学生“营养餐” ：普遍受欢迎 细节需完善

初尝加餐胜似过年

3月1日开始，临泉县谭棚镇大张庄小学的王老师又多了一个身份：学校营养管理员。不仅要完成正常的教学任务，还要负责学校150多个孩子营养餐的接收和分发，王老师最切身的感受就是“比以前忙多了”。为了能胜任新职务，王老师参加过很多次培训。“这帮孩子头一次在课堂上吃饭，好奇得很，跟过年一样。”她说，孩子们很喜欢营养餐。

这段时间，王老师既忙碌又紧张：忙碌的是每次供货商将鸡蛋和牛奶送到学校后，她要负责检查、分类以及与各班班主任之间的交接；而紧张的是生怕孩子们吃了营养餐身体会出问题。为此，她每天都要严格按照县教育局的规定，从企业送来的牛奶和鸡蛋中抽取样本检查。“有些学生上千的学校，一趟程序走下来得个把小时。”王老师说。

众口难调如何适应

选择鸡蛋和牛奶作为营养餐，是临泉县教育主管部门从食物的营养和卫生方面考虑而决定的。可一些孩子不能领会这份良苦用心，他们只在乎好不好吃。

“你们喜欢喝牛奶吃鸡蛋吗？”在临泉县张新庄小学四年级教室内，三十多个学生听到记者的问题，哈哈大笑，“牛奶不甜，鸡蛋吃够了……”“孩子不喜欢吃鸡蛋，直接拿回家喂猫。”李大爷的外孙女在甄庄小学上五年级，在他家中记者看到了一盒被丢弃不喝的学生专用奶。“让学生一直吃鸡蛋喝牛奶，时间长了势必会吃腻。”记者采访时，几个学校的老师都说，“如果营养餐的内容能定期换一下，学生们肯定非常喜欢。”

而六安的两个试点县似乎已经找到了解决这一问题的办法。金寨县规定，每天配送的牛奶都是不同口味的。而在寿县古楼逸夫小学，营养餐是三个小蛋糕和一盒牛奶搭配。这些小的改变，深得孩子们的喜爱。

哪里吃餐出现两难

寿县马集小学的家长普遍认为，营养课间餐是好，不过还有些细节需要完善。“牛奶太凉了，担心孩子吃不惯。”家长王应海说，现在天气依然寒冷，“儿子说牛奶太凉，我让他带回来加热再喝，但老师要求在教室里吃完。”校长张浩解释说，上面要求不能留餐。“发的是纯牛奶，不少孩子不喜欢。”他担心孩子们会在半路扔掉造成浪费。马集小学并非个例。王大姐的孩子在临泉张新庄小学念书，由于学校没有加热设备，现在每天中午她都要把儿子从学校带回的鸡蛋和牛奶加热。“带走后他们到底吃没吃我们就不知道了。”张新庄小学校长告诉记者。

当然，也有学校着手尝试解决这一问题。金寨县小南京学校为每个班都购置了一个保温桶，将牛奶泡在热水里加热。

学前儿童尚难享受

虽然不少小学生对蛋奶并不“感冒”，可3月7日课间餐时间，当宿松县红墙小学学前班的孩子们看到老师拿着牛奶走向隔壁的一年级教室时，无一不眼巴巴地看着。

在金寨、岳西、宿松等地的农村教学点，小学和幼儿园的教室在一起的情况司空见惯。于是，同一个班的学生，一半人在课间能吃上牛奶鸡蛋，而另一半年纪小的，则只有眼馋的分。“时间长了，真担心孩子们的心灵受到伤害。”一位老师说。

一位小学的老师说，有家长愿意花钱给自家孩子补上这顿营养餐。“但我们不能这么做啊。一个是国家补贴，一个是个人的，怎么操作？”省教育厅营养改善计划督察组也发现了这个问题。他们表示，学前教育没有学籍，学生人数方面无法统计，补贴也很难发放。“我们只能先把这个问题反映上去。”