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九成寄宿制学校配有营养员

文章来源:中国教育信息网 　 　 发布时间：2011年01月25日 14:15:21

   随着学校调整布局力度的加大，我省农村寄宿制学校多达4000余所，在校住读生不断增多。为确保寄宿制学校学生伙食营养和饮食安全，我省大力推行食堂“五员制”。“五员”是指食堂操作员、卫生监督员、营养指导员、伙食质量评判员和伙食成本监管员。目前，我省87%的农村寄宿制学校配有食堂营养员。一些学校还建有养猪场，每周为学生食堂杀一头猪，做到荤索合理搭配。

　　    同时，每年开展全省中小学食品安全进校园活动、食品安全卫生专项整治行动、“放心食堂”创建活动，加强了学校食堂的安全和规范管理。