，可驱除蚊虫。春产犊牛到了秋季就要编入育成牛群，这时要对犊牛生长发育情况做全面的评估鉴定，合理编群饲养。二、养羊：抓好秋膘及时配种。秋季是母羊集中发情配种的季节，对适龄母羊要保证全部受胎。首先要保证母羊及时发情，保持中等以上膘情；对不发情的母羊，可注射孕马血清、绒毛膜促性腺激素。母羊发情后要及时进行配种或进行人工授精，尽量做到全配全孕。对已怀孕的母羊，防流保胎。三、养鸡：强制换羽并进行整群。强制换羽的方法很多，如化学药物法、利用激素法等。生产实践中，多采用常规方法，即采用控制饮水、控制给料和改变光照的方法。换羽一般以20天时间为宜，前11天停止饲喂，给8小时光照时间；第12、13天，每只每天给料40克、给水充足，光照9小时；后7天，每只每天加料10克，给水充足，直至恢复自由采食，光照从每日9小时增到16小时为止。换羽结束后，要及时全面清理场地羽毛、粪便、垫草，及时免疫接种，转入正常饲养。四、养猪：疫病防控更重要。立秋后天气逐渐转凉，较夏季直射日光的天然消毒杀菌而言，秋季病原微生物更加猖狂。加之昼夜温差比较大，潮湿对生猪造成应激，导致秋季养猪疾病隐患很大，建议广大养殖户加强猪场管理，切实做好生猪疾病防控。栏舍应保持适宜的温湿度、通风，提供充足清洁饮水。适当提高猪群营养水平，保持合适的饲养密度。切实做好生物安全措施，严格引进猪种，引种必须要有足够的隔离观察期限，并采血样检测评估健康状况后方可混群。

★食用菌病虫害防治注意四点

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一、换茬、轮作、切断病虫食源。对于发生过严重病害或虫害的栽培房，不应连续种植相同的品种，以防相同病虫爆发、难以控制。二、选用抗病性强、生活力强、高纯度菌种。引进优良菌种时选择适宜季节温度出菇的品种，这样才能消除或减少病虫害侵染的机会，安全发菌顺利出菇。三、保持制种场所环境清洁、干燥。提高菌种成品率的重要措施之一就是保持整个制种发菌场所清洁、干燥、无污染的菌袋、无积水、排水沟通畅以及空气、水源清新、干净。这样空气中杂菌指数低。四、同一菇房、同一品种、同期播种、出菇。采取这种措施便于管理和防治病虫危害。在保证正常出菇的条件下，适当降低菇房内的温度、增加通气量、有助于减少病虫菌生存条件。采菇后及时清除残菇、断根、清除污染菌袋，保持菇房清洁，最大程度地降低病虫滋生条件。

【编读互动】

★有农民朋友询问如何给青年鸡换料。为此，编辑部查阅了相关资料，仅供参考：给青年鸡换料，饲料含钙一般在0.8%左右，粗蛋白质在15.5%左右。给产蛋鸡换料，最好选择在产蛋率达到2%-5%时换为产蛋鸡料，产蛋鸡饲料含钙量应在3.4%-3.5%，含粗蛋白质18%。换料时，如果是夏天以后利用自然光照培育的青年鸡，往往开产较晚，可在18周龄开始换料。如果是冬季以后利用自然光照培育的后备鸡，往往开产较早，可在17周时换料。一般给19-20周龄的鸡换喂产蛋前料，也称过渡料，料中的钙和蛋白质的成分应比青年鸡的饲料有所增加，一般钙的比例为1%，粗蛋白质为16.5%，换料时，应用半个月左右的时间逐渐完成换料过程，不可突然迅速换料。

★有农民朋友询问豆角干叶怎么办。为此，编辑部查阅了相关资料，仅供参考：一、底肥要充足，适当增加有机肥的比重，多施用腐熟的农家肥，生长过程中及时进行追肥，追肥一般以尿素为主，根据豆角长势合理施用。二、追肥后需保证水分的供应，及时浇水，以水带肥促进豆角更好的吸收，为保证豆角植株生长旺盛可进行叶面喷施植物生长剂和叶面肥，多用芸薹素7500倍液加叶面肥混合施用，半月一次即可。三、喷洒农药期间要经常用清水冲刷豆角茎叶，减少农药残留，可有效避免豆角干叶现象。

【三农资讯】

★近日，2018年江西省“振兴杯·东方红”农机职业技能竞赛在新余落下帷幕，赣州市代表队满载而归，以团体总分第一名，荣获全省“最佳组织奖”，同时还荣获4个全能奖，4个单项奖。其中，赣州市农机手范贞新获得全省全能总冠军，被授予“江西机王”称号。

★近日，国家知识产权局商标局“地理标志精准扶贫”西部宣讲团活动在新疆启动，赣州市赣南脐橙协会作为“赣南脐橙”地理标志商标注册人应邀参加活动。启动仪式上，“赣南脐橙”地理标志商标的注册人分别与新疆“阿克苏苹果”“阿图什木纳格葡萄”“哈密大枣”三个地理标志商标注册人签订帮扶协议，开展为期3年的定点帮扶。

近日，在上犹县黄埠镇坑中村电商服务站，工作人员在给刚从贫困户手中收购的绿豆打包。当日，通过“村邮乐购”平台，该村及附近村23户贫困户的600余公斤绿豆顺利销售，销售额6000余元。

【创业典型】

★谭清华：坚强乐观的“米馃大嫂”

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谭清华，赣县区茅店镇茅店村人。由于家境贫寒，1995年，刚满20岁的谭清华便南下广东务工。2005年，谭清华父亲罹患了食道癌，离开了人世。次年春天，谭清华便决定返乡创业。她尝试过开幼儿园，养猪，打零工，虽然清苦，但她积极乐观。谁料，天有不测风云。2016年春天，谭清华在务工过程中受伤导致不能继续工作。祸不单行，2017年4月，她被检查出患乳腺癌。母女俩多方奔走治疗，病情终于稳定下来，但巨额的医疗费用使这个单薄的家庭雪上加霜。面对挫折和不幸，谭清华没有怨天尤人。一次几个朋友小聚，大家一致说谭清华做的几样米馃比饭店里的更好吃。她当时灵机一动，提着亲手做的艾米馃敲开了一家酒店的大门，没想到很受食客欢迎，几天后她与酒店签下了一份长期供货订单。不久又有4家酒店与她达成了长期供货合作。在谭清华家做米馃的几案上，放着一个盆子，盛着黄津津的水，上面漂着一些黄栀子。因为做工地道，用料讲究，且干净卫生，谭清华的米馃生意越做越好，经常供不应求，特别是冬天，既要做艾米馃又要做黄元米馃，母女俩经常忙得不可开交。2017年5月，谭清华被纳入精准扶贫建档立卡户。今年，在茅店镇政府和驻村工作队的大力支持下，她扩大了规模，并把附近的留守妇女组织起来成立了一家米馃作坊。谭清华头脑灵活，她的米馃不光在本地实体销售，还在网上销售。为了拓宽销售渠道，她置办了真空包装设备，满足广东、上海、浙江等地客户的需求。同时，她还积极联系客户，推出体验服务套餐，接纳了一波又一波城区周边的客户前来体验做米馃。2017年10月，赣县区公共就业人才服务局在茅店镇举办了一期电商脱贫培训班，谭清华积极参加培训，并活学活用，联系了茅店镇洋塘村的两家脐橙园，为他们做网络销售，成功销售脐橙1万多公斤。生活慢慢有了起色，谭清华便想着做公益献爱心，回报社会。每逢节假日，她主动邀请附近的留守儿童来家里玩，教他们做米馃，给他们讲故事、辅导功课。大家都很喜欢这位热心的“米馃大嫂”。

【生活百科】

★处暑过后要“润”养

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过了处暑，气温开始降低，空气也变得干燥起来，这正是人们“润”养的好时节。一、在衣着方面应讲究“春捂秋冻”。体温在秋时勿高，以利于收敛阳气，因为热往外走时，必有寒交换进去。但是，早晚比较凉，还是要注意增加衣服，以保护阳气。二、饮食应以滋阴润肺为宜，多食酸味果蔬。酸味收敛肺气，辛味发散泻肺，秋天宜收不宜散，所以要尽量少吃葱、姜等辛味之品，可适当多食酸味果蔬。秋季燥气当令，易伤津液，故饮食应以滋阴润肺为宜。更有主张入秋宜食生地粥，以滋阴润燥者，还可适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、菠萝、乳品等柔润食物，以益胃生津。三、处暑过后，天气正处在由热转凉的交替时期，日常起居作息也要相应调整，要养成早睡早起的习惯。早睡可以避免秋天肃杀之气，早起则有助于肺气的舒展。一般而言，秋季睡眠以晚上9点至10点入睡，早晨5点至6点起床为宜。除了做到早睡早起，还应尽量争取每天午睡半个小时至一个小时。只有保证了充足的睡眠时间，才有利于化解困顿情绪。四、秋季天气较为干燥，人体易出现皮肤紧绷、起皮脱屑、嘴唇掉皮、大便干结等秋燥现象，故日常生活中应多喝水、多喝粥。五、秋季锻炼。应以慢运动为主打，尤其对于中老年人来说，最好选择平缓轻松、出汗较少的运动，如打太极拳、步行等；秋天早晚温差开始变大，低温状态下肌肉的黏滞性较高，如不做热身活动就开练，很容易导致肌肉、韧带损伤；除了扭动颈肩热身以外，运动时不妨系个小围巾或穿高领衫，防止凉风吹颈。

【结束语】

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